沐一豬排可說是澎湖第一家免費續白飯、味噌湯吃到飽的炸豬排專賣店，不只是套餐價格300元有找，還有飲料、冰淇淋等甜品！而且沐一豬排不定時推出季節限定口味，例如榴槤起司豬排、軟殼蟹佐塔塔鮭魚子、草莓干貝豬排等、不只是厚實飽滿多汁又酥脆、還有雙主餐可以選，就算不吃豬排定食也有海鮮類可以選，真心覺得沐一豬排很超值～
澎湖秋冬不玩水行程，台中晚去早回輕鬆玩樂、就跟著小涼拍拍網美景點；吃吃美食吧！
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第三天行程：澎湖後寮天堂路→澎湖大橋→小池角雙曲橋池→池東大菓葉玄武岩→二崁古厝→鯨魚洞→沐一豬排
沐一豬排就位在澎湖馬公市的陽明路上，門口前還滿好停放車子的唷!
店面有著日式風格的外觀加上沐一豬排的可愛LOGO，人多需等待時，還有提供椅子讓顧客可稍作休息一下呢
沐一豬排有著挑高的舒適用餐環境，並以綠色植栽帶出清新愜意的氛圍。座位區以2-4人桌為主，就算多人也能拼桌、建議先預訂~
自助區有白飯、味噌清湯(斟酌拿取不浪費)，較特別的是有提供澎湖在地風茹茶~
來自日本蔵前的沐一豬排菜單，以從日本學成回歸的豬排為主，為了大食客以及喜歡多口味的朋友也推出了雙拼系列，還有非豬排料理以及小點心，定食套餐除了主食以外還有米飯、高麗菜絲、味噌清湯、茶碗蒸，小菜、飲料及甜點(米飯、味噌清湯可續)，飲料有五種可選(熱牛蒡茶、洛神花茶、香濃奶茶、無糖綠茶、冬瓜檸檬)，更依照人數推出了不少超值組合餐呢，圖下更是介紹了店家所用食材的來源!
凡當月壽星只要來沐一消費，並拍照上傳FB&地標打卡就送沐一小禮乙份唷! 餐桌上均提供養生堅果醬可淋在高麗菜絲上吃超爽口。豬排醬是店家遠赴日本學回來的豬排專屬醬汁!
每一份定食都會提供小菜、米飯、高麗菜絲、茶碗蒸、味噌清湯、飲料、甜點，米飯跟味噌清湯均可續。
當日小菜是黃金泡菜、滷豆干。
起司明太子豬排(附米飯、高麗菜絲、味噌清湯、茶碗蒸、甜點、飲料)，米飯與味噌清湯可續。
來自日本蔵前的沐一豬排就是不一樣，不只是堅持道地作法給的份量也不少~
嚴選厚實的豬排將明太子給包起來，炸至金黃香酥再切塊，並淋上噴香的起司醬；入嘴外酥肉嫩帶著鹹甜味兒，還有一股明太子的獨特香味頗涮嘴，加上高麗菜絲、茶碗蒸、米飯、味噌清湯的搭配，吃起來飽足感更是倍增！
有別於一般豬排店給的都是胡麻醬，這邊搭配高麗菜絲的是養生堅果醬，淋在高麗菜絲上味道不厚重，更是保留了高麗菜絲的鮮脆與甜唷!
茶碗蒸，吃起來滑嫩順口，但小凉更愛拌入香Q的米飯來吃更有味!!
米飯的部分有白飯和茶飯兩種選擇，在米飯均以台梗9號米來烹煮，搭上香酥的豬排真的沒話說。好吃的程度會讓人不自覺的再去添一碗飯。米飯以金字塔的造型呈現，上頭還放上一顆梅子，讓人宛如在日本的餐廳內品嚐道地日式豬排套餐~
味噌清湯可免費續加，湯內有海帶、豆腐增添口感，喝起來不會很死鹹，味甘甜~
琵琶蝦拼豬排（附米飯、茶碗蒸、高麗菜絲、味噌清湯、飲料、甜點、塔塔醬）
這一道豐盛的雙拼定食還有附上蝦餅，更是讓你蝦蝦蝦蝦～～～蝦
琵琶蝦有著金黃酥脆的外衣，蝦肉彈牙，不厚重的外衣吃起來更是爽口，再沾上些許塔塔醬，口感香酥味美，有說不出的好味道!
熱熱吃更能感受豬排的美味被酥香的麵衣完全鎖住，一咬口還有卡滋卡滋的酥脆聲響，它的外衣就是不卡油，酥脆軟嫩令人滿意。加上豬排醬後吃又是另一風味呢
尖叫兩聲雞翅(附胡椒鹽)，一份有兩塊雞翅。
雞翅外皮薄酥不油膩，一咬下肉質鮮嫩又帶肉汁，帶著淡淡的鹹香滋味很涮嘴，沾上些許胡椒鹽再吃，啃起來更涮嘴!!
唐揚牛奶魚定食（附米飯、茶碗蒸、高麗菜絲、味噌清湯、飲料、甜點、塔塔醬），牛奶魚就是俗稱的”虱目魚”，並以虱目魚柳的部分裹上有奶味的粉漿再油炸，那金黃酥香一上桌就吸引我們!!
牛奶魚吃起來外表酥脆紮實又不失細緻，沾上店家特製塔塔醬不只是解膩也多了一股風味呢
香濃咖哩可樂餅(一份一塊、會對切)，可樂餅外酥內綿密的口感，加上淡淡的咖哩提香帶層次，沾上番茄醬是我最愛的吃法。
牡蠣拼豬排（附米飯、茶碗蒸、高麗菜絲、味噌清湯、飲料、甜點、塔塔醬）
肥美的牡蠣裹上特製粉再油炸，每一顆的尺寸都不小呢
建議先單吃這超大顆又超飽滿的牡蠣，感受深深的海味後，再沾塔塔醬咬一口，是會噴汁的那種飽滿和鮮甜～
雙拼的豬排都是單口味，建議可以先單吃原味，感受豬排本身的外衣酥香、肉嫩鮮甜之味。再淋上特製豬排醬，讓口中層次更是豐富不已。
鯖魚定食（附白飯、高麗菜絲、茶碗蒸、味噌清湯、飲料、甜點），現烤的鯖魚油脂豐富，一上桌還能看到那魚皮上的油亮色澤~
擠上些許檸檬汁後再吃風味更棒！鯖魚肉質細膩加上魚皮焦香帶酥，而且味道不厚重，搭上米飯一起吃真的很夠味！
蔵前魚薯條，採用無刺虱目魚塊搭配酥脆的薯條，薯條帶著甜香不用沾醬我就覺得粉好吃囉！！
日式炸雞塊，噴香的炸雞塊個頭不算小，而且剛炸好那一上桌的香氣特誘人。建議可先單吃享受外酥肉嫩鮮甜味，亦可沾上胡椒再吃都很對味喔!
酥香的外皮與肉嫩鮮甜風味都瞬間爆發在口腔內的美妙滋味，絕對讓你吃完一塊繼續在夾上一塊狂吃！
飯後甜點(黑芝麻冰淇淋、焦糖布丁)，黑芝麻冰淇淋吃起來不會太甜膩，有著濃郁的芝麻香氣超好吃。
焦糖布丁，濃厚的焦糖香氣搭上滑嫩的布丁超對味，但對小涼來說有比較偏甜一點點XD 沐一豬排給的一份定食的份量都不少，一套餐吃下來真的有飽足，不只是從小菜到主食、配菜、甜點、飲料都能感受到店家的滿滿誠意，CP值超高又能吃飽飽，超推薦給大家!!
沐一豬排
電話:06-9270088
地址:澎湖縣馬公市陽明路106號
營業時間:11:00~14:00(最晚收客13:30) 、17:30~20:30(最晚收客20:00)
臉書粉絲頁:沐一豬排
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