知名的隨緣素食泡麵現在有新口味登場-塔香新豬肉拌麵與椒香豆腐新豬肉麵
而且是與共同研發，其中更是有「潔淨標籤」,
隨緣素泡麵系列所有品項都有通過潔淨標章認證
就是在製作過程中，盡量使用安全天然的原料、以最精簡的製程、且不添加非必要的食品添加物，達到對地球的永續經營才能拿到潔淨標籤喔!
我知道新豬肉一陣子了，先前去知名的連鎖咖啡店也發現他們與新豬肉合作推出蔬食餐點
新豬肉很厲害耶!!是用100%植物製成(全素).可以解決糧食危機.延緩地球暖化
最重要的是讓吃素者有更多蛋白質的來源選擇，外觀接近真肉，以碗豆蛋白.小麥.大豆等植物性蛋白為主要原料，其餘也有椰子油.芥花油等等100%植物製成
像我雖然不是純素者，但我是喜歡吃蔬菜>吃肉的人XD
所以像我在泡麵的選擇總是希望可以看到更多蔬食，或是吃口味不要太重，不過泡麵大家也知道，就是很油很重口味比較多人愛
所以隨緣推出這個造福很多朋友~素食者朋友可以吃到肉新豬肉口感保水有彈性,美味香氣媲美真肉，而且豬肉來源是植物蛋白質，素食者完全OK!
開箱
目前有兩種包裝，一種是碗麵.一種是袋麵
⚫ 碗麵-四大超商都有賣
⚫ 袋麵(裡面有三包)-全聯(福利價$129 元/袋)
▼隨緣泡麵 塔香新豬肉拌麵(乾)
裡面有一包料理包，一包蔬菜包，首先先把蔬菜包倒入，接著盛裝熱水後把水倒掉，再加入料理包就可以瞜!
由麻油、醬油、芝麻油、豆瓣醬、糖及烏醋等多種調味!
以及薑末與九層塔,以素食泡麵來說少見的重口味
▼蔬菜包先倒入，有敏豆以及辣椒圈，比較少見泡麵的蔬菜可以這麼大又不乾扁的
▼倒入水後把蓋子蓋上等三分鐘(蓋子上有建議撕開的線，很貼心
之後把水倒乾再加入料理包
▼完成~
我有自行再加入一些菜，這個塔香醬汁很厲害耶，看起來像是我們常吃的肉末
▼細細看可以看到他用料有夠實在，新豬肉看起來很像滷肉，
而且拌開後份量也滿夠的，幾乎可以每一口都吃的到新豬肉^^
吃起來就真的是有點微微辣跟塔香感，新豬肉吃起來真的滿像肉的，有點介於肉與豆乾之間的口感，可是不會像肉這麼油膩口味
而且確實吃得出多層次香，有點麻油又豆瓣香氣，也不會很容易膩，重口味中的清爽風格
▼麵條本身也滿Q彈的，不會一下就泡爛，拌麵很適合配這個比較有彈度的麵
▼隨緣泡麵 椒香豆腐新豬肉麵
裡面有一包調味粉包，一油包，一調理包
醬汁是結合八角、薑、醬油、豆瓣醬、糖、花椒、辣油等
多種調味料與辛香料調製，主打湯頭香氣十足濃郁厚實多層次!
▼這次我採用快煮法，以一鍋水煮沸後將麵煮三分鐘
再將所有調味粉包.油包.調理包撕開後拌勻就可以用摟!
▼拿起來後就可以聞到湯頭的椒香味超級濃郁的
而且好厲害的是豆腐居然是真的很大塊的豆腐，不是一般泡麵那種超扁超小的豆腐耶!!
自行加入蔬菜與蛋，看起來也很像香港的公仔麵有沒有^^
豆腐好厲害，煮入味後一咬下去就有濃郁豆瓣醬的香氣，很像麻婆豆腐感!
湯頭本身有點小辣，喝起來喝的到花椒香氣，但對於不愛吃辣的我來說是可以接受的唷
湯頭裡面都可以吃到新豬肉末以及豆腐多層次的辛香料，麵條也很搭湯頭
裡面還有香菜與小白菜，以泡麵來說超級厲害耶!非常涮嘴一直吃
我覺得硬要說他像是在吃麻辣燙滷味，但沒有到很重辣的感覺，而且豆腐與肉末味道濃郁超級加分的!!
心得
整份其實有比我想像中大包一點，吃完後我覺得都不會很死鹹的感覺
是素食泡麵中少見的重口味感，以及有仿真肉口感這點很棒，一湯一乾兩種選擇滿足口感，
以植物性食物來取代一餐身體也比較無負擔
雖然說我們一個人來吃素對地球沒什麼影響，但如果葷食者大家初一十五找一天吃素那集中的力量會很大耶!
重點是高貴不貴，概念理想，消夜好選擇，自己加上一些菜煮味道也滿夠的!
資訊
⚫ 碗麵-四大超商(售價：$59元/碗)
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我是哈姆湘，是個鼠控插畫家， 帶著畫筆體驗各式各樣的人生.美食.產品.並給他們一個獨特的紀念方式是我生活的小確幸
繪畫補教老師/當過職業少女漫畫家
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