♦ 餐廳資訊
地址：高雄市鳳山區新富路365號
電話：0912-171-391
時間：11:30–14:00, 17:30–21:30（平日午餐須提前一天預約，假日才有中午正常營業）週三公休
說明：用餐時間九十分鐘，費用原本是NT$500，已於2022.11.15漲價為每人NT$550。
臉書：頤和酸菜白肉火鍋
※到訪日：2022.10.15
今天跟大家分享位於高雄市鳳山區新富路的「頤和酸菜白肉火鍋」，附近滿熱鬧的，停車格不算特別多，建議騎車前往，汽車可能要繞繞找一下位置，頤和酸菜白肉火鍋是吃到飽形式，不分平、假日均一價NT$550，沒有額外收取服務費，用餐時間限制90分鐘，吃到飽菜單外也有額外單點商品可以點，進入後會有服務人員帶位，入座後即付款（只收現金），個人覺得NT$550可以吃到酸菜白肉鍋吃到飽還不錯，雖然他們的食材種類不多，但我覺得酸菜白肉鍋主要就是豬肉片，就不是很在乎其他的食材種類多不多，口味上還不錯，不會太酸太膩口，覺得不夠酸也有韭黃醬，可以自由調整，整體來說是喜歡的，就我們自己而言會回訪的鍋物店，因為他們生意還算滿好的，建議用餐還是訂位以免沒位置哦～
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今天跟大家分享位於高雄市鳳山區新富路的「頤和酸菜白肉火鍋」，是朋友推薦很久但是因為是吃到飽就一直都沒有去用餐，畢竟我小鳥胃，帶隊去吃吃到飽有點浪費，終於有一天經過鼓起勇氣走進去！因為假日客人還是偏多，所以我們是有提前預約的，看的到還是真的滿多人用餐的。
營業時間依據平假日些微調整，平日午餐須提前一天預約才有得吃，假日才有中午正常營業，要用餐的話，還是要記得要先確認一下時間哦！因為內用的人滿多的，怕影響別人吃飯我就沒有額外拍攝室內環境照片了，大概就是這樣這樣，桌椅部分是木頭桌椅，有點中式的裝潢。
有一桌空著當自助區域，放置筷子、調味料與消毒酒精，需要都可以自行取用，辣椒偏辣一點，取用要小心份量。
頤和酸菜白肉鍋的最新菜單（拍攝於2022.10.15），免費項目就是包含在NT$550裡面的，我們那時候吃是NT$500，剛好搶在漲價前吃到（開心），還有收費項目可以選擇，就是要額外付費，如果有喜歡可以再額外加點，沒有特別喜歡的話，我是覺得原本的品項就可以吃得滿開心的。
❖酸菜白肉鍋
一開始服務人員會直接問說有沒有什麼不吃的，沒有的話他們就先上一輪，頤和說真的翻桌還滿快的，點完沒多久就整鍋上來了，我們添加的料也是直接在裡面煮好了，頤和酸菜白肉鍋純湯底真的不會酸，只有酸菜香氣，附餐有白飯、冬粉、科學面可以選擇，一樣是可以續加的，如果沒有想吃就可以不用點。
❖韭黃醬
頤和酸菜白肉鍋的主力醬料是「韭黃醬」，如果想要其他調味料可以自行到自助區域取用，但是我真的覺的韭黃醬超級好吃！如果喜歡吃酸的真的會很愛，他們酸菜白肉鍋不是特別酸的，口味比較大重甚至偏淡一點，對於我們這種吃比較重口味的，這個韭黃醬真的完全加分！韭黃醬口味滿重的，吃起來很酸、酸到帶一點嗆，單試味道有一種黃芥末的感覺，沾上酸菜白肉真的超級開胃，如果韭黃醬用完可以繼續跟服務人員取用新的沾醬盤。
五花豬肉片煮熟之後沾上韭黃醬完全感覺不到油膩的感覺，酸爽的口味真的會讓人一口接一口停不下來。
❖肉片
頤和上肉片一次都一大盤，加點也補的超級快，真的很有誠意！完全不怕吃的那種，我們點了超多次肉片，點到吃不下才停下來，結果時間竟然還沒到，看他們上菜多快（笑）
肉片一次全部丟下去煮，整鍋看起來超療癒！
肉煮完之後看起來有點肥，但配上韭黃醬的酸爽，吃起來真的完全沒有吃到肥肉的感覺，我自己因為怕豬肉腥味其實不太敢吃肥肉，但這個完全OK！
❖貢丸
就～貢丸，順便說一下，其實豆皮跟豆包、雞蛋豆腐我們都有點，但就是忘了拍，想說也不特別，現在有點後悔，總覺得有點漏掉，嗚嗚。
❖水血
水血本身沒什麼特別味道，不會有腥味可以放心吃，但就真的完全吃滑嫩的口感的那種。
❖凍豆腐
凍豆腐吸了滿滿的湯汁，加上湯本身不是很酸，只是有酸菜香氣，我覺得還不錯，大小剛好可以一口吃，凍豆腐吸滿湯、很多汁，覺得不夠酸的可以再沾韭黃醬；下面有拍到露拍的豆皮，就是普通那種乾豆皮，煮熟之後偏硬一咪咪，吃起來不是很特別。
❖水丸
我其實有點懷疑他是不是，但也只有他一個名字沒有填空了，吃起來就是有點像浮水魚羹的那個魚漿的那絕，我自己不愛吃這種東西QQ
❖蘿蔔
蘿蔔是切薄片的，下去煮不用太久就會熟，因為酸菜白肉鍋的湯不是特別酸，所以吃起來還算滿清爽的，薄片又有一點眼脆度，我還滿喜歡的。
❖雞肉香腸
說真的有雞肉香腸有點獵奇，一開始是想說裡面有加了我們就吃看看，沒想到雞肉香腸沾了韭黃醬之後，馬上變成熱狗的味道，超！級！神！秘！我們自己很喜歡，加點了很多次雞肉香腸。
❖雞蛋
就是雞蛋啦！但都拍了還是分享一下（笑）忘了說雞蛋豆腐也很好吃，滑～滑～嫩～嫩～的，喜歡的人也可以點來吃看看。
❖枸杞葉、大陸妹、空心菜
頤和的蔬菜類比較少一點，只有這三個選項跟高麗菜，菜還滿新鮮的，因為鍋底不是特別酸的關係，所以煮起來都還算清爽，怕酸也可以放心享用。
❖酸菜
當然酸菜也是必須可以一直加點的，我們點了超多次，他們的酸菜真的不是很酸的那種，主要就是脆脆的、有酸菜香氣，真的要酸還是要沾韭黃醬，不過沒有吃那麼酸的人這樣吃剛剛好。
❖加購項目
不確定是有活動還是他們原先就有贈送，總之就是一個人頭送了一顆花枝丸跟一隻蝦子，後續如果有喜歡的話就要付費加點了。
❖加購項目：鮮蝦 NT$150
一份NT$150的加購鮮蝦，免費蹭了一隻，蝦子很新鮮、很甜，如果不是太飽了，我們真的會考慮再加點，蝦子真的好吃！
❖加購項目：花枝丸 NT$100
一樣是蹭的花枝丸，我覺得也算是很吃的，他們的花枝丸很紮實，咀嚼起來有滿滿的花枝香氣，也有吃到裡面有一些花枝塊，下次去可能也是會加購的項目。
❖梅露（左）、冷泡茶（右） NT$30
點餐服務人員會確認一下飲品要先上還是後上，每個人頭可以選一杯飲品，可選擇「梅露」或「冷泡茶」，第二杯開始就要收費了，所以如果愛喝飲料的要自己斟酌一下是不是要自己帶之類，一開始其實我以為是「美祿」，我還想說酸菜白肉鍋配美祿不會味道很衝突嗎？結果是梅露（微笑）梅露喝起來就是比較濃一點的梅子汁的感覺，冷泡茶就冷泡茶，不會澀但不特別，解膩來說兩個都不錯，都很順口。
個人覺得NT$550可以吃到酸菜白肉鍋吃到飽還不錯，雖然他們的食材種類不多，但我覺得酸菜白肉鍋主要就是豬肉片，就不是很在乎其他的食材種類多不多，口味上還不錯，不會太酸太膩口，覺得不夠酸也有韭黃醬，可以自由調整，整體來說是喜歡的，就我們自己而言會回訪的鍋物店，因為他們生意還算滿好的，建議用餐還是訂位以免沒位置哦～
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