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煙波新竹都會館|經典牛排館
夢想清單之一，
就是希望能夠在忙了一週的工作後在假日暫時遠離塵囂，清幽自己的身心靈。
不知道大家有沒有發現，現在要在新竹市中心有個窗外綠意盎然、
陽光灑落、用餐空間寬敞舒適、餐點美味的頂級美食饗宴有點難？
「煙波新竹都會館-經典牛排館」今年九月重新改版
以「食純粹、識真味、饗經典」三大主軸全新改版開幕。
😃必訪的特點
在這裡可享用「濕式熟成牛排」「蒸烤波士頓龍蝦」等經典高級排餐，
還有品項逾 30 種的「水耕鮮蔬沙拉吧」！
⭐️推薦餐點
- 🥩美國紐約客牛排8oz ＄1,280
（美國 Prime 極佳級）
- 🦞蒸烤波士頓龍蝦 ＄1,680 元
•套餐部分均含餐前濃湯、麵包、甜點
餐前濃湯、麵包
餐前濃湯，今天選了奶油蕈菇濃湯、法式洋蔥濃湯，
搭配外酥內軟的餐前麵包很滿足！
法式洋蔥濃湯上有一塊焗烤過的法棍，搭配鹹香清甜的法式洋蔥濃湯，
還有微辣胡椒香氣很開胃！
奶油蕈菇濃湯加上一些鮮奶油，口感濃郁滑順，奶香濃郁搭著蕈菇香氣，
一口湯、一口上頭的酥脆麵包丁，相信大人小孩都會喜歡。
•美國紐約客牛排
建議熟度是7 分熟，均勻分布適中的油脂、軟嫩鮮甜的內裏，
搭配外投那薄薄一層煎至焦香酥脆的香氣還有紐約客獨有的外側筋膜，
口感層次豐富，不論單吃或沾點海鹽、胡椒醬、蘑菇醬，每一口都是滿足！
一旁附上的香烤鮮蔬紅藜飯、烤蒜球以及起司馬鈴薯泥也是非常棒的配餐，
就算不是主角但道道色香味俱全！
∙蒸烤波士頓龍蝦
以整尾新鮮波士頓大龍蝦頗半後蒸烤，
波士頓龍蝦獨有的細緻飽滿肉質以及鮮甜不用多說，
最特別的是在龍蝦頭部以開心果仁點綴，
愛吃海鮮的玹玹還有這次同行的叡㪫都吃得超開心，
而且這隻波士頓龍蝦除了頭部有滿滿蟹膏，這個季節還有些蟹卵！
蟹螯部分搭配了莎莎醬，多了另一種清爽吃法，襯出波士頓龍蝦的鮮美！
一旁的小搭配有香烤鮮蔬紅藜飯、起司馬鈴薯泥，搭配著一起吃很滿足！
套餐甜點
今日套餐甜點我們選了「焦糖烤布蕾」、「提拉米蘇」
•焦糖烤布蕾
上層的焦糖酥脆，部會帶有苦感，搭配綿密的布蕾濃郁滑順，
是非常適合當作吃完排餐後的甜點。
•提拉米蘇
店員極力推薦的提拉米蘇，除了基底濃郁的馬斯卡彭起司搭配浸泡咖啡酒後
軟綿的蛋糕體，上頭還有一球香草冰淇淋、捲心酥搭配，不甜不膩加上可可
粉的提拉米蘇，對喜歡甜食卻不能甜過頭的朋友來說，這一定是最佳甜點。
•水耕鮮蔬沙拉吧
以「地中海飲食」為食材設計初衷，
有逾 30 種的新鮮在地水耕鮮蔬、現切火腿乳酪盤與海鮮冷盤沙拉，
更厲害的是這裡的「自助輕盈油醋 BAR」
有多款在地小農果醋、西班牙冷壓頂級橄欖油、巴薩米克醋及主廚自製
風味橄欖油共 16 種嚴選醬料，不少人是專程為了這個許多知名buffeth餐廳
都沒有的頂級鮮蔬沙拉來的！
喜歡蔬食沙拉的我與叡叡在這個沙拉吧前夾了好幾輪，
而這個沙啦吧絕對也能讓無肉不歡的朋友心服口服，
自由搭配香煎培根碎、新鮮的鮮甜白蝦、黑貽貝（淡菜）一定能夠滿足肉慾！
這是一定要裝來享用的！
加上辣椒風味橄欖油，香氣十足又健康！
我的水耕蔬菜沙拉吧！開動啦！
•自助區
還有新鮮當季水果、咖啡果汁飲品、熱茶、冰淇淋、鬆餅與各式果醬。
飯後來杯熱咖啡搭配鬆餅，加上一些新鮮的水果吧！
鬆餅旁有附上加熱小烤箱，非常貼心！
熱茶區還有養身茶飲，冬天喝一些超暖身！
自製水果冰淇淋鬆餅，非常有趣又美味喔！
「煙波新竹都會館-經典牛排館」，能夠完成我的小小夢想，
更能夠提供你一個約會聚餐、親友相聚、招待貴客的絕佳提案！
店家營業資訊/菜單
新竹經典牛排館
•營業時間
午餐 12:00-14:30 (最後點餐時間14:00)
晚餐 17:30-21:00 (最後點餐時間20:30)
訂位專線：03-6116-333
