台北.萬華-這一口吃的不只是涼麵，而是年少的青春回憶!!西門在地正宗川味涼麵瓊芳居又回來啦

你有吃過都市傳說的涼麵嗎?西門町老店瓊芳居又回來了~~

Q彈的店家特製雞蛋麵吸附清爽的川味醬汁，還有闆娘的自製辣油!!沒想到他竟然又回來了

一樣在熟悉的萬年大樓，一樣的美好滋味，如果你跟我一樣是失聯顧客，快快!!回西門萬年品嘗當年的好滋味

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店家名稱:瓊芳居

地址:台北市萬華區西寧南路70號地下之25(萬年大樓B1美食街)

電話:0987131100 

營業時間:週二~週五12:00~18:00 週六:12:00~19:00 公休:週日、一

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重回萬年大樓的瓊芳居就在電梯旁，一下到B1美食街就立刻找到了，內用座位區不算多

不過很多人前來外帶，瓊芳居的涼麵因為是特別請麵店老闆特製的，所以即使冰過一晚也不會變硬

很多人路過也會買回去當早餐!!

菜單就在牆上，很簡單的幾樣菜，通常菜單越簡單，料理就越美味，因為這就是老闆的自信之作

涼麵有大、小碗之分，我喜歡點小碗再搭配其他小菜、抄手，這樣才能吃到更多樣化的美味!

等待餐點上桌的時間，我發現了一個便條紙的小角落，上面都是滿滿老客人的心聲!!

沒錯，下次不能再隨便消失了，一等14年，這都快跟王寶釧等她老公的時間差不多了~~呵呵!

也因為他真的是在地老店，所以當瓊芳居重新營業的時候，吸引了許多舊雨新知，老客人來懷念這清爽的川味涼麵

新客人想嘗嘗不同於麻醬涼麵厚重感的清爽滋味!

瓊芳涼麵(小碗)NT$55

看起來很簡單的涼麵，麵體是老闆請店家特製的圓體雞蛋麵，讓清爽的醬汁更容易吸附麵體之上

一邊將麵與醬汁拌勻的同時那股帶著酸香氣味會不自覺得刺激你的唾液分泌!!

難怪在炎炎夏日沒有胃口的時候，就會很想來上一碗瓊芳居的涼麵再配上清爽的蘿蔔湯

對了，如果是吃五辛素的朋友只要提前跟老闆說，就能為你調配五辛素的醬汁喔

蘿蔔湯NT$35

看似平凡的蘿蔔湯卻是用雞骨長時間熬煮的，相當清澈甘甜，吃了涼麵或是撚麵搭配喝上一碗

會讓身體感覺到相當舒服!!

涼拌黃瓜NT$35

用了特殊脫水處理的小黃瓜雖然經過醃漬但還是能吃到爽脆的口感!!

這個小黃瓜的醬汁也是相當開胃，微酸的口感，刺激著你的味蕾!如果沒有食慾的時候配上一點，就很開胃!

麻油豆包NT$58

使用非基因改良黃豆的豆包相當厚實，滷汁的部分微甜微鹹，不油膩，讓人吮指回味!

滷豆包雖然很簡單，但是瓊芳居的不死鹹，吃起來還會回甘!

湯燒川耳NT$35

會想點這一道主要是黑木耳常常吃，但川耳卻是很罕見第一次聽到，所以好奇心驅使了我點來吃看看

其實川耳就是黑木耳的一種，只是他肉質較厚，口感較佳，單價上也比一般的黑木耳貴好幾倍

只能說瓊芳居的老闆真的想給消費者最好的，不管是用料還是調味上都相當用心!!

就像他們的麵也是請廠商特製的專屬雞蛋麵，跟他們的醬汁也是特別搭配

紅油抄手NT$70

帶點麻醬香氣的紅油抄手，口味較涼麵來的重，喜歡重口味的朋友可以點紅油抄手跟涼麵一起吃

或是點瓊芳居的撚麵，因為我問了店長，紅油抄手跟撚麵的醬料是同一款!

瓊芳居的抄手皮很有彈性，像我這麼喜歡拍食物的人，很常都把食物放到沒那麼美味了才吃

可是它們家的抄手即使冷了都還是很Q彈，我覺得他們如果有一天出餛飩湯一定也會很受歡迎

身為台北市涼麵界的都市傳說，瓊芳居的涼麵雖然消失了好長一段時間，但重出江湖的他依舊保有那原來的美味

難道，這麼好吃的涼麵都沒有缺點??

有的，他最大的缺點就是太小碗~哈哈!!其實不會啦，他也有大碗的可以選擇，而我是習慣多樣化飲食，所以就點小碗跟其他食物

這樣吃起來依舊是飽足感足夠的~下次來到西門町，別忘了到萬年大樓嚐嚐這都市傳說喔!

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