又到了冬天適合吃羊肉爐的季節，這間三重重陽店的《山羊城 全羊館羊肉爐 總店》除了招牌紅燒羊肉爐和蔬菜羊肉爐之外，其實還有麻辣羊肉爐、泡菜羊肉爐和麻辣鍋，也能點鴛鴦鍋吃到兩種湯頭，不吃羊肉的朋友也能揪來一起吃鍋，一直在研發新湯頭讓口味創新的山羊城，現在還推出重口味的汕頭沙茶隱藏版，目前菜單還看不到，想吃直接問店員就好。
三重美食 山羊城全羊館羊肉爐｜在哪裡
冬天生意非常好的羊肉爐店，夏天也沒休息，平日中午還可以買個人鍋，量多也能電話洽詢外送。
山羊城全羊館羊肉爐總店
地址：新北市三重區重陽路二段25號
電話：02-8982-8986
營業時間：10:30–13:30, 16:30–01:00（週六、日16:30–01:00）
粉絲團：https://www.facebook.com/Goatown.01
食記：【三重美食】山羊城全羊館羊肉爐 在地老店，汕頭沙茶隱藏版推薦
三重美食山羊城全羊館羊肉爐｜菜單價錢
羊肉爐菜單，可混搭紅燒羊(帶皮)、蔬菜羊、麻辣羊，也能單點麻辣湯底自己加料，麻辣湯底適合不吃羊的朋友，現在山羊城還有泡菜湯底和汕頭沙茶湯底隱藏版。
找不到太多人一起吃，單身一個人也能來吃麻辣燙。
小可麻辣燙食記參考：https://www.mecocute.com/goatown-togo/
三重美食 山羊城全羊館羊肉爐｜內用環境
越晚越多人吃羊肉爐，天冷真的適合來一鍋，把朋友揪出來圍爐。
吃過這間羊肉爐超多次，環境整潔真的維持的超棒，店員也都很客氣，有次筷子不小心掉在地上，店員聽到馬上過來幫我換新的，雖然不收服務費，但服務超好的！
想喝什麼就自己拿，價錢都有標示，吃羊肉爐順便小酌也不錯，搭配酸梅汁還有無糖茶飲也很適合，望一下內用客人的桌上都有酒耶！吃羊肉爐果然就是要喝酒啦～
（開車請勿喝酒、未成年請勿飲酒）
冰箱的辣椒也是小小隱藏版，店家自己炒的，如果愛吃辣可以搭配。
半開放式廚房可以看到乾淨的廚房之外，擺在外面的冷藏櫃也是乾乾淨淨，只能說注重衛生的店家在三重真的很少見，朋友還笑說三重不是越髒的店，生意越好嗎？（揍他）
三重美食 山羊城全羊館羊肉爐｜汕頭沙茶湯底推薦
最近已經和朋友來山羊城兩次了，不久前才和外地朋友來吃汕頭沙茶湯底，朋友非常喜歡重口味沙茶爆香的味道。
汕頭沙茶湯底250元
不在菜單的隱藏版，直接和店員說想點汕頭沙茶就可以囉！其他就是自己加價選料～
點完餐，店員就來桌邊服務啦！在鍋底加入許多蒜頭和洋蔥爆炒，這時候坐在旁邊已經聞到超香的爆炒香氣飄來，接著加入店家特調沙茶拌炒。
加入熬製許久的甘蔗湯頭，再煮一下就可以啦！真的超香超香的啦～
一開始店員會問口味重不重，最後還會附上一碗特調沙茶，可依照自己喜好加入，但我們覺得味道很夠，朋友就拿來當沾醬。
這盤高麗菜是汕頭沙茶鍋底送的，通通丟進去煮可以增加湯頭的鮮甜。
綜合菜盤250元
每次到山羊城都必點菜心、冬瓜、豆皮、豆皮、黑木耳和小麥纖維，這幾樣都是鍋物必吃的料，什麼都想吃就直接點綜合菜盤。
茼蒿60元
冬天限定的青菜，這是我超愛的茼蒿，每次火鍋有賣就會點。
羊油麵線40元
吃鍋一定要點羊油麵線，一人份量蠻多的，麵線灑上些許芹菜、紅蔥，跟著羊油攪拌食用，滑順的麵線非常好入口。
手工蛋餃120元
之前在這吃到真材實料的蛋餃就很難忘，內餡紮實，蛋香厚實，朋友也很推薦。
羊三層370元
朋友一看到菜單就指定要點的羊三層，上次吃過讓他很難忘，這次又指定必點。
羊三層厚實帶咬勁，口感Q彈，咀嚼中帶有很香的羊味，味道不腥，除了吃原味，搭配薑絲還有店家特製的醬料也別有一番風味。
份量不少，可以點來和朋友分享，只是要記得不要放冷，熱熱的吃最棒！
蔬菜羊肉(帶皮) 500元
店員建議我汕頭沙茶和蔬菜羊肉比較搭，不然我本來點紅燒XD
帶皮羊肉口感軟Ｑ，肉質紮實鮮甜，平常愛吃皮的我，每次來這都會點。
綜合菜盤附的水果玉米好甜喔！
究好豬豬五花250元
不吃羊肉的人，也有豬肉和牛肉推薦。
選用有名的究好豬無毒飼養豬，口感Q嫩，加入泡菜鍋涮幾下就可享用，肉片吸附湯汁很好吃。
羊肉片120元
菜單有120元區，羊肉丸、羊腳筋和羊大骨都很適合愛吃羊的人點來嚐鮮。
羊腳筋和羊大骨特別吃法，可以加進一些湯，用筷子攪拌一下，接著用吸管吸骨髓，超讚的～只是要小心燙！
山羊城口味創新，光是湯底就有多種選擇，鴛鴦鍋直接滿足愛吃羊和不吃羊的推薦，菜單選擇多有障礙，也能直接點兩人或三人套餐，一個人吃鍋也不寂寞，也有單人鍋推薦。
最棒的是，這裡不佔用騎樓當座位，沒有三重的接地氣卻能讓怕煙味的人更享受用餐的氛圍，我就是那個怕煙味的人啦！哈
不想吃沙茶鍋底也沒關係，小可偷偷和大家分享蔬菜羊湯頭更好喝吃法，不在菜單的米酒點一瓶來加進去，湯頭真的真的超讚喔！開車不喝酒 未成年請勿飲酒
山羊城全羊館羊肉爐總店
地址：新北市三重區重陽路二段25號
電話：02-8982-8986
營業時間：10:30–13:30, 16:30–01:00（週六、日16:30–01:00）
粉絲團：https://www.facebook.com/Goatown.01
食記：【三重美食】山羊城全羊館羊肉爐 在地老店，汕頭沙茶隱藏版推薦
菜單、營業時間等資訊僅供參考，請看店家粉絲團為準。
食記的參考會隨時間久或現場狀況不同，前往時建議納入考量。
只是愛吃不是美食家，歡迎按讚加入粉絲團:)
文章作者：陳小可
香港出版：台北美食地圖
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