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靜香EAT

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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台中市 > 潭子區

造訪商家:

UniPie甜點工作室

phone04-25353198
place台中市潭子區得福街132號
作者本次評價:
4.00
美味度
4.00
服務品質
4.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.00

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台中潭子巷弄內隱身一間超美的甜點伴手禮「UniPie法式點心專賣店」,不只門面超吸睛,就連產品都相當精緻,不管是送禮還是買來當辦公室點心都很推薦~ 「UniPie法式點心」主打多款法式甜食,其中爽脆的手工蝴蝶酥是人氣王,後來又推出滿滿餡料的愛餡派和多層次的千層派,每一款都令人驚艷,將法式高級感與在地的親切感完美結合,讓法式甜點高貴不貴。「UniPie法式點心」當成年節禮盒或彌月禮盒都適合,是餅乾宅配推薦首選。文末有靜香專屬的優惠碼,趕快往下參考內容和優惠序號吧~

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「UniPie法式點心」的產品都是採預約制,下訂後大約5~7天可以取貨,除一般宅配也能到店自取,但目前店內沒有提供內用服務~ 三款產品中除了蝴蝶酥之外,另外兩種都要冷藏,附上保存方法給大家參考。

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蝴蝶派 - 雙味 $420
蝴蝶派的包裝是玫瑰金色的鐵盒,外觀樸素但精緻低調,「UniPie法式點心」的蝴蝶酥一共有兩種口味,包含原味奶香和香醇可可小盒的有16片,大盒的則有32塊,認真覺得一次能吃到兩種口味的總合款最划算,買回家當下午點心推薦到爆~

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「UniPie法式點心」的宅配點心-蝴蝶酥口感超卡滋,特別選用法國Le Gall燈塔無鹽發酵奶油並掌握與麵粉的黃金比例,並以手工製作,才能做出如此的爽脆感。

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蝴蝶酥是常溫宅配甜點,未開封可以放置15天,而開封後能保存7天,盒子內貼心將兩種口味分開放置,取用方便會忍不住一塊接一塊,是手工餅乾推薦好選擇。

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「UniPie法式點心」的蝴蝶酥口感酥脆但又不像有些脆口餅乾那般油膩,上頭的糖顆粒不粗糙我好喜歡,大口咬下卡滋卡滋超酥脆,整體甜度剛剛好完全不膩口,手拿不黏不油好清爽。

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原味奶香的蝴蝶酥是經典的法式餅乾,大口咬下超酥脆,在嘴裡細細品嘗能吃到濃濃蛋奶香,香氣很純粹不厚重,不管是大人小孩都喜歡,泡杯咖啡或熱茶就是很棒的下午茶~

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香醇可可的可可風味不如預期厚實,放入口中咀嚼能吃到陣陣微甜的可可香氣在口中迴盪,慢慢爬昇至鼻腔之中讓人很回味,可可不是甜口的滋味,就算自己瞬間掃掉整盒也完全沒負擔,是很推薦的伴手禮甜點。

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千層派 - 雙味 $800
千層派是不少人喜歡的法式點心,「UniPie法式點心」的千層派採減糖配方,中間的夾餡豐富又有層次,不同於一般在外面吃到的滋味,這是款改良傳統風格的拿破崙千層派

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千層派的包裝超精緻,綁帶附於兩側,吃完可以留著重複使用超環保~ 千層派一共有兩種口味,包含檸檬夾心和可可布朗,一開盒就能看見交錯的配色,光看就引起滿滿食慾,是下午茶甜點推薦。

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千層派每一個元素都很重要,不只千層派皮要夠酥脆,而且還不能有油膩感,中間的內餡質地滑順還不能太厚重,不管是哪邊不到位都做不出好吃的千層派。「UniPie法式點心」的千層派融入法國Le Gall 燈塔無鹽發酵奶油,所以口感特別酥脆好加分,中間內餡是義式奶油霜, 質地滑順細緻, 一樣選用法國燈塔發酵奶油,製作時在蛋白霜中加入煮沸至攝氏115~118度的糖漿,透過高溫糖漿替蛋白殺菌,食用起來也更安心。

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「UniPie法式點心」的千層派份量還不小,而且疊超高非常有厚度,從側面看能發現千層派皮的層次感,中間奶油擠花也給得大方,每一口都酥脆滑順讓人愛不釋手,不愧是超夯宅配甜點推薦。

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檸檬夾心千層派的外觀沒有可可布朗那麼吸睛,但入口卻充滿驚喜感,大口品嘗會發現中間的奶油是檸檬味的,入口帶點酸香感,有點像在吃優格,算是另類的法式檸檬甜點,因為多了檸檬滋味讓奶油意外清爽不膩口,也不顯得厚重超好吃。

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此外,每一層更鋪滿用萊姆酒浸漬的葡萄乾,在檸檬的酸感之外更添一抹酸甜味很加分,風味不厚重相當耐吃,特別是剛從冰箱拿出來的時候最美味。最讓人驚喜的是千層派從冰箱拿出來酥脆感完全沒有下降,就像剛出爐一樣好吃,讓人欲罷不能~

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可可布朗千層派疊了四層,幾乎是要挑戰嘴巴張最大的極限。其中有一層特別黑,這是包含可可粒的布朗尼蛋糕,單吃甜度還不低但尾韻微苦回甘,可可味非常濃郁,結合其他層一起吃剛剛好,不止口感更有層次,而且可可和帶有淡淡榛果香的厚奶感法國Le Gall燈塔無鹽發酵奶油一起吃,滑順感超和諧,因為奶油的關係,也是剛從冰箱拿出來最對味~ 

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可可布朗比檸檬夾心吃起來厚實些,喜歡輕盈感的可以選檸檬夾心,如果熱愛濃郁風味一定要試試可可布朗這一款。

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「UniPie法式點心」這兩款伴手禮甜點都好吃,兩種宅配點心皆推薦,有機會一定要試試~

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「UniPie法式點心」是採預約制的喔,如果是要購買記得算好時間提早下單才不會錯過送禮的時間喔。要下訂前別忘了輸入靜香專屬優惠碼【BJ2211】,立刻享折扣喔~
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UniPie法式點心專賣店

地址 : 台中市潭子區得福街132號

電話 : 04-2535-3198

營業時間 : 10:00~19:00 (週日、一公休)

官網 : https://www.unipie.tw/

粉專 : https://www.facebook.com/unipie8567/?ref=page_internal

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