鐵板麵不少人喜歡，北屯的「尙省鐵板麵」雖然外觀低調不顯眼，但味道倒是不錯，6種口味的鐵板麵選擇不少，不只麵條大份量，而且都會附上一顆荷包蛋，醬汁給得夠能把麵條拌均勻相當夠味。雖然鐵板麵是主打，但我也喜歡他們家的薯條和紅茶，認真覺得比很多手搖店的茶還有水準，店家營業到凌晨，下午茶、宵夜都可以大口享用~
「尙省鐵板麵」主打外帶和外送，熊貓和Ubereats都有配合，如果跟靜香一樣喜歡熱騰騰剛起鍋的餐點，店家也有提供內用座位區，不過座位數不多，而且是在路邊比較簡單些。
先附上菜單~
綜合鐵板麵 加雞腿排 $65+35
綜合是黑胡椒和蘑菇醬，口味不算重，以黑胡椒的風味為主，佐以一些蘑菇醬的醇厚感及香氣，微辣不刺激很涮嘴。醬汁的量給得很夠，吃到後面也不會太乾還不賴!
鐵板麵的份量還不少，當成主餐絕對能飽，麵條沒有煮到太爛，口感剛剛好，均勻拌炒過醬汁，每一口都有味道，相當耐吃!
不知道荷包蛋可不可以控制熟度，沒有詢問的話就是全熟蛋，淋上一點醬油甘甜很提味。
雞腿排我喜歡，肉還挺有厚度，帶皮煎到酥脆，肉質細緻多汁完全不乾柴，不得不說味道和口感是真的不錯，而且鹹香夠味不用額外加醬都好吃。
咖哩肉醬鐵板麵 加豬排 $80+20
咖哩醬很有料，除了咖哩香氣之外，還有細細的紅蘿蔔跟馬鈴薯，醬汁鹹香微麻很涮嘴又不會太油膩，表現意外還不錯，我個人還挺喜歡這一味。
豬排還不小塊，很好咬斷不會太乾，調味也挺剛好，加一份還不賴，但我還是更愛雞腿排。
熱狗 $25
看到熱狗和鐵板麵的組合就直覺是在吃早餐，熱狗煎到表面微酥，沾點番茄醬就是超棒的搭配~
薯條 $35
喜歡麥當勞的薯條可以來試試這家，是我喜歡的細薯條，而且油瀝得很乾完全不油膩，調味鹹鹹甜甜我挺喜歡。
紅茶 $25
紅茶意外好喝，是古早味紅茶的香氣，而且茶味夠又完全不澀口，甜度也不會太高，這杯有推。
玉米濃湯 $35
濃湯的口感很渾厚，不是平價排餐店那種稀稀的湯，裡面玉米和火腿還不少，調味微鹹但不差。
「尙省鐵板麵」的雞腿排咖哩鐵板麵、薯條和紅茶都不錯，這樣一組搭配起來超推薦，喜歡鐵板麵的朋友可以試試~
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尚省鐵板麵
地址 : 台中市北屯區太原路三段265號
電話 : 0966-583-596
營業時間 : 14:00~00:00 (周一公休)
