雞動組 鹽酥雞位於高醫附近的美食戰區熱河路上，木造的門面裝潢超有質感，雞動組的口味真的非常清爽，甩油甩得很徹底。蔬菜類的選擇高達八種，炸得很清甜，更是黑輪專家，有很特別黑嚕嚕的墨魚黑輪片，還有口感像餅乾的蛋餅皮，也很值得吃吃看，有小朋友的話，淋上奶香奶香煉乳的銀絲卷更是不能放過。

雞動組鹽酥雞的靈魂「胡椒」，清香有餘又不會死鹹，而且沒有在客氣的附洋蔥、蒜片，強烈建議先點餐（文末有外送LINE連結）喔，不然現場至少要等30分鐘

雞動組｜乾淨衛生環境

雞動組真的跳脫對鹽酥雞店的想像，整個空間環境都乾淨衛生，潔癖者都可以安心吃。
而且站在櫃子前面，整個炸東西的作業狀態都一目了然。

炸物台區
油溫控制的很不錯，都炸得酥酥脆脆的

盛裝區
入袋之前，都還會經過脫油機甩甩油喔

牆上的這把槍是雞手上的那一把嗎？

雞動組鹽酥雞｜菜單

菜單分成五大類，必點的主打區絕對不要錯過香酥雞排，三角骨、炸魷魚也是超高人氣。
跟我愛吃蔬菜的不要客氣可以安心點下去，完全不反油，清爽又清甜
家中有小朋友的話，薯餅還有銀絲卷就可以把它們撂倒了～

雞動組鹽酥雞｜推薦介紹

主打必點商品

■ 香酥雞排 ＄６5

雞動組的雞排真的是招牌中的招牌，一塊只要65
點餐的時候本來我只畫了一條線
聽到有個客人一次帶三塊雞排，我就默默多畫了一條，到底多怕自己吃不夠

很傳統的酥脆外皮鎖住肉汁，雞胸肉超厚實，不柴，冷掉也不反油，可切可不切
重點是皮肉完全不會分離分家

■ 鹽酥雞 ＄40

都吃鹽酥雞了，當然還是要來份鹽酥雞啊～
小塊小塊的，多汁的肉味，別忘了搭蒜片

■ 雞皮 ＄40

我吃鹽酥雞真的是必點雞皮啊，它就是酥脆的王者啊
雞動組的雞皮直接炸到底，酥到底，完全不帶一絲軟皮
酥脆之中帶有鹽酥的香氣，一定要再來一點蒜頭更對味

黑輪類

■ 墨魚黑輪片 ＄20 / 手工大黑輪 ＄25
雞動組的黑輪片選擇超多的，總共有４種選擇，直接站在冰櫃中間Ｃ位
在百般糾結之下，我個人偏好酥酥的就選了手工的大黑輪，再來一點少見的墨魚黑輪片
墨魚黑輪片真的很Ｑ，還有一定的厚度

蔬菜類

我本身不是重度肉控，在失控想吃鹽酥雞的時候，當然要來一盤蔬菜啦
我以為會直接都倒在桶子裡裝，沒想到是另外袋裝起來

■ 四季豆 $25

有些攤子的四季豆炸得油油膩膩的，會透過袋子的那種，雞動組完全不會喔

■ 玉米筍 $40

這個玉米筍有「激動」到我，像是炭烤的一樣，重點是超級清甜的！！！！

■ 小黃瓜 $25

平常不太吃小黃瓜，但吃鹽酥雞的時候，真的是我的必點菜色。
雞動組的小黃瓜「超粗超好粗」的，滾刀切，超厚實超飽水

其他

■ 米血 $10

切得大小超適合入口的，帶回家立馬被楊多吃了兩塊。
外皮冷掉完全不會硬梆梆

■ 煉乳銀絲卷 ＄30

從小就喜歡剝裡面那一根一根塞到嘴巴
最常見得炸法就是一顆丟下去，炸好起來再切成四塊
雞動組居然切好再炸，逼逼（犯規啦），銀絲卷每一面都酥酥香香的
淋上奶香味十足的煉乳，別說小孩我自己也超愛

■ 薯餅 （兩個）$15

上面那兩顆可愛的笑臉就是薯餅啦
這年頭顏值很重要，我就是衝著笑臉點的
帶有鬆鬆軟軟的馬鈴薯香氣

■ 蛋餅皮 $15

衝著很特別點的，如果你有吃過一種古早味點心「菜脯餅」
吃起來就像那樣的味道！！根本是炸物界的餅乾，雞皮還是有雞肉味，這炸起來就是餅乾啊
如果是買鹽酥雞回家追劇，一定要點這個，超解嘴饞的

強烈建議可以善用 [email protected] 下單後店取（下方有連結）
在現場看到客人排隊點餐，店員忙到根本沒時間好好講電話，還有外送的音樂聲一直響起～

雞動組鹽酥雞｜店家資訊