台北大安-[Oasis Coffee Roasters] 近信義安和捷運站步行5分鐘，人氣自家烘焙特色配方豆，紅豆奶油吐司經典搭配，市中心隱密咖啡綠洲，工業風格極簡設計人氣咖啡廳

之前到信義安和附近品嘗初魚鐵板燒的時候就注意到Oasis整日都高朋滿座

後來因為疫情遲遲沒有機會拜訪

機緣之下反而先去了南京復興的二店Oasis Coffee Roasters Nanjing

喝完後很喜歡Oasis的豆子跟手沖風味

總算找到空檔來拜訪一店

位在信義安和站走路約5分鐘左右即可抵達的便利位置

鐵灰色風格的Oasis安和相較南京店走的是金屬工業風

洗鍊的簡約外觀跟綠意植栽體現了現代都市裡咖啡綠洲的意象

進入店內後可以看到寬廣的吧台區

質樸的木椅跟銀冷色調的洗石桌面與機器設備形成有趣的構圖

空氣中滿是咖啡香氣與節奏感的流行音樂

吧台區的座位很適合跟服務人員聊咖啡跟觀賞沖煮過程

牆側一字排開各種自家烘焙的單品豆跟獨家配方豆

除了豆子之外也有濾掛包

同時還有販售許多手沖濾杯等器材

座位區集中在店內後半部

燈光主要以垂吊的小燈為主不算很充足

還好因為門口落地窗讓室外的太陽光可以引入室內

深處拉門隔開的區域則是烘豆工作室

室內空間很寬廣舒適

桌次之間的距離也很有餘裕

主要以雙人或四人座位為主

菜單比起二店更為豐富

除了有更多款的咖啡跟非咖啡飲品外

也有不少麵包跟點心輕食可以搭配

植物奶使用的是很受歡迎的Oatly燕麥奶跟Bonsoy豆奶

手沖咖啡分成三種類型

有常態、特色跟最高級的藝妓咖啡

熱沖跟冰沖的價格略有差異

櫃台旁桌上會放置當日提供的特別單品豆

豆子種類因為數量有限不定時會更換

上次在南京店沒機會吃到的輕食

趁著這次保留了早餐的胃可以好好品嘗

紅豆丹麥土司 TWD100

丹麥土司現烤出爐香氣迷人

採用的是丹麥麵包做法的土司邊緣外層更多酥脆層次

土司先塗上一層鹽奶油後再抹上滿滿紅豆餡

紅豆跟奶油的鹹甜組合永遠不會出錯

甜度適中的紅豆泥還可以吃到些許顆粒感

作為一天的早餐開始是個小奢侈的選擇

冰滴歐蕾 TWD170

Oasis的冰滴歐蕾分層明顯非常漂亮

可以看到底部半透明的咖啡液體、頂層的潔白奶泡跟中間混合層的可可色

讓人欣賞了許久捨不得攪拌

冰滴每次使用的咖啡豆不一定相同

這次喝的是季節配方豆萊拉小姐

牛奶濃厚泡沫綿密細緻

雖然厚厚一層喝起來卻充滿雲朵輕盈感

混合了日曬衣索比亞跟水洗哥倫比亞

淺焙豆喝起來有著柑橘與紅糖的酸甜

尾韻輕盈喝起來跟牛奶很搭配

不會膩口非常清爽

冰滴瓶230ml TWD230

我最愛的冰滴咖啡雖然價格偏貴

但有專屬的玻璃瓶頗有質感

還可以重複使用也很適合外帶回家飲用

這次冰滴使用的是Oasis的自家季節超音速豆

偏深焙的豆款根據Oasis介紹是款很重視甜感的配方

的確喝起來也帶點巧克力尾韻

Oasis的咖啡喝過後果然名不虛傳

每款配方豆也都各有特色跟帶著鮮明的創作理念

難怪這幾年一直是台北人氣的自家烘焙咖啡

平日造訪人潮不多也很適合工作讀書

店如其名是個都市中的小巧咖啡綠洲!

最後附上簡單的用餐資訊:

用餐日期:2022/01/25

花費: TWD500(冰拿鐵+冰滴瓶+紅豆土司各1)

Oasis Coffee Roasters

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09:00-19:00

公休日: 不定休

有無服務費: No

有無限時: No

有無插座: Yes

低消限制: 每人一杯飲品

多元支付: 否

可否訂位: 否

地址: 〒 106 台北市大安區信義路四段199巷7-3號

電話: 02-2755-6769

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創作者介紹

Elisa

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