台北大安區｜豚人ラ－メン_台灣本店，來自日本京都的人氣拉麵，不只配料可以調整，連麵條都有三款可以選(附

等SOMA開門前想說找個地方吃東西，當時我在今天要介紹的豚人跟麺処田冶選

但當時太容易不舒服，又加上要戴口罩，真的很容易噁心想吐或是貧血，就選離停車比較近的豚人

之前新加坡朋友來都喜歡住東區，來找他的時候豚人常常都要排隊，今天中午意外沒有等位

▲店面很顯眼一定不會錯過，鮮豔的小圖畫，加上旗幟跟大招牌，在晚上更顯眼

店內空間我沒有拍到，因為太不舒服，實際原因我放在後面介紹拉麵的地方，但可能是我剛好特殊狀況

▲種類不算多，但很特別的是有三種麵可以選，濃淡跟配菜都可以選，所以有不吃的可以直接說，不用怕不好意思

徹濃鹽味豚骨 $250、溏心蛋 $20

前面有說我當時很容易不舒服，最後選擇離我較近的豚人，看評價也很好，但有點失望

但是我要先說，我不確定跟我懷孕有沒有關係

首先，店外風格乾乾淨淨，但店內有很嚴重的水溝味道，地板也是黑黑髒髒，用防滑墊跟紙箱鋪著

然後超熱，熱到很多客人反應冷氣可以開強一點嗎，店內光環境就讓人不太舒服，所以我完全沒想拍

那個味道真的很像小吃店後門水溝會發出來的味道，加上熱到爆，整個人又更不舒服

我吃鹽味豚骨，店員有提醒會偏鹹，事實也真的很鹹，是很死鹹沒有層次的鹹

湯底一直可以喝到渣渣，應該是豚骨的渣渣，然後豬的腥味也有點重

但我要再申明一下，有可能是我那時候孕初期，本就有害喜，加上又會對任何東西都很敏感

不過麵條是好吃的，是我喜歡的細麵，還有另外兩種麵可以依喜好選

筍子沒有特別的味道，豆芽菜讓整體脆爽度提升，但味道融不進去湯裡，像各吃各的

叉燒我不評論，因為我孕初期幾乎是吃肉就噁心，這天用餐叉燒我也吃一口味道就沒再吃

沒到柴或是很嫩，就是中規中矩的叉燒，味道也都被湯底的鹹壓過去，吃不出叉燒原始的調味

溏心蛋也沒有特別味道，很像一般水煮蛋，還好我湯底夠鹹

當天還是看到許多熟客，一進來看都不看直接點，代表還是有一定的水準

只是我剛好當時狀況比較特殊，所以比較不符合我的胃口

想說還是分享給大家，假如也跟我情況類似的就可議自行斟酌

之後等卸貨沒有特殊情況我會想再吃，因為身邊也有拉麵愛好者朋友超愛吃豚人的，以上

▲光用看的不覺得特別豐富，可能配色都很接近，但其實豆芽菜很多

▲是我喜歡的細麵，但夾雜的渣渣我不是很喜歡

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地址：台北市大安區忠孝東路四段170巷5弄10號

電話：未提供

營業時間：週一～週日 1130-1430、1700-2100