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雞蛋糕生活美學專題報告

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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:新竹市 > 東區

造訪商家:

京都勝牛巨城店

place新竹市東區中央路229號7樓
作者本次評價:
3.60
美味度
3.50
服務品質
4.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
3.50

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京都勝牛是來自京都的炸牛排專賣店,在日本韓國已有高達60多間分店,在台灣的百貨公司購物中心也常常看到這間店的身影,這次吃的是位在新竹的巨城店,他們的麥飯、生菜、味噌湯都可以免費續,帶小朋友吃這個真的很划算!

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▲新竹巨城店位在7樓,門口有放食物的模型供參考,肉類均有標示產地。

 

京都勝牛菜單:

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▲餐廳用餐空間還蠻大的,走的是標準日式風格,靠近廚房區域設有一人吧檯用餐區,店內也使用現在最流行的送餐機器人。

 

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▲店內座位雖然多,但許多座位都有隔間,能夠保有私密小空間。

 

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▲小朋友每人都有一杯水和白飯,白飯上有海苔絲。

 

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▲餐廳也是使用QR code 手機點餐。

 

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▲餐前飲料可選擇氣泡水或熱茶,我們這次選了熱茶。

 

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▲桌上有玫瑰鹽、七味唐辛子、胡麻醬等醬料可自行取用。

 

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鹽鞠雞塊烏龍麵 320元,烏龍麵套餐有一碗麥飯、醃蘿蔔、高麗菜絲、炸雞塊四塊和一杯醋飲。麥飯吃起來有顆粒感,米飯較為濕黏,營養價值很高,醃蘿蔔清爽脆口開胃。

 

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▲炸雞塊外皮是濕軟類型不是金黃酥脆,有點偏油膩,肉質普通。

 

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▲烏龍麵湯底是味噌湯,中間有一點點蔥花點綴,湯頭有濃郁柴魚香氣,烏龍麵條Q彈順口,份量剛好。

 

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里肌熟成豬排(小) 280元,配餐為高麗菜絲、醃蘿蔔、麥飯、昆布味噌湯、醋飲。

 

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▲豬排附了芝麻椒鹽和和風醬,沾著豬排吃酸酸甜甜更入味。

 

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▲豬排附餐除了高麗菜絲,還附了一片檸檬可擠在豬排上增加果香,旁邊還有一小陀黃芥末醬。

 

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▲高麗菜絲我個人最喜歡搭配胡麻醬,濃郁的胡麻香氣配上脆口的高麗菜絲,整個就是非常搭。

 

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▲豬排外皮炸得金黃酥脆,豬排口感厚實,雖然帶一點筋但不影響整體口感,跟雞塊相比好吃許多。

 

雞蛋糕短評:餐廳用餐環境不錯,寬敞舒適,服務人員親切友善,小朋友用餐會給一碗白飯,白飯味噌湯沙拉都可續,但肉類品質稍差,豬排雖然厚實但口感偏硬,炸雞也有點油膩。


用餐環境★★★★
餐點★★★☆    
服務★★★★
CP值★★★


京都勝牛新竹巨城店美食資訊:

地址:新竹市東區中央路229號7樓
電話:035153088
官網:http://kyoto-katsugyu.com.tw/
營業時間:11:00–21:30(周一~周四、周日)、11:00–22:00 (周五周六)
停車場:有
服務費:有(10%)
廁所:有
刷卡:有
外送:有()
兒童椅:有

【每個人口味感覺皆不同,以上食記純屬個人主觀感受】
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