板橋江子翠美食︱隱居居酒屋 串烤 小酌 與友相見歡的好地方

華燈初上，日式氛圍的居酒屋，一杯不斷冒著氣泡的生啤酒，三五串美味可口的串燒，與友人相談甚歡的夜裡，平凡日子的簡單滿足，始於下班後的日常生活。也許是想飽肚一餐，也許是想大吐苦水，無論目的為何，要的就是一處相聚的地點，而這好吃又能帶點微醺的處所，隱居很合適。

隱居 江子翠

位在江子翠捷運站的隱居居酒屋，離 6 號出口僅需 50 公尺的距離，交通非常便利，更是通勤族下班後最喜愛的場所之一。在這能解決晚餐，與好友大吐職場上的血淚史，還能來上一杯清酒、啤酒等放鬆微醺，也因此隱居常常高朋滿座，想要前來用餐的朋友，記得先預約，比較妥當。

▲傍晚五點半是隱居開始營業的時間。

隱居 室內

江子翠的隱居來過不下三次，前兩次到來時，都是炎熱的夏天，只好選擇有冷氣放送的室內座位；步入秋冬後，溫度下降，門口兩側的座位很吸引我，很想在第三次再訪時，改坐在戶外僅有的兩張桌子之一，顧慮到友人，還是把念頭打消了。

室內座位多以兩人桌與四人桌為主，若有需要置物籃可以請店員服務一下。接近佳節，隱居室內不再只限於日式元素，還多了聖誕氛圍，日式的木造風格再搭配點點霓虹，門口擺放著粉紅色的聖誕樹，讓整體呈現出熱鬧歡騰的氣氛。

▲兩人桌座位。

▲這場景讓人說著：「Merry Christmas！」都想帶一點日本腔。

隱居 Menu

隱居的餐點有刺身、沙拉、前菜、錫箔燒、串燒及烤物等，倘若覺得這些小菜會吃不飽，隱居也有麵飯類等主食可選擇。隱居的用餐時間為 2 小時，遇連續國定假日或特殊節日會縮減至 1.5 小時，每人低消為＄300，收取 10％ 的服務費。

初次前往隱居，不曉得該點什麼？不妨跟著〝人氣推薦〞的MENU點選，保證不踩雷！其提供的品項太多，不好一一拍照，想知道隱居的消費價位及高清菜單請至隱居いざかや。

▲隱居人氣菜單。

隱居 餐點

我們點了刺身、前菜、烤物、烤肉、串燒、主食及湯品等餐點，又加上生啤酒及日本汽水，吃完了肚子真的飽到一個不行！

隱居海港刺身當日使用的魚類有：紅魽、旗魚及鮭魚，因應季節不同，端上桌的刺身魚種也會跟著變化，每一種種類的刺身都會再用魚子醬點綴，山葵放置在碗的邊緣，可以先沾醬油，再放上一些些山葵，一口吃下，會有滿滿的幸福感啊！

喜歡山葵嗆辣感的人，也能試試山葵章魚，山葵的辛辣香氣，隨著每一口刺激著鼻竇，卻又不致使人流淚，而章魚肉質的口感是軟Q帶有些嚼勁。

▲隱居海港刺身＄320。

▲當日的刺身為紅魽、旗魚及鮭魚。

▲生魚片的厚度也很重要，是讓充斥口腔的滿足感。

▲山葵章魚＄140。

另一項特別的菜色是『創意蝦生春卷』，喜愛吃蝦的人必點！薄靭的春卷皮包裏整隻炸蝦、生菜、調製好的醬汁等食材，一咬下的層次感很明顯，春卷皮的軟、生菜的脆、炸蝦的酥，與吃過的生春卷很不同，尤其是搭配的醬汁，很有吃春卷沙拉之感，少了印象中強烈的醋酸味，多了讓味道更加柔和的醬汁，很值得一試。

小朋友口味的明太子玉子燒，雖然不在人氣推薦清單裡面，卻也是深受許多人喜愛，口味是甘甜鹹香呀！

▲創意蝦生春捲＄180。

▲明太子玉子燒＄140。

隱居串燒的品項很多，就算不跟著人氣推薦點，也不會踩到雷。這次我們點了牛五花蔥串、豚五花蔥串、香蔥肥腸串、墨魚香腸串及雞心串。牛、豬五花蔥串表現的可圈可點，硬要說出缺點的話，就是蔥會卡牙縫：），若喜歡吃大腸的朋友，鐵定不能放過香蔥肥腸串，烤得恰好的肥腸，軟硬適中，也不需要咀嚼到天荒地老，單純的調味，就輕易的讓整體鹹香感滿分。

串燒不只有肉類，想要飲食均衡一下的人，也能點蔬菜類的串燒，像是櫛瓜、青椒、香菇等。友人點了櫛瓜串，口感頗脆，不會過軟，還保有瓜類的清脆，不過度調味，能輕易地嚐出櫛瓜的清甜。

▲牛五花蔥串、豬五花蔥串各＄55。

▲香蔥肥腸串＄55。

▲墨魚香腸串＄55、雞心串＄50。

▲櫛瓜串＄50。

鮭魚炒飯是隱居江翠店及永貞店才能點到的品項，一碗份量很多，適合三五好友一起Share，好在友人愛吃飯，加上串燒、烤物等餐點，我盛兩次炒飯後，就宣告陣亡。炒飯的米飯炒得粒粒分明，但不會過乾，每一口都有蛋與鮭魚的香氣，是來江翠店必點飽肚的餐點。

若覺得串燒不能滿足的愛嗜肉的朋友們，可以再另外點選烤肉的品項，每一項端上桌來就是滿滿的肉呀！像是伊比利豬肋條、胡麻伊比利豬、玫瑰鹽烤牛小排等，都是一些光聽名字就快攔不住口中的猛獸！烤得兩面金黃的伊比利豬，吃起來的口感讓人大愛，淡淡的胡麻香氣在嘴裡發散，帶有Q度的嚼勁肉質，會讓嗜肉者垂涎欲滴。

吃了那麼多覺得口渴，又不想光喝啤酒及飲料，可點上一碗蛤蠣湯，薑香四溢搭配蛤蠣的鮮甜，是一個人就可以喝掉一碗的美味！

▲胡麻伊比利豬＄360。

▲蛤蠣湯＄90。

介紹了那麼多道餐點，都快忘了來到的地方是居酒屋，喜歡在夜晚小酌幾杯的朋友，可以試試隱居的生啤酒，女生的話能嚐試柚香生啤酒，有清香的柚子味，是款特別口味的啤酒，不喜喝酒，卻想要用氣泡刺激味蕾的人，也能選擇多款的日本汽水，每個口味都不錯，就端看各人喜歡什麼樣的味道了。

▲日本汽水。

隱居 江子翠 Info.

隱居的魅力是讓人每隔一段時間就會來報到一次，就在我們用餐沒多久，起身走動上洗手間時，才發現已坐滿！而且，當日是平常日，這熱門的程度讓想要前來的人，一定要先預約啊！！

隱居居酒屋（江翠店）

時間：1730－0000

電話：02－22522600

地址：新北市板橋區文化路二段 349 號

【江子翠捷運 6 號出口步行 1 分鐘】

隱居線上訂位

▲門口很有日式氛圍，可以拍張照：）。

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【本文與隱居居酒屋合作，文字皆為用餐後真實心得。】