單點 4人 / 820元

地址：南投縣集集鎮民權路473號
電話：049-2760035
手機：0912-977024
★歡迎來電預約：0912-977024（每週三公休）
網站：http://urn.okgo.tw/

資料來源 (店家介紹：http://urn.okgo.tw/ )：

同樣的食材，若經由不同的烹煮方式，當然也就會呈現不同的口感及滋味；而若是在進行任何料理的過程中，再加入料理者的用心及耐心，想必所吃下肚的美味，將又會刺激到您另一番的味蕾領域。

TVBSG 食尚玩家專訪

【原木慢火細心把關．原汁原味嘴裡呈現】

位於集集火車站附近的「內巷甕缸雞」，主打招牌「甕缸雞」！為了保留肉質本身的鮮美特性，特別採用正宗的原木，以慢火的方式烘烤，呈現出原汁原味的風味口感，瞧那剛從甕裡取出的烤雞，光是受那金黃般的酥脆外皮及香氣所吸引，口水就不聽使喚的流了下來，待料理完成，甕缸雞端上桌的那一刻，輕輕扒開香脆的外皮，香甜的湯汁順著鮮嫩肉質輕輕滑落，此刻正是您真正享受的開始。

集集「內巷甕缸雞」不單只有甕缸雞受歡迎，像是麵線、竹筒飯、竹筍湯及養生雞湯和各式快炒野菜等菜色料理，您也一樣能從中吃到獨特的滋味。實在的作法、平實的價格，在「內巷甕缸雞」的引領之下，讓您吃到最划算、最難忘的美味。想知道甕缸雞那般無法擋的魅力滋味是如何而來的嗎？！快到集集「內巷甕缸雞」，嚐過一次您就明白。

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這天朋友帶我們去這家吃飯，這家店的地點好特別，就在鐵道旁邊，旁邊有好多植物，有讓人放鬆心情的感覺，店外有好多石頭，階梯會滑走路要小心慢慢走喔！

店的右手邊有小水池，上面還有可愛的葉子飄在上面。

店的左手邊，這裡視野很廣，有透視的感覺，看遠方鐵道慢慢縮小真有趣！

店家大門口可以看到櫃台和甕缸
❤南投-內巷甕缸雞-集集店

櫃台後面好多甕缸，裡面都是裝現烤的烤雞。

這是剛剛店員現烤好出來的甕缸雞，每個顏色都非常漂亮，看起來好好吃喔，好想趕快吃掉他，呵呵！

一直看櫃台後面的甕缸雞，差點忘了要介紹一下櫃檯，哈！
❤南投-內巷甕缸雞-集集店

櫃台旁邊的柱子有貼時間表和一些照片

櫃檯桌上有名片

名片背面還有地址

先到櫃檯拿菜單點餐

點完餐後再進去店裡找位子，大門口上方有寫一些店家的菜。

一進去店裡的右手邊可以看到好大的冰櫃，裡面有擺放飲料和酒。

冰櫃旁邊有大型的魚缸

裡面最大條魚就是清潔魚，好肥一條阿！

魚缸旁邊是給客人自取的餐具、醬料和塑膠手套。

店家的天花板好特別，好多竹子。

從店裡往外面看

店家的牆壁好多人來過留言的痕跡，滿滿的都是字。

這家店面好大，好多圓形的大桌子，這裡的桌椅，感覺好像在外面可以看到人家辦喜酒用的桌椅一樣。

裡面還有一個空間

擺設方式也是跟外面一樣簡單

等出菜同時先到冰櫃拿飲料喝吧！

這家出菜好快喔，這是我們點的菜，等等怎麼少了一隻雞，我的雞呢?
因為是現烤的，剛好又是吃飯時間人超多的，只有一個人在烤，現烤現切比較久時間，先吃飯吃菜好了。

雞油拌飯 30元

右邊是肉燥和菜脯，吃起來口感有脆脆，菜脯帶點肉燥味道很香，左邊是脆瓜，吃起來鹹鹹脆脆很下飯好吃。

雙採水蓮 120元

跟台北的不一樣，這裡炒的水蓮旁邊還有加一些，紅蘿蔔絲、木耳和香菇，讓整盤菜顏色好豐富，看了就胃口大開。

地瓜葉 80元

地瓜葉旁邊也有加紅蘿蔔絲和香菇，看起來也很豐富。

鮮筍湯 50元我沒看錯吧！真的只要50元，超大一碗，感覺可以用他洗臉了。

裡面湯超多，筍子沒有很多，湯頭味道喝起來非常清淡，可以吃的到筍子的原味很鮮甜好吃。

店員跟我說，我的雞現烤好出來了，我趕緊跑到櫃檯旁邊，特別拍我的雞，哈！

脆皮甕缸雞 450元

現烤現切非常燙，店員都要戴厚厚的手套。

開始現切分解

我的甕缸雞拿在手上，終於讓我可以吃你了。

店員大概分解，其他要靠自己分解，謝謝這對可愛的夫妻，帶我跟浣熊吃這家的美食。

這隻現烤的雞超燙的，浣熊先生有練過嗎? 幾乎都是他剝給我們吃，呵呵！真是辛苦他了。

好厲害的浣熊，一下就幫我們分解好

旁邊還有附雞油湯，店員說如果吃起來會乾就把肉沾一點點來吃。

吃原味不沾雞油湯，可以吃的到雞肉的原味，雞肉很嫩又有汁很好吃，一點都沒有乾乾的口感；另一個是沾雞油湯的雞肉，吃起來特別香，簡直是香到不行，油香在嘴裡入口即化，嘴裡充滿了雞肉香甜味道，雞肉滑嫩超順口，人間美味阿！雞皮帶點微焦顏色，皮有點微微的酥。