【歡迎加入〝阿發的簡單幸福〞專屬「FB粉絲團、IG】
新莊的四維路及其周邊，對下新莊人而言，是相當重要的生活市集商圈，當然也擁有不少庶民美食的選擇。而這家「石家鮮蚵麵」，是隱藏於市場人潮少許多的巷弄內，加上低調，所以知道的人相對不多，前往的都是當地附近居民，以及口耳相傳而來的忠實顧客。
老婆喜歡這的鮮蚵麵，其標榜使用東石蚵仔，粒粒大顆肥美，口感很乾淨且好吃，一大早來碗鮮蚵麵，讓人不僅有暖心暖胃的飽食感，更能充滿活力！
我則是喜歡〝限量版蚵仔便當〞，不僅是一般麵店攤裡，未見過的食材組合內容，且營養豐富，口感也頗優~
▲店外觀
開店約七~八年的「石家鮮蚵麵」，
藏身在新莊四維路市場周邊，
人潮少許多的四維路151巷內。
▲店環境
店面雖是舊公寓的一樓，
但以市場周邊的一般小吃麵店攤而言，
這相對顯得很乾淨明亮。
▲點餐單
除了主打蚵仔類的小吃麵食外，
也有瓜子肉飯，
以及一般的麵攤常見的選項。
▲限量版蚵仔便當
看起來很誘人的餐點圖，
讓我有次就點了~
▲大顆的蚵仔，裹粉、瀝粉、川燙
▲蚵仔冬粉
外帶，
回家盛裝後的模樣~
蚵仔不小顆，
約有6~7顆~
▲蚵仔冬粉，特寫
使用東石鮮蚵，
蚵仔相當大顆肥美且鮮嫩，
湯頭雖只有少許調味，
但喝起來卻很甘甜順口，
米粉則飽足的吸附了湯頭滋味，
讓喜歡吃海鮮類，
但嘴挑的老婆所喜愛。
▲限量版蚵仔便當
除了有鮮蚵外，
還有大片厚實的里肌肉、半顆滷蛋、豆干、青菜，
相當營養豐富。
▲限量版蚵仔便當，側寫
真是誘人的模樣
▲限量版蚵仔便當，大片里肌肉
本以為里肌肉是用炸的，
沒想到和蚵仔一樣，
先裹粉然後瀝粉，
最後是用川燙，
口感相當鮮嫩，
也出乎我意料外的好吃！
▲限量版蚵仔便當，特寫
帶點油蔥的古早味，
但調味不重對身體負擔較小，
整個就是好吃爽口又營養，
吃了也讓人感到活力滿滿~
【營業時間】06：30～14：00；週一&週二店休
【地 址】新北市新莊區四維路151巷10號
【延伸閱讀】
◎﹝新北市新莊﹞反轉點咖啡 著名偶像劇中的咖啡店實地，内餡為QQ麻糬，外觀如花瓣般的高CP值鬆餅餐
◎﹝新北市新莊﹞豫園現包小籠包 無騷脂味，吃起來相對鮮美、清爽不膩口，物美價廉又大顆的絲瓜小籠湯包
◎﹝新北市新莊﹞美味鵝肉 掛鵝肉招牌賣鴨肉，乾麵甜辣超涮嘴、湯頭乳白色澤很甘醇的人氣麵店
◎﹝新北市新莊﹞四維蔥油烙餅 表皮極酥香、內厚實Q韌有嚼勁，20多年在地人氣銅板早餐之蔥油烙餅攤車
◎﹝新北市新莊﹞TrueWin初韻 椰奶加上6種配料，咀嚼控必喝浮誇飲品，好喝又飽足的〝亂七八糟〞~
◎﹝新北市新莊﹞阿忠牛排 巷弄內老字號，在地人家庭聚會首選，一客不到兩百元還含自助沙拉吧的高人氣、高CP值台式牛排館
◎﹝新北市新莊﹞老阿伯三輪車豬血糕 大支厚實只賣25元！香Q五十年的人氣三輪車豬血糕~
◎﹝新北市新莊﹞嘉義龍安粉條冰 傳統古早味消暑沁心涼又有飽足感，甜而不膩的人氣手工粉條冰
◎﹝新北市新莊﹞美綺越式精緻飯糰 網路地圖查不到，市場巷弄裡13年清爽不膩口的人氣越式飯糰
◎﹝新北市新莊﹞大鼎 在地近20年，蒜泥隨你加的人氣肉圓&麵線宵夜攤
◎﹝新北市新莊﹞孔記便當 在地市場老攤，自選一主菜+三配菜50元的高CP值好吃便當，漲十元還是高人氣、很便宜～
◎﹝新北市新莊﹞後港一路美食地圖 17家擁有高人氣在地人的庶民小吃美食＋2家輔大前的特色美食
◎﹝新北市新莊﹞布袋港蚵嗲 在地熱鬧市場中，鐵皮屋的銅板價人氣炸蚵嗲
◎﹝新北市新莊﹞KK手工窯烤pizza 雙北地區街頭巡迴快閃，高人氣的手工薄皮窯烤披薩行動餐車
◎﹝新北市新莊﹞金夫子串燒．烤雞排 晚上7點後才出現，在地超人氣宵夜！先炸後烤20多年串燒攤
◎﹝新北市新莊﹞後港碳烤雞排 夠味又好吃！30多年在地高人氣先炸後碳烤名攤~
◎﹝新北市新莊﹞二良脆皮烤饅頭 一天只賣三小時的新竹超人氣秒殺脆皮烤饅頭，新莊也買得到了~
◎﹝新北市新莊﹞吃漢食堂 我是吃漢、不是癡漢！台日韓味混搭的高CP值人氣丼飯食堂~
◎﹝新北市新莊﹞豬腸冬粉(費)豬心冬粉 新鮮、嫩口、好吃、乾淨、無過多調味，每樣東西都在平均水準之上的人氣小吃店
◎﹝新北市新莊﹞後港一路蛋炒飯 這的蝦仁蛋炒飯很出名，但蛤仔湯才是令人驚豔的品項~
◎﹝新北市新莊﹞日日芋圓 巷弄內隱藏版清新冰品店，有布丁、麵茶、湯圓、米香，融入滿滿童年味的刨冰
◎﹝新北市新莊﹞舒肥底家 舒肥健康餐盒也可以很好看、很好吃，青菜還來至自家契作的無農藥生菜農場
◎﹝新北市新莊﹞四維公園豆花 google地圖查不到，在地必吃純手工古早味！消暑沁心涼的30年人氣豆花老攤～
◎﹝新北市新莊﹞飴喧享食 跳脫傳統框框，甜鹹都很可以的脆皮〝炸〞刈包～
◎﹝新北市新莊﹞港宏燒臘 20多年當地高CP值燒臘名店，老闆退休、徒弟原址接手改名，人氣依舊強強滾～
◎﹝新北市新莊﹞德克斯先生牛排 愛豪邁大口吃牛排者激推！新莊唯一，原肉整塊重量級30盎司厚切牛排
◎﹝新北市新莊﹞向陽冬瓜肉飯 連不少OL也喜愛，文青、少油、低鹽、健康且美味的傳統冬瓜肉飯
◎﹝新北市新莊﹞魯十二 七逃人為愛女回頭，傳承阿嬤滷肉米飯Q香四溢的祖傳古早味
◎﹝新北市新莊﹞壹三找餐 酥脆含汁的日式炸牡蠣，竟是平價早午餐漢堡與吐司的主角！
◎﹝新北市新莊﹞早安有喜(新莊復興店) 竹炭黑金堡、牛奶白金堡、飯食、麵食、拼盤...，上百種選擇的複合式人氣早午餐
◎﹝新北市新莊﹞艋舺後菜園 腿庫飯與焢肉飯控一試成主顧！市場遮雨棚下滷香入味、軟嫩肥美，涮嘴下飯的庶民好滋味
◎﹝新北市新莊﹞築間幸福鍋物 網路評價4.8顆星，環境、食材、服務態度都令人感到優質與幸福感，更是火鍋控們的深夜食堂
◎﹝新北市新莊﹞饞饞燒肉鍋物 環境令人眼睛一亮，小份量食材單點多樣的選擇，點餐高自主性、高自由度的平價燒肉鍋物店~
◎﹝新北市新莊﹞強尼兄弟健康廚房（幸福店） 少油、少鹽、低卡、低GI，豐富多樣化菜色，味美又親民價，營養師認證的輕食尚健康餐盒
◎﹝新北市新莊食記﹞阿淑清蒸肉圓 皮軟嫩帶Q、餡如札實肉丸子、醬料鹹甜含蒜泥香嗆之人氣清蒸肉圓老店
◎﹝新北市新莊食記﹞許家小館 藏身新莊區公所旁街巷內，在地人吃的人氣平價北方麵食館，好吃的牛肉捲餅
◎﹝新北市新莊食記﹞咪咪紅豆餅 紅豆餅竟有龍蝦沙拉起司口味，還只賣30元的銅板價！
◎﹝新北市新莊食記﹞真有味鹹酥雞 網路地圖查不到，在地人才知，30年傳統鹹酥雞人氣老攤
◎﹝新北市新莊食記﹞忠將蔥蔬餅 黃昏市場裡，酥香脆、蔬菜爆量、高CP值、高人氣的蔥抓餅
◎﹝新北市新莊食記﹞一串日式關東煮｜焦糖冷滷味 一口接一口、五告好呷！風味獨特、高CP值，在地高人氣的焦糖冷滷味
◎﹝新北市新莊食記﹞ㄚ亦の腿庫飯 肉肉控必吃便當，肥美腿庫肉+現炸紅燒肉+大香腸，讓你吃的肥到深處無怨尤的大綜合飯
◎﹝新北市新莊食記﹞明和飯麵(阿昌飯麵) 蛋香十足、粒粒分明、油亮油亮、口感乾淨，還帶有醬油嗆鍋過火的古早味人氣炒飯
◎﹝新北市新莊食記﹞後港臭豆腐大腸麵線 巷弄內在地30多年低調老店攤，風味特別、多了一股清香味的炸臭豆腐+九層塔
◎﹝新北市新莊食記﹞咪咪紅豆餅 不修邊餅皮吃起來更過癮，內餡超用心、料好又飽滿，好呷甲會觸舌的紅心地瓜、四倍乳酪、客家酸菜
◎﹝新北市新莊食記﹞大俠豆花 如大俠般神秘出沒護鏢車，在地人氣文青三輪車手工豆花攤
◎﹝新北市新莊食記﹞新莊羊肉榮 份量多且蔥蒜肉片鹹香十足，特受勞工朋友與喜肉一族喜愛，越吃越涮嘴的超人氣羊肉飯
◎﹝新北市新莊食記﹞王功青炒 下新莊人的庶民深夜食堂，鹹香好吃且外觀特別的金字塔炒飯
◎﹝新北市新莊食記﹞霸味薑母鴨 20多年老字號，傳統黑陶鍋與炭火爐燉煮，天冷時庶民食補與暖心暖胃的高人氣選擇
◎﹝新北市新莊食記﹞老順香餅店 新莊廟街上一百五十年傳統古早味飄香，榮獲新北市政府最佳伴手禮
◎﹝新北市新莊食記﹞原疆蔥燒羊肉飯 好吃不腥羶的古早味蔥燒羊肉飯、溫醇順口喝完不會口乾舌燥的當歸羊肉湯、勁辣涮嘴超下飯的炒羊肉，這吃得到～
◎﹝新北市新莊食記﹞香港鋒元記燒臘 前五星級飯店主廚的港式燒臘便當店，烤鴨竟是櫻桃鴨！另五寶、六寶不夠看，還有肉肉族不能錯過的豪華七寶飯
◎﹝新北市新莊食記﹞斗六當歸鴨 肉多鮮嫩的鴨肉飯只要30元！google評論近千則留言評價4.8顆星，溫潤甘甜不添加當歸香精及人工色素的高人氣排隊名攤
◎﹝新北市新莊食記﹞四維路當歸豬腳 天冷！來碗暖心暖胃，肉多大塊且好滋味的當歸豬腳吧～
◎﹝新北市新莊食記﹞朝鮮味韓國料理 每人低消只要180元，30~40種小菜免費提供，且隨你拿、隨你吃的超人氣韓國料理名店
◎﹝新北市新莊食記﹞新泰路米苔目 在地人才知近40年巷弄內古早味，濃郁甘醇好喝好吃的米苔目，配上Q彈有嚼勁的豬尾巴，不可錯過的在地早餐人氣吃法，晚來就吃不到～
◎﹝新北市新莊食記﹞麻麻號 輔大美食隱藏版店家，只要89元就能吃飽飽，必吃高CP值的排骨鴨血豆腐三寶煲套餐（含白飯、小菜和飲料）
◎﹝新北市新莊食記﹞澎香澎湖小管麵線 在地老饕才知、海鮮湯麵控不能錯過，不用到澎湖也吃得到，魚骨熬湯鮮美又天然爽口，有如大海在味蕾上躍動的小管麵線與海香菇
◎﹝新北市新莊食記﹞D'or caf'e兜咖啡 新莊必訪好氣氛、高CP值、超人氣的森林系咖啡館，下午茶套餐蛋糕＋飲品只要139還不限時（平日）
◎﹝新北市新莊食記﹞萬安傳統豆花粉圓 在地人才知的市場旁巷弄隱藏版，超過30年的高CP值傳統豆花攤(店)
◎﹝新北市新莊食記﹞2D Cafe新北旗艦店 超好拍網美名店！白底黑線獨特的2D漫畫世界風咖啡館，插旗新莊了～
◎﹝新北市新莊食記﹞（饞）麻油雞油飯 西盛夜市中最著名，有著阿嬤古早味且麻油雞香滿溢的超人氣大鍋現炒油飯
◎﹝新北市新莊食記﹞無攤名素食QQ蛋 西盛流動夜市人氣銅板美食，皮酥香脆內Q彈的好吃地瓜球
◎﹝新北市新莊遊記﹞新莊機車考照練習場 新莊人想機車考照不怕沒練習場要跑遠，新北市第6座公有免費河濱機車考照練習場就在新莊
◎﹝新北市新莊食記﹞家之香脆皮烤鴨 鹹酥鴨、炒高麗菜烤鴨、片烤鴨，很不一樣的新莊在地超人氣台式一鴨三吃
◎﹝新北市新莊食記﹞阿忠牛肉麵 台灣牛骨熬煮2天濃郁原味湯頭好滋味，飄香近30年下新莊在地老饕必吃牛肉麵
◎﹝新北市新莊食記﹞日月香 傳統麵包蛋糕店大翻身，化身超人氣的草莓泡芙、草莓聖代名店
◎﹝新北市新莊食記﹞辛巴原味炭烤牛排 獵取味蕾卻不傷荷包，平價也能享用到Prime極佳級牛排，原肉原味炭烤焦香中鮮嫩多汁的美味，另有平價難得一見的吸睛上菜秀！
◎﹝新北市新莊食記﹞新莊美食懶人包 在地40年新莊人推薦，精挑細選新莊33家平價美食
石家鮮蚵麵、在地人早餐、鮮蚵麵、蚵仔便當、瓜子肉飯、新莊四維路美食
文章標籤
