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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台中市 > 西屯區

造訪商家:

forchetta

phone004-2255811
place台中市西屯區惠中六街36號2樓
作者本次評價:
4.05
美味度
4.00
服務品質
4.00
裝潢氣氛
4.50
CP值
4.00

放完跨年連假之後馬上接著去台中小旅行,走的是很chill的吃吃喝喝路線,就要這樣一直玩耍到農曆年後吧?🤣

這次的行程囊括吃住兩大重點👇🏼


To Eat

Forchetta餐廳於2021年獲得米其林一星(點我看米其林怎麼說),址在國家歌劇院附近一個漂亮的住宅區中,以大量台灣當地食材入菜,變化成各式創意料理,很特別的是主廚曾經是獸醫(點我看主廚Max專訪

整個用餐體驗可以充分感受到食材的新鮮美味,西式烹調手法中以台灣風味點綴;環境明亮而且步調閒適,讓人吃著吃著就想在台中綿綿的冬日暖陽裡舒服的睡去(👈🏼是自己愛睡覺吧)

台中|米其林一星Forchetta餐廳 ft. 蟬說:山中靜靜露營區
Cape Grim sparkling water from Tasmania, AU
台中|米其林一星Forchetta餐廳 ft. 蟬說:山中靜靜露營區
餐前麵包搭配新鮮番茄醬和奶油
台中|米其林一星Forchetta餐廳 ft. 蟬說:山中靜靜露營區
加點的梨山如果紅茶
台中|米其林一星Forchetta餐廳 ft. 蟬說:山中靜靜露營區
白鰻 番茄泡泡 豆芽
偏鹹但鰻魚皮酥脆而且肉質有彈性
台中|米其林一星Forchetta餐廳 ft. 蟬說:山中靜靜露營區
當日現做、不含水的杜蘭小麥和鴨蛋義大利麵
台中|米其林一星Forchetta餐廳 ft. 蟬說:山中靜靜露營區
苑里黑毛豬 復興醬園榨菜 金針菇 手工義大利麵
台中|米其林一星Forchetta餐廳 ft. 蟬說:山中靜靜露營區
巨大洋菇 馬鈴薯泥 黑松露
同樣偏鹹 但菇控我本人覺得多汁又香氣十足好好吃
台中|米其林一星Forchetta餐廳 ft. 蟬說:山中靜靜露營區
澳洲和牛肝連 黑蒜醬 刺蔥粉 炸牛筋 沙茶烤玉米
煎烤的肝連內臟味比平時吃燒烤重一點
台中|米其林一星Forchetta餐廳 ft. 蟬說:山中靜靜露營區
桂圓巧克力 沙巴雍 南投水里可可
沒想到巧克力和桂圓這麼搭 配上奶香的沙巴雍超級好吃
台中|米其林一星Forchetta餐廳 ft. 蟬說:山中靜靜露營區
飯後的可可茶
有熱可可的香氣而且少了甜膩感

Forchetta餐廳

點我訂位

官網(附菜單)FacebookInstagram

營業時間:12:00-14:30、18:00-21:30

地址:台中市西屯區惠中六街15號2樓

電話:04-2255-8111


To Stay

國二的童軍露營後第一次露營體驗獻給懶人友善的Glamping✨蟬說:山中靜靜位在台中太平的山上,從市區出發車程約一小時多,途徑蜿蜒的小山路因此建議天黑前到達營區

營區分為金雨樹樂讀山桂花弄三個區域,我們住的是離浴廁近又是山景第一排的桂花弄🌸出帳篷就能聞到陣陣桂花香;要是不想和同行友人一起待在帳篷的話有手作活動、星空電影院可以參加,供應的早晚餐份量充足也算精緻,更重要的是帳篷內有冷暖氣可以自由調整,什麼都沒準備也完全不怕!

幸運遇到好天氣,我們傍晚五點多左右抵達營區剛好看到超級美的夕陽,是會烙印在心頭的漂亮色調🌄

台中|米其林一星Forchetta餐廳 ft. 蟬說:山中靜靜露營區
一到營區就看到超美的山景夕陽
台中|米其林一星Forchetta餐廳 ft. 蟬說:山中靜靜露營區
餘暉與入夜後開了燈的帳篷
台中|米其林一星Forchetta餐廳 ft. 蟬說:山中靜靜露營區
粉彩色的天空和樹剪影
台中|米其林一星Forchetta餐廳 ft. 蟬說:山中靜靜露營區
帳篷外的桌椅區有氣氛十足的仿煤油燈
台中|米其林一星Forchetta餐廳 ft. 蟬說:山中靜靜露營區
開了暖氣的房間房間溫暖可愛(而且附延長線插座)
台中|米其林一星Forchetta餐廳 ft. 蟬說:山中靜靜露營區
早餐晚餐都採自助式
台中|米其林一星Forchetta餐廳 ft. 蟬說:山中靜靜露營區
晚餐有烤香魚就覺得特別有誠意🐟
台中|米其林一星Forchetta餐廳 ft. 蟬說:山中靜靜露營區
抬頭一看就是獵戶星座⭐️

蟬說:山中靜靜

官網FacebookInstagram

地址:台中市太平區山田路218號

電話:04-3708-9695、0981-186-033


偷偷用這個週末的小遊記紀念再也見不到的你,希望有來世的話能夠當個快樂的人🤍

(大概像大四一起從早八的茶與茶葉下課後在盛開的、比人還高的超大叢杜鵑花前面拍照這麼快樂就可以了!)

台中|米其林一星Forchetta餐廳 ft. 蟬說:山中靜靜露營區



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