台中逢甲美食|人生麵館-麻辣拌麵/滷味香辣夠勁，卜卜蜆蚵仔粥料多滿滿鮮滋味

台中逢甲美食|人生麵館-位於逢甲商圈的人氣麵店－人生麵館，以多種辣椒、花椒加上牛油熬煮的麻辣湯底擄獲不少人的胃，麻辣拌麵/滷味香辣夠勁，還有鮮味滿滿的卜卜蜆蚵仔粥喔！店內寬敞的空間加上氣氛，非常適合小酌聚會喔！

這間位於逢甲商圈的人生麵館不僅高人氣，
在網路上討論度也高，
裝潢以帶著點港風的復古風格為主，
視覺上非常吸睛；
加上店內多款美味的招牌料理，
用餐時間一下就湧入了不少饕客，
我們到訪這一天吃得樣樣好吃、樣樣不ＮＧ，
趕快來跟大家分享一下吧！
 

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台中逢甲美食 人生麵館 位置

人生麵館的位置位於台中西屯文華路138巷這邊，
就在圖樂文旅的旁邊，
離星享道也不遠，
外縣市來逢甲玩的朋友要來嘗嘗美味也很方便。
機車的話周邊非紅線有許多可臨停的位置，
開車的朋友可以先將車停星享道或周邊付費停車場再走過來，
步行大約3－５分鐘左右。

跟我一樣第一次到訪的朋友也不用擔心，
門口就有菜單可以參考了。

台中逢甲美食 人生麵館 用餐空間

跟朋友約的比較早，
所以還拍得到空景阿～
人生麵館的裝潢真的蠻有質感的，
整體空間寬敞舒適又整潔，
座位部分有8組雙人桌，
也有8人大長桌，
可分成４人桌，
想要多人聚會或是小家庭用餐都很方便。

牆面上的大招牌＋燈飾，
有點香港早期的復古氛圍，
加上一旁還有大面的投影牆，
有大型活動、運動賽事時來這邊享美食，
也可以和大家一同熱鬧熱鬧。

牆面上還有俏皮的霓虹燈飾，
這可是不少人來人生面館必拍的位置阿！！

台中逢甲美食 人生麵館 菜單

菜單是這樣一張，
還有彩色圖片可以參考，
價格在$40-$390間，
餐點的部分提供乾麵、熱湯麵、潮汕砂鍋粥，
還有老滷小菜（不辣）和牛油辣鍋小菜，
想要喝茶、喝汽水、小酌兩杯也有冰櫃區可以挑選飲品喔！！
餐點部分都是以中辣的辣度提供，
乾麵、湯麵想要調整辣度是沒有問題的，
但牛油辣鍋小菜的辣度就是固定的喔！！

飲料部分可以直接在點餐時告知服務人員，
就有專人提供飲品，
涼茶、汽水、冷泡茶、啤酒通通有，
想要小酌幾杯絕對沒問題。

台中逢甲美食 人生麵館 人生麻辣麵$130

這一份人生麻辣麵是很多人推薦必點的，
會以套餐的方式提供，
除了主角麻辣麵外，
還搭配了雞白湯和小菜。

麻辣麵一上桌建議要攪拌一下，
因為辣醬、辣油拌勻後會更加夠勁，
裏頭添加了牛油，
一上桌就感覺到撲鼻的香氣阿。

人生麵館以花椒、多種辣椒、牛油等搭配熬製麻辣醬，
香麻辣三味俱全，
還帶著讓人回味的後勁，
使用的麵條是特製的拉麵麵條，
吃起來Ｑ彈有勁，
麵條裹上這香辣的醬汁，
雖然很辣，
不過吃起來很滑順，
唰嘴的程度讓人一口氣可以吃很多啊！
開胃又好吃。

隨餐附上一碗白雞湯，
以雞骨及多種蔬菜熬煮，
喝起來清爽甘甜，
也有讓口腔辣勁緩和的作用，
真的很想再來一碗（羞）

隨餐附上的麻辣鴨血雖然是小菜，
但吃起來也不馬虎，
滷的非常入味，
加上軟嫩中散發著香辣麻的味道，
真的讓人蠻喜歡的～ 

一整套還有溏心蛋和泡菜，
整體CP值頗高，
泡菜也有清新味蕾的作用，
想要繼續品嘗人生麵館不同的美食也沒問題。

台中逢甲美食 人生麵館 鮮蝦熱湯麵$190

喜歡熱湯麵的朋友，
人生麵館也有熱湯麵系列，
熱湯麵的湯底可以選擇蒜頭蛤蜊雞湯或人生麻辣湯，
我們這一碗是人生麻辣湯頭，
上桌看到一整排的鮮蝦，
搭配上麻辣鴨血、溏心蛋和泡菜，
一整套也很豐盛。

人生麻辣湯使用牛肉、牛大骨及白蘿蔔熬煮，
再店家招牌的麻辣醬，
一入喉香濃順口，
整體的辣度雖說是中辣，
不過尾韻真的很夠力。

貼心的店家將鮮蝦前端的鬚鬚刺刺都修剪掉了，
剝蝦時也不用擔心會刺到。
鮮蝦本身蝦肉飽滿又Ｑ彈，
搭配湯底一起吃真的很推薦。

熱湯麵系列一樣採用日本拉麵麵條，
吸附著濃郁的麻辣湯汁，
每一口都是讓人滿足的好味道。

台中逢甲美食 人生麵館 卜卜蜆蚵仔粥$280

之前吃過美味的潮汕砂鍋粥，
不過都很大鍋，
像我們這樣的小家庭想點也都覺得份量有點多。
人生麵館的潮汕鍋系列料雖然多，
但整體份量適合1-2人，
一個人來、情侶約會、小家庭也能想點就點阿～
卜卜蜆蚵仔粥一上桌就很驚人阿，
砂鍋裡滿滿的蛤蠣和蚵仔，
一旁搭配的辣菜脯、老油條和泡菜也很不錯。
(鍋內海鮮為自行擺盤後的效果）

蛤蠣大顆又新鮮，
而鮮蚵則選用飽滿的東石蚵仔，
一顆顆肥美多汁的蚵仔，
在砂鍋中盡情地釋放鮮味，
在讓米粥吸收滿滿的鮮甜，
每一口都是精華。

砂鍋粥真的滿滿鮮味，
單吃就能品嘗其中的韻味。

加入辣菜脯、老油條又是另外一種風味，
個人真的很推薦兩種一起豪邁的加下去，
酥香的油條加菜脯的辣度，
吃起來更加豐富好吃。

台中逢甲美食 人生麵館 牛油辣鍋小菜

人生麵館以店家自製的麻辣醬打造美為主食，
也有辣味的小菜，
無辣不歡的朋友來這真的會覺得什麼都想吃吃看阿！！
加入了牛油下去滷製，
那香氣真的很邪惡喔～

小菜的辣度是比想像中再辣一點，
搭配ＱＱ的黃金魚蛋我個人蠻喜歡的。

光看色澤就知道很入味的麻辣老豆腐，
佐上白芝麻看起來更誘人。

將牛油麻辣湯汁吸附在豆腐裡面，
一口咬下真的有爆漿口感，
香麻的滋味也瞬間充盈口腔，
真的很過癮。

一般店家蠻少見有以玉米筍搭配滷味的，
玉米筍吃起來脆口，
也幫這一餐多補充了一種蔬菜。
而且牛油辣鍋小菜配啤酒整個超對胃，
為了來上一杯就逢甲住一晚，
不然就代駕叫起來，
就可以放開的享受啦～

店家自製的高冷四季春$100，
清新的茶湯解膩又能清新味覺，
讓大餐之後也可以好好享受一杯好茶阿！！

認真吃加聊天後，
發現才一下子室內差不多要客滿了，
可見人生麵館在這真的非常的受歡迎阿～ＸＤ

台中逢甲美食 人生麵館 心得／店家資訊

整體來說雖然人生麵館店名聽起來像是小吃店，
但麻辣才是人生麵館的靈魂阿！！
香麻好吃的麻辣麵、牛油辣鍋小菜真的很推薦給嗜辣的朋友，
我個人也很喜歡那種1-2人就能獨享的美味砂鍋粥，
對小家庭真的很友善，
很推薦給想到逢甲吃美食的朋友們喔～～

營業時間：11:30–14:00、17:00–22:00
公休日：每週一公休
電話：0918-007918
地址：台中市西屯區文華路138巷1-1號
粉絲團：人生麵館

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