Item: 燒肉眾精緻炭火燒肉-台北吉林店
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Author: 岳岳欲食x新北美食x台北美食x美食推薦

今晚天氣冷颼颼~看大家要嘛不是準備去吃火鍋，要嘛就是在爐邊取暖，我也想在爐邊溫暖一下，於是帶著老婆到中山區烤肉啦! 走在中山區吉林路的街道上，燒肉店爆炸多~不知從何選擇起，正犯難的時候，老婆一眼相中了「燒肉眾精緻炭火燒肉-台北吉林店」! 這間燒肉眾有龍蝦活動耶~打卡就送龍蝦難怪老婆一見鍾情，也讓我好心動! 不囉嗦，有龍蝦就是讚，大步踏進去準備開吃，走起!

燒肉眾在全台擁有多家分店! 在燒肉眾你可以吃到海陸全餐，還有波士頓龍蝦! 入座後店長很親切的為我們介紹著秋季新菜單活動~

尋龍啟事: 選999元方案，配戴龍蝦吉祥物並於FB/ IG/ GOOGLE打卡標記 #燒肉眾新菜色就決定是你了，即享招待『波士頓龍蝦』乙尾!
剛好今晚我身著黑T恤，龍蝦裝束我的黑T恤就是龍蝦圖騰，就是這麼剛好，至高無上的存在啊! 海鮮中我最愛的就是龍蝦了，穿龍蝦T一點也不奇怪，上面再掛個真龍蝦，啊不就是最新流行的Sit Down Please套裝嗎! 龍蝦活動簡直就是為了我而辦的，感覺有點相見恨晚! #燒肉眾新菜色就決定是你了! 龍蝦🦞卡夾卡夾(韓文)~

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飲料和冰品都是無限享用，但我們是為了龍蝦而來，我現在滿腦子只有龍蝦 ~

上烤爐啦~燒肉眾使用長長的真碳火，這才對嘛! 用真碳火才是正解，東西會好好吃~吃過太多的燒烤店都是用瓦斯爐或電加熱，那樣都不是炭烤，真正的烤肉就是要有炭香! 那種遠紅外線把肉烤的外酥內嫩，保留原味的同時又多了一些炭香，也滿足了我今天想在爐邊取暖的欲求，總之我是炭火派!

燒肉最重要的炭火已上場，再來就是食材，最後就是乖乖被我們消滅啦，此乃進食SOP! 講了那麼久的龍蝦，現在要先插播，我就是要把龍蝦放在壓軸在分享，哈! 菜單上琳瑯滿目的品項中，我注意到了亮點-「舒肥系列牛豬雞」! 平常省吃儉用，為了健康控制飲食，常常都是在吃雞胸肉，今天可以吃到不同的舒肥肉，好期待~舒肥肉是高蛋白族的最愛，低脂、熟度平均，還保留肉的口感，在不同的醃料下能呈現出不一樣的口味。舒肥系列本身不用烤太久，因為本來已經是熟的了。肉肉原本泡在溫泉(固定溫度水)裡長時間烹煮(這個我懂)，外層用碳火加熱，梅納反應之後就是道人人都能夠烤出好吃肉肉的超級方便料理方式! 入口先是焦酥口感，咬開後那軟嫩噴汁的感覺，唇齒間還留香，呼~真的很棒(先吃原味)，再沾點桌上附的主廚特製燒烤醬料及其他不同調味醬料(胡椒、海鹽、味噌醬、水果醋、七味粉)，盡情搭配可以迸出新的火花! 口感驚人，口味超豐富的啦!

由於燒肉眾的品項實在是太多了，我簡單整理爆推幾樣必點!
🟠安格斯肋眼排
上烤網滋滋作響，香氣逼人，真的很欠吃! 看照片那油花、那肥瘦參半的比例，讓人無法抗拒，不能向安格斯肋眼排say NO! 因為本人烤功欠佳(我不太會烤)，安格斯肋眼排又非常大一塊，所以現場店長大人「參拾」親切的幫我們處理掉了我們的大難題! 不得不說，還是店長大人厲害! 參拾精湛的手法，手起夾落~哇喔! 烤的江江好的安格斯肋眼排五分熟上下，輕聲呼喚著我們，吃我~吃我~既然安格斯肋眼排都那麼大方的邀請我了，那我就不客氣的一口咬下，噴汁不說! 肉質本身的甜味啊啊啊，好好吃啊，再來10片!

🟠見島美和牛
這名字和牛耶~一看就很猛! 但美和牛? 問了店長，參拾解答說美和牛是集優點於一身的高級牛，不會過油(日本和牛)、不會太乾(美國和牛)，合體後的日本和牛+美國和牛就是見島美和牛(長知識了)。要吃過才知道味道，但光看見島美和牛的油花和肥瘦比例，口水已經嘩啦啦流下來，就很想咬兩口! 參拾專業的幫烤服務(基本上會引導幫烤一次的貼心服務，棒棒)，烤過一吃果真見識到了見島美和牛的厲害。超大片的見島美和牛分成三段，第一段約五分熟，肉質軟嫩，肉甜香誘人，光是單吃撒點海鹽就覺得超超超幸福的；第二段約7分熟，可以吃到油花散出的油脂香氣和較濃郁的肉香味，細細咀嚼香氣會融合在口中，呼~第三段差不多是8-9分熟，油脂被逼出的比較多，瘦肉的口感會變得比較明顯，咀嚼後整口的肉香噴發。終究還是我孤陋寡聞，不知道原來牛肉竟然還可以這樣分段吃(筆記)，今天光見島美和牛就讓我們覺得值了!

🟠松露香蔥牛舌
牛舌烤單面，約3分熟時放上蔥鹽、黑松露，光想像這三種食材的合體就無敵了啊! 牛舌脆口後帶嫩，黑松露跟蔥鹽將牛舌的味道提升上n個檔次，很少會看見搭配黑松露的組合，非常好吃，高級享受!

🟠厚切戰斧豬排
以前總覺得到燒肉店吃豬肉很虧，但燒肉眾的厚切戰斧豬排真的顛覆我對豬肉的觀念! 厚切戰斧豬排被參拾處理的服服貼貼，熟度剛好的同時依舊保有水分，肥瘦分開、骨頭另外吃，沾上水果醋~真滴香! 啃骨頭時又有另一番風味，讓人吮指回味，超棒!

🟠汶萊藍鑽蝦
燒肉眾這汶萊藍鑽蝦好大隻啊啊啊! 參拾當場示範如何用夾子剝殼，看這蝦殼輕鬆脫落就知道這汶萊藍鑽蝦有多新鮮! 入口的汶萊藍鑽蝦蝦身彈牙，還保有濕潤口感(我常常烤過頭，蝦子變得很乾)，漱一下蝦頭~甜啊! 果然吃蝦就是香!

🟠戀愛情人果/ 涼拌醃蘿蔔/ 韓式辣泡菜
將解膩好夥伴歸類在一起，大魚大肉之餘搭配酸甜和微酸辣，真的狠棒! 解膩的同時瞬間恢復戰力，繼續奮戰消滅食材，燒肉眾不怕我們吃耶! 這三樣一定要點來備在旁邊!

終於要回歸我們今晚的主角了，活動龍蝦🦞! 龍蝦富含人體所必需的礦物成份，是很好的蛋白質來源。其脂肪酸的組成與膽固醇含量，都是對心血管健康有正面幫助的構成，這也是我為什麼如此熱愛龍蝦的原因。除了能滿足味蕾之外，還能補充能量。龍蝦上桌先來拍個網美照，欸~等等，龍蝦被收回去處理了? 可能是要幫我們敲殼之類的吧! 結果，竟然，龍蝦頭變成了湯，龍蝦頭味噌湯! 哇喔~趕緊盛一碗熱熱的湯，入口鮮甜好好味! 還有蛋，好補啊~蝦身上烤網夯一下，龍蝦超級大隻! 你看那個蝦鉗，裡面也是滿滿的蝦肉! 不用我說，你們看照片就知道蝦身一定彈牙的啊! 龍蝦處理的很棒，老婆也吃的很過癮。燒肉眾活動萬歲，我要趁活動期間能夠來就一直來!

其他的就放照片，讓各味捧油一起視吃~

甜點的種類選擇也很多樣，參拾教了我們一些組合的吃法，比如將冰淇淋放進烤好的麻糬或棉花糖中，再或者將布朗尼搗碎和冰淇淋一起入口...。沒想到甜點的玩法，喔不，是吃法能有那麼多樣，吃飯變成了一種遊戲，非常有趣!

和老婆兩人用餐2418元，這是一次非常開心的用餐體驗! 燒肉眾服務狠到位，不單指店長大人參拾，感覺就像朋友聚餐，在閒聊中幫我們處理一些我們處理不好的食材，還附贈教學~甚至覺得像在看一場精彩絕倫的表演(來盆爆米花)，給每位服務人員一個大大的讚(比心)! 好的服務外，最重要的食材也狠到位。不只我推薦必點的食材，是每一樣食材都有體現出用心和讓客人吃的滿意的誠意。食欲之秋活動無敵，簡簡單單的打卡條件就贈送一整隻龍蝦，真的好滿足! 龍蝦的處理也沒在開玩笑，不是亂弄喔，還分蝦頭煮湯、蝦身燒烤，其實一端出吃完搞不好就1分飽了! 就連舒肥都端上燒肉眾的餐點品項中，即便是在控制飲食的捧油也能在燒肉眾開心用餐、烤爽爽! 想大魚大肉、吃飽吃好吃滿，燒肉眾絕對可以滿足你~激推「燒肉眾」分享給大家!