雲林虎尾｜天然蔬果熬製甘甜湯頭底蘊，料豐味美平價鍋燒麵、讚岐烏龍麵、瓜仔肉飯｜五間厝鍋燒

今天來介紹虎尾的五間厝鍋燒麵，主打絕不加化學調味料，使用柴魚、雞骨架、菜頭、蘋果等精心熬製湯頭，位於虎尾仁愛路上，在虎尾熱鬧的中山路、中正路附近，附近不太好停車，可能需要找一下位子

店內寬敞明亮、乾淨整潔，而且位子也不少，有靠牆的一排座位顧及單人顧客，也有附兒童座椅，顧及親子顧客，這點真的蠻貼心的！

五間厝鍋燒菜單

品項不多，有湯的有乾的，飯類也有瓜仔肉飯可以選擇，更有瓜仔肉飯套餐！還有賣冰淇淋！

大家一定會想為什麼烏龍麵硬生生多了$10！因為是使用讚岐烏龍麵，這麼說還蠻佛的！（記得外面要換成讚岐烏龍麵都要+$20以上）

聽說在五間厝開店面以前是只接外送的，後來光是賣外送就賣得很好，才會出來開店面！

湯頭真的完全不讓人失望，堅持不添加味精及化學調味，使用柴魚、雞骨架、菜頭、蘋果等熬製出來的湯頭底蘊，湯味醇厚，柴魚味濃且還有蔬果的鮮甜味！不過鹹也不膩，喝完不口乾舌燥、甘甜到唇齒留香！

▼鍋燒讚岐烏龍麵$90

這碗是點原味湯頭，前面已經敘述湯頭有多麼美味了，湯頭幾乎已經決定了美味程度，但又搭配Q彈的讚岐烏龍麵，以及裡頭的配料，我決定給他100分！！！

配料有兩顆蛤蜊、鮮蝦、豬肉片、滷得入味軟爛的菜頭、貢丸、竹輪、青江菜、小白菜、金針菇、雞蛋，食材新鮮、蠻豐富的，而且大多都是原形食物，我覺得蠻健康的！

▼鍋燒雞絲+沙茶$80（沙茶不加價）

加了沙茶比較油一些，不過我從小熟悉的鍋燒味道就是一定要有沙茶！整個提香~雞絲麵也不過爛，軟硬剛好！

▼澎拜套餐-瓜仔肉飯（小）+鍋燒原湯 $95

我蠻推這個套餐的！真的會吃很飽！

鹹甜的瓜仔肉跟飯拌開超好吃！也不過鹹~味道剛好

鍋燒原湯等於正常鍋燒麵拿掉麵的配置，料超多的原湯~

▼泡菜$30／豬頭皮$30／海帶芽$30

這些都是放在冰箱的小菜，有用保鮮膜包起來也衛生許多！

泡菜切得碎碎的蠻特別的，也可以加進湯裡！

豬頭皮爽脆的軟骨、彈牙的外皮，富含膠質！軟Q入味！

海帶芽其實就是我最愛的海藻，清爽開胃！

▼燙青菜$30

燙青菜淋上瓜仔肉肉燥，甘甜好吃！

▼古早味紅茶$15（主餐加購$10）

老實說他們的紅茶蠻順口的，蠻好喝的！加購$10解個渴也不錯~

▼冰淇淋-兩球$55

對的~鍋燒店竟然有賣冰淇淋！吃完鍋燒還可以再吃個飯後點心的概念XD

香草+OREO粉好好吃！也不會太甜膩

巧克力是瑞士巧克力冰淇，加上花生意外的搭！

這家是如果我在附近上班，中午午餐會想叫來吃的店！湯頭真的是靈魂~太美味了！下次有機會來虎尾還要再回訪！

【 五間厝鍋燒 】

▸ 店家IG ｜ https://www.instagram.com/wujiancuo/

▸ 店家FB ｜https://www.facebook.com/wujiancuo

▸ 地址｜雲林縣虎尾鎮仁愛路58號

▸ 電話｜0975587070

▸ 營業時間｜11:00-20:00

▸ 內用／電話預訂／外帶／熊貓🔗／

▸ 學生證可以免費加麵或紅茶

▸ 市區滿2碗免費外送

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