位在新樂街巷弄裡靠近瀨南街路口處。
巷子口有很明顯路牌供顧客參考,從這巷子口隱約可看到小小的扛棒。
這家「鄭家切仔麵」創立於民國二十五年已有87年歷史,在鹽埕區並不是最知名老字號小吃,因近期榮獲必比登推薦才引起關注,小高也因如此才專程前來品嚐,在鹽埕區賣切仔麵小吃有很多家,小高最喜歡有阿標與阿進這兩家,而這家「鄭家切仔麵」小高卻沒有吃過,品嚐完覺得油蔥滋味濃郁好吃,整體定價合理範圍值得推薦。
店面採用大片落地窗可看到裡面情景,從這外觀我猜應該有重新裝修過。
玻璃門推開室內用餐空間很寬敞,用餐環境很整潔又明亮真舒服。
靠近落地窗有放置料理台,開放式廚房環境維護很整潔。
料理台上堆滿瓷碗來裝盛麵食,裡面有兩位工作人員我猜是母子吧!
這位老闆年紀大概與小高相近,老闆很親切招呼用餐顧客。
裡面放置厚重桌椅座位數量很多。
有大圓桌與方形桌供顧客坐下來用餐。
從裡面往外頭拍照環境很清幽。
牆面掛上菜單供顧客點餐參考,菜單主要有麵食類與黑白切等,店家麵食類沒有分大小碗喔!
今天就點米粉湯55元、乾麵55元、魚丸湯30元及豬肝50元等。
豬肝50元。
這豬肝份量不多定價算是合理範圍,這豬肝很綿密新鮮真好好吃。
米粉湯55元。
這碗米粉湯很大碗裡面配料很簡單,有豬肉片、韭菜、豆芽菜、芹菜末等,還有添加靈魂食材自製油蔥酥。
老闆娘說再加一點油蔥酥更美味。
這豬肉片很軟Q不柴真好吃,這湯頭油蔥滋味濃郁爽口好喝。
這米粉吸飽湯頭很軟Q不爛真好吃。
乾麵55元。
這乾麵麵條是使用黃麵條當食材,麵條灑上油蔥酥鋪著幾片瘦肉。
這麵條油蔥滋味濃郁軟Q不爛真好吃。
魚丸湯30元。
這魚丸湯湯頭呈現金黃色有2粒魚丸。
這湯頭很甘甜爽口很好喝。
這魚丸很新鮮軟嫩非常好吃。
樂天小高食後個人主觀心得分享(僅供參考)(且不保證店家食材品質與安全):「鄭家切仔麵」用餐空間整潔舒服,服務親切,整體口感有水準定價合理範圍,值得樂天小高推薦給您品嚐。
店家資訊:鄭家切仔麵
地址:高雄市鹽埕區新樂街201巷7號
營業時間:08:00 ~ 15:00
電話: 07 - 561 0706
『樂天小高極力推薦好運來蘿蔔糕』(點照片文章連結)
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