老饕們最愛的港式飲茶，桃園美食鄰近內壢火車站
附近最近火夯的港式餐廳永芯茶檔茶餐廳以60、70年代港式氣氛
一踏進店內就像一秒置身在香港港式茶餐廳般，
裝潢擺設都有濃濃港味，餐點口味又多樣
店內無論是霓虹燈、馬賽克磚或是復古的卡式座位裝潢，
都讓人彷彿置身在香港冰室，IG上網美們瘋狂洗版的打卡點
招牌是買少見少的霓虹燈，裝修是70年代的西餐廳格局，
高樓底、暗黃的牆身，晚上到訪充滿懷舊氣氛
道地的程度絕對可以讓你彷彿一秒飛到香港
來到鄰近內壢火車站在小巷小弄探索
巷弄裡有化身港式復古冰果室店的道地港式飲茶店
又潮又台的個性永芯茶檔茶餐廳
外觀是一間住宅一樓改建，湖水綠色調
店面位於老舊巷弄街角處，新穎扛棒大又顯眼，
卻也保留了舊店的冰室招牌
永芯茶檔的創辦者其實是正港台灣人，學習麵點有10餘年經驗，
因為熟悉港式茶餐廳料理所以開創了此餐廳，
希望能把港點道地美味分享給台灣更多人品嚐
店內店外細節滿滿的巧思，
皆貼了不少粵話標語，俗氣但有獨特風格，
花地磚復刻到味，拿菜單後入座，
點餐使用手機掃桌面QR碼超方便，
常見的茶餐廳茶檔、多士、港點、港式飲料
以及自創的招牌港仔餅，選項非常豐富，鹹甜皆有
餐點都是現點現做需耐心等候，
餐具自取、不收服務費、餐盤也請幫忙分類回收，有洗手間
牆上的七彩的霓虹招牌與標語，店內撥放音樂粵語流行歌曲
窗上貼著復古字樣，怎麼拍都好看，按相機快門的手根本停不下來！
座位不多只能容納20人左右，分別有靠窗單人、雙人和四人，
彷彿身在60～７０年代的香港，只是少了吵雜與壅擠的環境
左／鹹檸七＄９０，鹹檸檬夠味道，七喜多了明顯鹹味，
鹹甜鹹甜的滋味真好喝，檸檬中段比較大片的部分，
連果肉、果皮中間的纖維也完整保留住
右／鴛鴦奶茶＄９０， 奶茶混合咖啡入口滑順
有茶香、奶香、還有咖啡香，口感細膩又滑順香醇又涮嘴
搭配港點是超正統的香港風味呈現!!
茶檔麵飯＿鐵板雙豬扒＄１６９
一盤鐵板雙豬扒還有附上半熟蛋以及豐富配菜，
整個香氣還有外觀都十分誘人
豬排肉厚度都很飽滿，
肉質口感沒有過硬或過柴的口感，
反倒是相當的軟嫩與入味
荷包蛋可以選擇全熟或半生熟，
半熟炸蛋太邪惡，我喜愛半熟蛋黃和入飯內一起吃的
半熟蛋吃起來軟嫩，一部分的蛋黃流在飯裡
屬於粒粒分明，加入了醬油底的醬汁，
鹹香飯愈吃愈唰嘴，帶有肉香的醬汁頗能提味
整份吃完超級有飽足感～
茶檔麵飯＿蝦仁滑蛋麵＄２６９
看看這麼多隻蝦子，還有超滑嫩的蛋，受不了阿～
吸睛亮眼金黃柔嫩的滑蛋覆蓋在公仔麵上，
一旁擺放８隻大蝦擺飾，滿足了視覺和味覺上的享受！
滑蛋吃起來咕溜估溜很滑嫩，
鮮蝦整個是大隻也給得很豪邁，各個碩大肥美、肉質鮮甜
公仔麵的麵條硬度適中，炒的超鹹香，很唰嘴
接下來～再搭配上經典的港式小點，是再適合不過了︿︿
茶檔小食＿豬扒包＄１１９
單看外表可能回覺得豬扒包偏乾，但吃起來完全不會
麵包口感香酥帶勁道，咀嚼口感十分過癮
夾一片現煎的豬排，口感硬脆紮實，個頭雖然不大
醃製過後的豬排相當夠味，和麵包結合的很完美，
內層塗抹了些奶油，可吃的到奶油香氣
完整度、平衡度兼具，豬排口感也不錯，
不會過份軟嫩也不會乾硬難咬，
切記，豬排有帶骨頭的，可別咬斷牙齒︿︿
茶檔小食＿港式蘿蔔糕＄８０
看似平凡的香煎蘿蔔糕，卻也有著最講究的好味道，
真材實料的蘿蔔絲加入臘腸和蝦米混合，提升了更多鹹香的氣息
接著師傅再將蘿蔔糕煎得外酥內嫩，
口感很紮實帶點綿密，每一口都吃的到豐富的餡料，
無論單吃或是沾醬都很讚，絕對讓你的口中充滿了蘿蔔的清甜
茶檔小食＿咖哩魚蛋＄７９
Q彈的魚蛋搭配著港澳的咖哩香
咖哩魚蛋十分Q彈，咀嚼間脆甜，口感很討喜
茶檔小食＿冰火菠蘿油＄８０
香港最具代表性的庶民點心
簡單的香氣和口感，讓人一秒懷念起香港味
外層又香又酥，還帶點甜味，
一口咬下，裡面的麵包蓬鬆香軟
包裹夾的厚厚鹹奶油，完全是一大享受
冷熱交織出的完美口感加上微微融化的奶油
另外店內近期有拍照打卡獲得飲料，Google評論五星送檸檬芬達乙瓶的活動
除了餐點到店內裝潢都有滿滿港式元素，
復古港式花磚與各式霓虹燈與大氣燈管字樣
有趣的讓人不得不個幾張照，
讓你一邊吃美食還能一邊拍美照
永芯茶檔茶餐廳主廚為您精心獻上的港式點心，
加上現代、新潮的元素衝突
選擇豐富，讓您品味多樣化的港式美饌
充分展現主廚的好手藝，
每一道都善用了食材的特色，
將美味發揮到最大值，讓您大飽口福！
將傳統重新包裝，成為全家大小聚會時的熱門選項之一
＊＊＊另外好消息，新竹朋友有福了～＊＊＊
永芯茶檔茶餐廳明年即將在新竹經京城開分店囉！！！
希望新竹朋友也能品嚐感受到這美味
永芯茶檔茶餐廳 fb
地址：桃園市中壢區成章四街61號
電話：03-4630433
營業時間：週一至週五11:30-20:30；
週六至週日11:00-20:30 (週二公休)
線上菜單：https://shop.ichefpos.com/store/1vvKwHV7/ordering
個人純粹喜愛分享美食給大家,
以上Emily的食記口感分享，
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