2023新春年菜來囉，櫻之屋日本料＆炭火燒烤年菜是今年那倆人首波推薦的圍爐年菜。
因為疫情的影響，各行各業的物價成本相繼都漲了不少，
這次櫻之屋日本料理＆炭火燒烤推出的年菜一共有9道，定價維持在6000元/10人份。
那倆人去查看去年的價位，這個價錢跟去年是一樣的，沒有調漲
。
櫻之屋位於鹿港鎮的復興路，他是一間日本料理及炭火燒烤店，
之前那倆人就有來這邊吃過他們的日本料理。
他們門口有自己專屬的停車場，對於開車族非常方便。
櫻之屋雖然主打日式料理，但是他也有著不錯的中式台菜料理，
櫻花廳裡就是圓桌可以容納較多的人數。
以下是今年推出的年菜菜單，6000元/10人份。
6000元就能享受到不錯的海陸大餐，而且還是10人的份量。
大部分的料理都是中式經典的菜色加上日式的綜合刺身，算是相當豐富。
🔻櫻之屋珍品刺身造
第一道的冷盤就是上刺身，也是他們家的招牌，
那個魚肉的等級絕對跟你去市場買的有天壤之別，
也算是最不能錯過的一道菜色。
除了刺身外，冷盤上還有附上海蜇皮與甜黑豆唷～
刺身的厚薄度切的很剛好，太厚吃了會膩，太薄吃了會空虛，
剛好的厚薄度，每口都可以吃到剛剛好的油質與香甜，絕對會是秒殺的一道菜。
🔻麻油鮑魚猴頭菇
這道麻油鮑魚猴頭菇，是有稍微勾芡的，
鮑魚和菇類用麻油炒過後香氣四溢，枸杞也有用紹興酒浸泡過，
算是一道寒冬補補身子的料理，加熱過後，基本上不會有太重的酒氣，
所以不管大人小孩吃都還蠻適合的。
🔻海參御品佛跳牆
他的佛跳牆料很多，裡頭有芋頭、海參、鳥蛋、豬肚、栗子、排骨酥、蒜頭...等，
那倆人還吃到乾魷魚，算是料多味美的一盅湯品，湯頭是清的，沒有再勾芡。
🔻蔥油鮮露龍虎斑
魚的部分則是使用龍虎斑，因為魚肉的口感比較扎實，
魚肉雖然本身是扎實的，但一點也不會乾柴，而且很彈牙，
表面一顆黑黑的小點則是提香的黑胡椒粒。
🔻櫻花香傳香米糕
櫻花蝦米糕也是家人最喜歡的料理，
裡頭都料經過蒸炊後都很好入口，不會乾扁，
上頭的櫻花蝦炒得比較鹹香，搭配米糕吃剛剛好。
🔻蒜香陶盤海大蝦
這道海大蝦調味挺特別的，濃濃的蒜香味，
蝦子還蠻大隻的，吃起來很過癮，如果有濃郁的奶香應該會更棒。
🔻爐烤醬燒豬子排
醬燒豬子排也是我們很喜歡的一道料理，
豬肉本身就有先醃過了，加上底層的烤肉醬吃起來非常涮嘴，
而且沒有什麼腥味，醬汁甜甜的，小沙米吃了好幾支🤣。
🔻黑蒜養生烏骨雞
他的烏骨雞湯頭很甘醇，味道算是濃郁的，
也是一道很經典的湯品，雞肉不用說相當軟嫩，入口即化。
🔻蘿絲麻糬紅豆卷
他的內餡是紅豆麻糬，不會過甜，還能吃到紅豆的香氣，
Ｑ彈的口感且不黏牙非常討喜，也是家人一致好評的甜點。
現在離過年只剩一個多月了，還沒預訂年菜的你，可以來參考看看~
以6000元的價位加上10人的份量，算是不錯的好選擇唷～
除了6000元的組合，店家還有3980元、8000元桌菜及單點菜色可做選擇～
櫻之屋日本料＆炭火燒烤
地址：彰化縣鹿港鎮復興路272號
聯絡電話：04-7777719
營業時間：11:00-14:00；17:00-22:00
粉絲團：https://www.facebook.com/sakura9453
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