蘆洲火鍋推薦 蘆洲聚餐推薦
位於蘆洲捷運站的初、聚日式鍋物，是我最近發現CP值很高的好店，評價高達4.9!!
有無限量供應蔬食自助吧.冰品，而且午餐時段享85折優惠，也就是午餐最低消費449元打完85折後382即可享用自助吧
而且哈姆湘發現這邊的肉質是真的很不錯，和牛最低799就可以吃到
不知道大家有沒有吃過一些吃到飽的和牛肉，吃起來品質很差，價格也只差一點，但初聚的和牛與海鮮哈姆湘吃完後覺得很可以推唷!
店內
用餐時間100分鐘，點餐後開始計時(好佛心)
低消一湯底一主餐449元
店內用餐空間很寬暢耶，有2~4人的桌椅，也有8~10人的包廂式大長桌，單人來用餐也有單人區讓你吃火鍋不怕一定要有人陪
而且許多裝飾都很用心，日式燈籠.浮世繪繪畫，也有和式包廂
小地方都讓人覺得很道位，日式小餐車
▼我很喜歡這個和式座椅一角，陽光正好，這個是沒有放腳的，後面的長桌和式椅可以唷!
還有提供室內座位區，真是太有FU了
(這邊很少見這種裝潢這麼有誠意的哈哈哈)
自助區
最低只要449就可以享用自助區!尤其是蔬食與海鮮的部分非常有誠意
飲料的部分就有冰沙.可爾必思.烏龍茶，也有咖啡機,可樂
還有爆米花.飯.最棒的還有日式咖哩料可以吃!!
▼日式咖哩料誠意滿滿，而且是比較濃郁的咖哩醬不是很稀很水那種
▼冰品的部分是明治唷
▼最特別的是還有台中名產仁美的冰磚，多種古早味口味
我們都沒吃過，吃了之後真的滿好吃的，咬起來很好咬也不會死甜，推薦給大家試試看
▼蔬食自助區
誠意滿滿的一區，多種菜葉看得出又新鮮分量又多，工作人員隨時有在補充的感覺很好
而且我很少在蔬食區有看到黃瓜一整條可以拿爆XD.還有山茼蒿.黃瓜.萵苣等在一般火鍋店少見的菜
▼推薦大家吃吃看山茼蒿，我覺得口感很特別，咬起來脆脆水水的，又不像水蓮的脆感，很新鮮
▼火鍋料也是誠意滿滿，不常見的紫洋蔥.紫高麗菜都有
▼麵的選擇也頗多，不常見的有寬粉絲和雞絲麵
▼火鍋料
火鍋料居然還獨立出來了一區，而且每個看起來都很乾淨新鮮
已經豐富到有些我叫不出名字沒看過XD，但看起來檯面非常乾淨，蛋類也沒有被夾到破破爛爛的，賣相很好唷
▼醬料區
居然有12小桶可以搭配，每個都有蓋子，完全沒有小果蠅或蟲子在附近飛來飛去
(我個人很在意一家火鍋店的醬料乾不乾淨~)香菜.烏醋.白醋都有!
餐點
線上菜單>>點我
我們兩人選了兩種湯頭(可單一主鍋或鴛鴦鍋)-壽喜燒跟麻辣
肉選了PRIME等級的板腱以及澳洲和牛前腿心還有蛤蜊好多鍋的蛤蜊(一台斤)
▼湯頭
初聚湯頭是可以選單一鍋底或是鴛鴦鍋
我們選了新口味壽喜燒與麻辣湯
麻辣本身裡面就有一些料，有豆腐紅棗等等辛香料，喝起來微辣有椒香氣，涮肉有一點辣感滿好吃的
壽喜燒的部分也比較少見，是用日式醬油下去調製，這鍋的味道我覺得已經足夠，我後面完全沒沾醬料吃🤣
▼主餐
我們選了一個PRIME板腱牛肉.一個澳洲和牛前腿心
這個擺盤也太漂亮了，還有青江菜梗與胡蘿蔔花XD
▼PRIME板腱牛肉
等級最高的PRIME級板腱，肉質適中剛好，中間一條筋是他的特色，
口感扎實適中，油膩度也是剛好，不過我個人覺得也是滿嫩的滿香的
▼澳洲和牛前腿心M9
大理石油花最高等級M9~肉質很嫩，涮幾秒就可以起來了
而且真的是入口即化，比日本和牛還比較不油一些，而且有牛特有的香甜味，如果你也不愛吃太油又追求嫩口的朋友我大推這個!!
▼蛤蜊好多鍋
內容物:蛤蜊x一台斤.基本肉盤449任選一
主餐也有以海鮮為主題的套餐鍋，另外也有單人海陸.單人海鮮.雙人海鮮等等鍋物
這個一台斤真的是有夠多，吃都吃不完!而且店員送上來時跟我們說他們很用心在養蛤蜊唷~當寵物在養的那種🤣
吃起來真的有用心唷，沙子都有吐得很乾淨，而且新鮮的關係肉質鮮甜又飽滿，吃的超級愉快!
▼活動
我們在現場吃正好趕上他們的抽獎活動!
凡點主餐都可參與一次抽獎活動
抽籤完並打卡FB或IG，即可抽到的獎品
居然人人有獎，最高獎是龍蝦與A5和牛唷!!
活動日期111/11/02～111/11/30~
我們兩人抽到一個D一個F獎
D獎-豬五花.櫻桃鴨.鯛魚 任選一
我選的是鯛魚，原本中獎會比這個多，是因為我怕吃不完跟店員說給我減半好了(那看來原本會超多耶)
第一次看到這麼慷慨給獎項的店家，鯛魚新鮮很嫩，吃起來沒有鯛魚本身的那種很重的味道
店家很貼心的加了檸檬可以去腥一起入料理
(曾經吃過臭掉的鯛魚的我現在都會很在意店家有沒有好好處理雕魚肉XD)﹑
F賞-蛤蜊10顆.白蝦5隻.草蝦2隻 任選一
我們選了草蝦2隻，肉質肥美，也很新鮮，鮮甜好吃唷!!
▼冰品
不要忘記飯後來個明治冰淇淋吧!!
另外超級推薦大家要吃吃看仁美冰磚，爽口好吃，滋味讓人難忘耶
心得
我覺得初聚真的很可以唷，食材方面我直接給超高分，說真的蘆洲這比較少有這種規模的火鍋店
更何況有許多主打和牛肉的店家，和牛肉品質卻非常低，而且價位與初聚差不多XD
整體我覺得做"日式鍋物"這個部分做得滿好的，湯頭就可以吃出跟台式不太一樣
最後必須要推的是他們的店員，從我們用餐到吃完整個過程的服務態度超級良好，問他們問題都很願意回答的感覺，真的是吃得很開心耶^^
資訊
初、聚日式鍋物
02 2288 5987
新北市蘆洲區三民路581號
週一~週日 11:00~23:00
資訊
我是哈姆湘，是個鼠控插畫家， 帶著畫筆體驗各式各樣的人生.美食.產品.並給他們一個獨特的紀念方式是我生活的小確幸
國立台灣藝術大學畢業/繪畫補教老師/當過職業少女漫畫家
繪圖合作相關請來信:chiaohsiang@hotmail.com
