【金炭火燒肉小酒館】
電話：02-2918-2199
店址：新北市新店區中正路124號
營業時間：週一至週六 17:30~01:30
週日 11:00~14:00 17:30~01:30
臉書專頁：金炭火燒肉
線上訂位：金炭火燒肉
友人生日就決定來吃了，算是新店區很新的燒肉店
新的店 且下班就近 就來了，記得先訂位
生意蠻還不錯的，但店 確實挺小間的
所以一定要訂位唷
前身叫米炭火，現在叫金炭火燒肉
用餐氣氛還不錯，上餐速度也ok
醬料
入座即端上，我們只有吃蔥而已
搭配著一起吃還不錯 清爽解膩
蛤蜊鍋
來店用餐就會招待，這....很有誠意也
不會因為是招待的份量就很少
而且蛤蜊好新鮮喔，肉大肥美
讓我們連湯都想喝光光
烤爐
乾乾淨淨的，換烤網的速度也很勤
且店員只要有空就會幫忙烤
如果你真的不太會烤，真的也不要假會
趕緊呼喚 請店員幫忙
好的食材，被你烤壞 真的浪費呀
台灣本火牧養薄切豬五花
吃燒烤一定要點個五花肉的
薄切好烤又好入口
因為是薄切的 烤一面熟就可以吃了
金炭火的五花肉是屬於偏肥的
台灣本土無毒松阪豬
松阪豬也經典中的經典 ~ 絕對要點的
不管是燒烤還是吃火鍋 都必須來一份
松阪豬的肉質就是優
口感也跟一般的肉品不同
豬五花 & 松阪豬
五花肉 一口吃剛剛好 油脂豐 香氣足
搭配蔥花吃非常讚，增加了清爽度又很解膩
松阪豬 肉質真的沒話說，非常的Q彈又帶有脆度
烤到帶一點金黃色澤 微焦 更是香噴噴
推薦必點
烤起來呀
台灣本土鮮嫩去骨雞腿肉
帶皮的雞腿肉 份量還蠻多的
每一塊都有一定的份量
炭火烤的香氣就是迷人
腿肉部位也無可挑剔，就是＂嫩"又可口
口齒留香滷大腸頭
大腸頭處理的很乾淨
烤到帶到一點點的焦就可以吃了
香氣撲鼻 吃起來嚼勁十足
美國安格斯黑牛 帶骨牛小排
一份就是實實在在的一整片
肉色及油花看起來很令人期待唷
這種好貨就由店員幫烤吧
牛肉烤到呈嫩紅色澤
吃起來感覺可以再提前一些起爐
會更嫩口多汁
帶骨的啃起來特別的香又帶勁
北海道生食級鮮甜干貝
除了肉肉外 海鮮也通通點起來
不得不說 金炭火燒肉的價位 很容易菜單劃到一條龍
干貝是大顆的唷，即便有切的比較薄
生食級的 是可以生吃唷
生食等級的，所以不用烤到太熟
入口有干貝的香氣，鮮嫩美味
櫛瓜
青菜點起來呀，均衡一下
櫛瓜切成薄片 不用烤久
蔬菜類烤完就是原味 正好可以平衡飲食
酥炸雞軟骨
這是炸物不是烤的唷，單吃或拿來下酒都可以
雞軟骨吃起來富有咬勁 脆脆的
金ㄟ賀甲香腸 飛魚卵
這個擺盤真的要打搶，很毋湯
雖然是吃東西 但賣相也是很重要的
就這樣端上來
來說一下口感 肉吃起來很有彈性
加了飛魚卵味道更香
玉米筍
帶殼去烤的，不太需要顧
可以直接吃到玉米筍的原味
野生大草蝦( 當月生日送）
金炭火送東西完全不手軟也，都送的很好
誠意滿滿 送到心坎裡
已去蝦殼就是讚 馬上加分
烤完可以直接吃，完全不怕手髒
蝦子很新鮮，草蝦肉質富有彈性
一吃就上癮
茭白筍
一樣是帶著殼去烤，但殼不能吃唷
不用烤到太久，建議沾一點胡椒吃比較有味道
明太子山藥
其實我們是0715來的，店員回到一個月前了...
薄切山藥再擠上明太子 馬上變成有高級感
山藥切的不厚，入口剛剛好
有著牽絲感的山藥 健康又美味
擠上明太子，實在是太香了啦，完美搭配
韓國泡菜
這個要點，搭配著一起吃或是單吃都可以
吃起來有入味，也不帶酸
不僅可以換換味，又非常的去油解膩
自製鮭魚起司烤飯糰
這個要點，好吃
若怕串燒吃不飽的 更要點 會有飽足感
都是現點現烤的，份量也不算少
烤飯糰超推，畢竟我們是來純吃飯的
就是要吃的飽飽飽
中間有加起司和鮭魚 又香又好吃
明太子香嫩雞腿肉串
看到滿滿的明太子就是開心 爽度升級
雞肉是有厚度的 用的是腿肉部位
擠上滿滿的明太子 變的好邪惡 好誘人
一口咬 那厚實又嫩的雞肉加上爆滿的明太子
整個嘴巴充滿著明太子香 太銷魂了啦
有用心去骨的七里香/一人一對雞翅手羽先串
金炭火燒肉的烤工很不錯，乾乾淨淨不油膩
七里香和雞翅都烤到色澤金黃
皮酥肉嫩 三兩口就輕鬆完食
想像不到多好吃的嫩牛串/卡滋卡滋松阪豬串/日本鹿兒島A5和牛串
串燒都是銅板價，想吃什麼就都隨性點了
牛肉的串串都烤的很嫩 都推薦可以點
松阪豬串 也很不錯，都很香嫩 涮嘴
龍蝦(生日當天送）
核對證件後就會現烤 送的誠意簡直滿到天花板了
超級大器的
活動依店家公告為主，剛好我們7/15來有送
那肯定要跟一波的呀
店家烤好端上來 並寫上祝福
我們也吃的很滿足...龍蝦也
身體部位的肉比較多 吃起來超爽的
澎湖酥炸小卷
炸的很酥 而且不會油，這點很加分
小卷很香 剛好一口一隻 很有嚼感
起司地瓜
餐後甜點不可少，這也是我們常吃燒烤會點的
地瓜入口綿密 好香甜，融合起司
甜鹹交織 很有層次感
金炭火燒肉 Menu
全單點式的，想吃什麼就點吧
當天我們2人吃了NT$2,483(含10%)
沒點飲料 也沒點酒，就是純吃飯
但有把後來加點的2-3樣打包
金炭火燒肉 用餐環境
在新店中正路上，鄰近美食也不少
在吋土吋金的地段，店租應該不便宜
店不大間 然後位子也不多，我覺得挺擠的
不過排煙設備做的挺不錯的，不會油煙四溢
吃完也不會有滿身油理油氣的fu
想吃一定要先訂位呀
活動依店家公告為主
**打完收工，新店美食又吃完一家。
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