講到彰化美食推薦肯定要提到Mr.Cow烤大爺-彰化店，是彰化市新型態的平價燒烤餐酒館，雖然價格親民，但用餐環境、餐點口感完全高水準！特別自行調製的獨門醬汁，將食材刷過再下去烤炸的美味立刻翻倍！半開放式廚房可見到製程，我更注意到它們串燒與風味烤物，都完全無黑焦與過分調味的辛香料！當然，深夜肚子餓也會是很棒的好去處！
▼Mr.Cow烤大爺-彰化店資料
訂位電話｜04 738 1555
店家地址｜彰化市中山路三段456號
▼Mr.Cow烤大爺-彰化店菜單、價錢
專人帶位後會附上專屬QR code，線上點餐便利且減少漏單問題，更不用人群中尋找跟工作人員眼神交會的Timing，少了不必要的等待時間！
▼Mr.Cow烤大爺-彰化店獨門醬底串燒
Mr.Cow烤大爺-彰化店主打串燒，但串燒又不是普通串燒而已！串燒會先以秘製醬汁刷過，再以獨門烤法將醬汁香氣深入食材！上桌時那陣陣飄來的香氣四溢，根本讓我們難以招架！用盡全力才讓相機先吃，可知道我們有多忍耐(笑)！
而且這桌看起來滿滿滿，其實也只是Mr.Cow烤大爺品項的小角落而已，一起來看看哪些必吃！
雪花牛剝皮辣椒｜雪花牛青蔥
吃串燒必點的肉捲青蔥，Mr.Cow烤大爺不但有豬肉也有牛肉可選，牛肉還不是一般薄培根，直接拿出雪花牛上桌，微滴的牛油搭配青蔥，想也知道多麼誘人！還意外發現雪花牛跟剝皮辣椒也很合搭！
松阪豬肉｜鹽烤霜降骰子牛｜椒鹽豬五花
另外串燒比較常見的肉類如松阪豬、鹽烤霜降骰子牛、鹽烤豬五花表現都很不錯，燒烤後的肉質不乾不柴，還把獨門醬汁鎖在表面，讓口中堆疊不同層次的口感，而非一路鹹到底！這就是它們厲害之處！
豬五花溏心蛋
這道我們都超喜歡，特選的豬五花油脂適中、且口感嫩實，剛好將溫醇的溏心蛋包覆住，鹹香又不膩口，兩種食材的混搭風真是大開眼界！
日式夯麻吉
外層酥脆內部軟嫩，沾了經典必備的煉乳跟花生粉，很適合吃完肉類、海鮮之後，來個甜甜的東西回溫！
酥香脆極品炸物
要把不同烹調的料理都達到水平以上真心不容易，光是串燒可能就要花很多功夫鑽研，但Mr.Cow烤大爺竟然連炸物都超好吃！每個桌上都附上七味粉、辣椒粉跟胡椒粉，可自行撒在炸物上！超愛他們炸得肥肥胖胖的甜不辣，但這飽滿Q彈卻完全不油膩，酥酥脆脆，好吃到舌尖都想跳舞！
炙烤鮮牡蠣
Mr.Cow烤大爺讓我覺得特別餐點是海鮮系列，畢竟一般來說串燒炸物店頂多就是把海鮮炸熟就好，可是它們竟然是炙燒！所以是居酒屋、餐酒館兼顧日料店的綜合版！看看這牡蠣品質，真的不是小小顆牡蠣寶寶，拿出來顆顆幾乎都手掌大小的澎湖牡蠣，鮮度不在話下！
▼Mr.Cow烤大爺-彰化店
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