《奮起福 FENCHIFU》在海拔1405公尺雲霧繚繞山城，走在老街上時不時聽到「ㄆㄥˋㄆㄥˋ」聲，勾起童年回憶的純真年代，主理人將記憶中小時後母親製作的香甜米餅為出發點並融入當地食材，後續研發黃金米磚、好棒米餅、阿里山茶香系列等，都離不開「嘉義」這片土地，今年更與乖乖聯名推出「嘉義限定版米乖乖」。《奮起福 FENCHIFU》獲得2020年「食品界米其林」比利時iTi評鑑大賽-風味絕佳2星獎，現在更2.0進化，將台灣傳統零食米餅結合咖啡廳，讓傳統零食更多了新意，除了是咖啡廳也是絕佳伴手禮店。
奮起福 FENCHIFU－位置
《奮起福 FENCHIFU》位於嘉義四維路上，鄰近嘉義車站，總共有三間分店可以購買米餅。奮起福四維門市超級美，不僅可以買伴手禮還可以悠閒的喝杯咖啡。
從外面往內看可以看到大片透明落地窗，透明窗上還有繪畫可愛圖案相當有童心，也是我最喜歡的。
奮起福 FENCHIFU－環境
店內位置數不多，僅有靠窗區和二張四人桌椅，我想靠窗區假日應該會比較熱門，可以拍出許多不錯的照片。
最左邊有米餅製造機，透明窗可以看到機器每隔幾秒就蹦出一片片圓圓的像飛碟的米餅。
奮起福 FENCHIFU－伴手禮
架上都是奮起福自家產品，也有提供試吃。
奮起福 FENCHIFU菜單
每杯飲料都會配上小點心米餅，除了米香還多了咖啡香。
義式蘇打咖啡 $120
氣泡感十足，沁著透明杯身看到不斷冒著氣泡的畫面就十足清涼了，配上中烘培咖啡相當爽冽呢，在有點炎熱的天氣下喝一杯就很過癮。
西西里咖啡 $120
西西里咖啡是檸檬配咖啡，是近年來咖啡廳最流行的搭配，奮起福使用屏東的友善檸檬，擁有完美的漸層色調，一定要拍上一張美照打卡IG啊！檸檬的酸甜爽口配上咖啡的苦形成超完美的比例。
米餅口味有四種「鹹鹹甜甜的海苔、微嗆微甜的山葵、適合配咖啡的黑糖、充滿香氣的咖哩」，其中以山葵最讓人印象深刻，是讓ITQI歐洲米其林評審大流淚，榮獲2019年ITQI歐洲美食評薦一星的美味米磚，每次都隨機附上，這次吃了黑糖口味，甜度很剛好又香又脆，微微甜的黑糖香氣非常涮嘴。
曼寧茶玫瑰蜜桃 $100
玫瑰蜜桃都是我喜歡的，想喝茶的我被名字誘惑住點了這杯，玫瑰蜜桃香氣都很重，甜度對我來說太甜了些，有無糖茶我覺得會更好。
米餅霜淇淋 $60
使用兩片奶油米餅包住霜淇淋還會撒上米香，就創意的成了三明治冰餅，不過奶油米餅是脆口的，吃完飽足感十足。
日出霜淇淋 $100
一杯霜淇淋竟然有6種不同的米餅在裡面，以阿里山日出命名，將霜淇淋機出後陸續灑上抹茶粉及米粒象徵著森林，在插入奮起米棒和圓片米餅有如日出及神木浮現，等於吃了抹茶冰淇淋還吃到六種口味的米餅，圓片米餅香氣不會過油膩，是柔和淡淡的自然甜香，米棒設計得較小些相當脆口，吃起來別有一番風味。
結語
紫米餅、糙米餅，台灣有機米製作，入口爽脆即化非常輕盈很適合搭配牛奶或豆漿，取代早餐脆片。紅茶拿鐵夾心米餅使用阿里山紅茶吃起來茶味濃郁，這款很適合愛喝茶的人，真的是一吃就滿口茶香。
只有嘉義才買的到的特產，與知名品牌「乖乖」聯名合作推出的奮起福骨便當限定版本，使用台農82號米製作，吃起來相當鹹香，我覺得有還原60%。
嘉義限定版米乖乖也超適合當伴手禮，我想送乖乖出去應該沒人可以拒絕吧XD。奮起福給我的感覺真的是有回「嘉」的感覺，吃的是那份人情味，記憶中那份美好是歡樂的，才總是讓我們回味無窮。
店家/景點資訊
- 店家名稱：奮起福 FENCHIFU
- 所在地址：臺灣嘉義市西區四維路153號
- 營業時間：日 一 四 五 六 11:00-18:00
- 店家電話：0900770117
交通資訊
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