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慶城街著名居酒屋餐廳「一号基地」
在環球購物中心板橋車站2樓展店
下樓就有高鐵、台鐵、捷運三鐵共構
附近也有新北板橋轉運站
一樓還有公車站牌最多的板橋公車站
是我去過交通最便利的居酒屋了
這裡提供各式酒類、串燒、燒烤、揚物、主食及沙拉前菜
揪朋友聚餐小酌時
再也不能因為喝酒不開車或不好停車而拒絕
而且這裡鄰近新北耶誕歡樂城景點
也是做為逛累歇腳用餐的好地方
原文網址
環球購物中心二樓有許多美食餐廳聚集
之前就曾來到這邊的餐廳用餐
「一号基地」板橋店接近新北板橋轉運站的連結空橋旁
門面外觀相當寬闊
氣氛與一般居酒屋日式裝潢不同
帶有歐式酒吧的氛圍及時尚感
門面外有幾個座位的吧台
外面中島區也有一個戶外座位區
接待處寫著最新的壽星生日優惠
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進入店內映入眼簾的是一個明亮有立體感的吧台
面對窗邊也有適合單人用餐的吧台區
內部座位區
座位區有些混搭風格
有小酒館的氣氛
牆上的樹影也保留了一點日式居酒屋的氛圍
牆上的黑板會介紹一些季節性的餐點
是原本菜單上沒有的品項
還有一個包廂區
裡頭是兩個圓桌的空間，感覺有些神秘感
適合同事、親戚朋友聚餐或商務人士的私人聚會
比較不會受到外面的干擾
提供各種日式串燒、燒烤、熱炒、炸物及主食類
還有獨家的創意料理
酒櫃裡有些是沒看過的日本酒品項
讓人開了眼界
一号基地有生啤酒暢飲方案
每位$459，2小時之內無限暢飲，限晚餐時段
但必須同桌全部參加才能選用
如果有選擇障礙
有提供2人及4人套餐組合方便快速選擇
因為是配合購物中心營業時間
所以也提供午間商業套餐
由於沒去過新北耶誕歡樂城
就把一号基地當作集合地點
在這裡用個餐後再隨處逛逛
我們以4人套餐為參考
選了幾樣居酒屋常吃的，還有店家推薦的品項
🔶美國百威啤酒
🔶梅酒沙瓦
🔶可爾必思Soda
這裡以進口酒類為主
友人愛喝清爽啤酒選擇了百威啤酒
有著類似18天台啤的口感，喝起來也很順口
梅酒沙瓦略帶酸甜滋味
酒味不重，很適合女生或不常喝酒的朋友
不過還是有點後勁
不喝酒的人當然這裡也有軟性飲品可選
有果汁、汽水等品項
🔶胡麻豆腐沙拉
新鮮的各式生菜
加上軟嫩的豆腐，搭配酥炸的蓮藕片
最後再淋上香濃日式胡麻醬
口感多層次，味道也很豐富
用這個當前菜相當開胃
🔶九州南蠻炸雞
酥炸外表看起來不出色
但外酥內嫩的雞腿肉醃漬入味
不沾醬就很好吃
搭配微酸的日式塔塔醬
別具風味也更吃不膩
🔶串燒
這裡有多達20多種品項的串燒
許多與眾不同的食材搭配很吸引人
🔸明太子雞柳串
雞胸肉搭配特調明太子醬炙燒
濃醇的明太子醬帶點微辣，風味熟悉卻有點獨特
雞胸肉吃起來也不會乾澀
🔸蒜香牛小排串
選用美國特級牛小排
上面搭配蒜酥吸睛又有創意
烤至7分熟蒜香入味，牛肉也鮮嫩
🔸培根角椒串
培根搭配角椒也是第一次體驗
角椒的氣味和培根的油香很協調
口感也更多層次，好看也好吃
🔸醬烤雞腿串
以日式醬料搭配雞腿肉
搭配青蔥把雞肉油香襯托得更濃郁
鹹甜又鮮嫩，是百吃不膩的口味
🔶午仔魚一夜干
自從在別處吃過午仔魚一夜干
就對肉質細緻甘甜又帶有鹹香的滋味念念不忘
這裡的烤功真的不錯
讓我能重溫多年前的風味
擠上一點檸檬汁更能突顯肉質的香甜風味
🔶松阪豬炒水蓮
炒水蓮可以說是我們去居酒屋必點的菜色
因為這道菜很難不好吃
這裡竟然搭配松阪豬一起熱炒，還添加了柴魚片
不但增加奢侈感，更增添了肉香及鮮味
🔶日式炒烏龍麵
份量比起一般日本料理大了一些
多人分食也沒有問題
高麗菜、洋蔥、肉絲及蛤蠣加上日式醬料
最後再擺盤撒上蔥花
烏龍麵放到最後也沒有糊掉，且依然Q彈入味
鹹甜帶有一點鍋氣，也增加了飽足感
🔶鮭魚茶泡飯
以柴魚高湯為基底
搭配炙燒鮭魚片及鮭魚卵
再拌上一點山葵泥
清淡中帶有鮮甜的美味
既能暖胃又能吃飽
🔶塩酥小卷
裹粉油炸讓外皮微酥
撒上炒製的蒜酥、青蔥及辣椒
香氣更讓人難以抵擋
鮮嫩Q彈小卷越嚼越香
也是今晚最佳的下酒菜
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一号基地
📍板橋車站店
🏠 新北市板橋區縣民大道二段7號2樓
📞 02-2968-5585
⏲️ 週日～週四 11:00~22:30
週五、六 11:00~~23:00
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