用心捏製一個個小巧可愛的鳥仔餅

鳥仔餅，是台灣一種傳統糕點，捏成如一隻如仰望天空的雛鳥，然後再送烘培。有說法是小鳥象徵自由無拘，給當時正處於一種危殆不安的人民有種滿足與尋求解脫的想望，所以糕點才捏成小鳥形狀

過去是台灣中元普渡，當地人以素食的鳥仔餅取代殺生祭拜的供品。原本只在農曆七月供應，因工費時，所以無法大量生產。後來經過糕餅後代的傳承，已研發多種口味，成了獨特地方名產

上次在買豬血湯的路上，有一段路上插滿旗子，上面寫著鳥仔餅，本人我沒聽過鳥仔餅，讓我很好奇什麼是鳥仔餅

於是發現這間招牌上面寫著鳥仔餅創始店，就進去看看

外觀看起來跟一般傳統麵包店差不多，門口還掛有111年度台灣百大伴手禮得獎名店的紅布條

一進門時，讓我懷疑這裡真的是餅舖嗎?因為裡面看起來像一般雜貨店

後來詢問老闆之後，才知道，這確實是間餅舖，早期在溪口還沒有7-11、全家的時候，當地買東西不方便，所以才在裡面再開個雜貨店

裡面有賣一些傳統古早味的小餅乾

糕點、手工餅乾

麵包、吐司......( 繼續閱讀文章 )

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