【台中食記】逢甲人氣好吃鵝肉『彭記鵝肉大王』軟嫩多汁、濃郁鵝白湯都推推
這家在逢甲巷弄內的『彭記鵝肉大王』整個挖到寶，主打濃郁的乳白色湯頭，餐點平價又好吃，鵝肉超新鮮又軟嫩，還有很多小菜選項可以吃得很豐盛喔【文末提供店家資訊/菜單】
👣『彭記鵝肉大王』環境介紹
◆ 店面乾淨整潔，也有一些內用座位。櫃台可以看到當天提供的小菜，還可以看到熬煮到直冒蒸氣的濃郁白湯！
👣『彭記鵝肉大王』餐點介紹
🔹鵝肉意麵 鵝肉油麵 NTD90
🔹煙燻無骨鵝肉 NTD200 🔹鵝肉飯 NTD100
▫️第一次來這家一定要點他們的湯來喝！
各種食材跟大骨熬到呈現乳白色的濃郁湯頭，
入口鮮美清甜不油膩，忍不住整碗喝光光啦～
喜歡乾麵的話可以點意麵，滑彈有口感，
愛吃飯的這邊也有喔，白飯充滿鵝油香氣油亮亮，
配菜的筍乾好嫩呀～ 最怕吃到老筍！
鵝肉有鹽水跟煙燻兩種，都是當日新鮮現殺
肉質緊實又有嫩度跟彈性，越嚼越香，
皮的部位也恰到好處ＱＱ的不會太肥，
鹹水的比較清爽，煙燻香氣溫和扎實多汁～
特別推薦要沾店家的特製醬汁，
鵝肉辣醬非常夠味，香辣過癮，
不吃辣的另外一款帶點豆乳鹹香也很厲害！
🔹招牌涼拌鵝腸 頭骨肉 NTD60
🔹鵝腸拌韭菜 內臟拼盤 NTD80
🔹柴魚茄子NTD40 🔹鵝血糕 NTD50
小菜我首推鵝腸！這家切成薄片脆彈好吃，
鹹香胡椒香氣十足，單吃或配韭菜都很開胃耶
而且涼拌吃起來特別爽口 超涮嘴～
頭骨肉俗稱嘴邊肉，也是我去麵店必點的小菜
充滿膠質 帶點軟骨的口感 川燙沾點醬油就很對味～
內臟拼盤很豐富 每一口都能吃出新鮮無腥味！
鴨心大顆軟嫩、鴨胗脆口不硬、鴨肝厚實，
喜歡內臟的來這家不能錯過呀～～～
紮實又Ｑ的手工鵝血糕跟柴魚茄子也是銅板價喔
👣 『彭記鵝肉大王』優惠+外送
♡ Ubereat：
（Ubereat名稱為阿志無骨鵝肉專賣店）♡ Line快一點線上點餐：https://lin.ee/92st2dB
（11/15-11月底，凡用Line快一點線上點餐“自取”的消費者，可享全品項9折優惠）
👣『彭記鵝肉大王』店家資訊
★僅供參考，建議搜尋店家最新官方資訊★
♡ 台中市西屯區福上巷288號
♡ 11:30–21:00（週一公休）
♡ 0970 198 088
👣『彭記鵝肉大王』菜單
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