[食記。嘉義]MIMICO COFFEE 秘密客咖啡館。提拉米蘇/檸檬磅蛋糕/單品手沖咖啡

中秋時節，又有颱風將至

就是一個一下烈陽、一下暴雨的天氣

午飯後，選了一間在檜意森活村附近的咖啡廳MIMICO 秘密客

避暑也避雨，什麼不適合外出的天氣都來吧，我依舊從容╮（╯∀╰）╭

 

 

 

 

 

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餐廳名稱：MIMICO COFFEE 秘密客咖啡館 (嘉義市東區興中街200號)

餐廳連結：FB粉絲專頁  Instagram

營業資訊：05-2755866 週一至五 12:00-21:00；週六 10:00-21:00；週日 10:00-18:00

餐點介紹：咖啡/飲品/甜點/輕食 ※低消一杯飲品/人 ※禁止酒駕    ※理性飲酒

用餐日期：2022.09

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▲「MIMICO COFFEE 秘密客咖啡館」店面

同一條路上，僅十幾公尺距離外就是Forward Roasters / 往前咖啡製作所

兩家咖啡廳風格差很多，秘密客保留以台灣古早透天厝的裝潢

▲「MIMICO COFFEE 秘密客咖啡館」用餐環境

地面和牆面都是磨石子面；窗門都是早期的木製扇門

但搭配的桌椅則是簡樸的木質桌，有種新舊風格共處一室的特色

室內每面牆都粉刷上不同的褪色水性油漆

(客串演出: J哥、Na哥)

▲「MIMICO COFFEE 秘密客咖啡館」用餐環境

座位有單人桌、雙人高腳桌、多人大桌

▲「MIMICO COFFEE 秘密客咖啡館」用餐環境

▲「MIMICO COFFEE 秘密客咖啡館」用餐環境

美式黑咖啡(冰、中焙) NT 110

能嚐到明顯的煙燻，卻不會苦澀，還不錯

手沖單品黑咖啡(冰) NT 150

產地是蘇門達臘(抱歉，我沒記詳細豆子名字...)

剛送上時有一杯冰的咖啡、一碗冰塊中放一個小空杯

咖啡風味很清新乾淨，但很淡，且風味並不持久

檸檬磅蛋糕 NT 130

不濕潤、不扎實，而是比瑪德蓮更鬆的質地，容易掉屑，

不是我期待的磅蛋糕口感，本身帶淡淡的檸檬清香

上層的檸檬醬，檸檬香味和酸甜感也都很淡，不明顯

覺得最好吃的是那片有點硬的糖漬檸檬片

提拉米蘇 NT 160     ※禁止酒駕    ※理性飲酒

店員有說因為沒有加吉利丁，建議儘早食用

但其實提拉米蘇本來就不該有吉利丁吧(笑)

吃了一口，還是能意會到店員的意思：上層的馬斯卡彭起司奶油有點半液態狀態，且很濕潤蓬鬆

但我更喜歡濃稠一點、偏向卡士達的口感，秘密客的馬斯卡彭起司奶油口感對我來說略顯空虛

不過整體風味倒相當不錯，酒味濃郁、甜度低，口感層次明顯

(順帶一提，傳統義大利提拉米蘇也是不加酒的)

「MIMICO COFFEE 秘密客咖啡館」的菜單(拍攝日期：2022.09)   

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以上。

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小狐尼

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