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一個人用餐是享受寧靜,二個人一起吃好料,是分享幸福,人生小事大快樂!
我和許久不見的熊先生相約大正浪漫。
大正年間,維新如火如荼的展開,西方與傳統、新舊交融的衝突和互補,
日本人稱之為『大正浪漫』,代表著新舊的互補交融和衝突,在東區鬧市中,
它隱身在寧靜的巷道之中,自慢兀守著職人精神,年輕的料理長,
在傳統中求新求變,料理出屬於台北人的『大正浪漫』
自從吃過南柯一夢的*磯勢日本料理後,心得就是愈是好吃的日本料理店
愈是低調。(當然也有高調又好吃的店家)
果然如我們所料想,大正浪漫隱身在熱鬧的東區巷弄間。
若不是因為吃飯,經過這邊,真的很容易走過就路過。
若不是因為吃飯,經過這邊,真的很容易走過就路過。
彎進了巷弄間,車水馬龍的東區彷彿就像另一個世界般,被隔絕。
鵝黃色的光線,靜靜的灑落。
鵝黃色的光線,靜靜的灑落。
大正浪漫(大正ロマン、大正浪漫)
是一個名稱用以表達具有大正時代氣氛的思潮和文化現象。
其實,浪漫這個名稱是由夏目漱石所起的。
受到19世紀以歐洲為中心所發展而來的浪漫主義影響,
大正時代個人解放與新時代的理念等等的思潮得以盛行,
而這個名稱就是用來形容這些現象。
from wiki
今天坐的是吧台。
依照慣例的,得到了熱毛巾。
不知道是否因為是坐在吧台的關係,料理師父(阿德)放了大盤子在前面,開啟了今日的美食盛宴。
由左至右分別是醃漬蘿蔔,百香果佛手瓜,甜桃。還有山葵現磨好的wasabii。
由左至右分別是醃漬蘿蔔,百香果佛手瓜,甜桃。還有山葵現磨好的wasabii。
連醬油瓶都好精緻
第一道前菜是 下關竹莢魚(南蠻漬)
八寸前菜
八寸:為盛裝(前菜)的器皿,是為見方8寸(約24公分)的白木製品的方型器皿,是多為懐石料理前菜使用。
其實這是我回家才查的
畢竟我這貪吃鬼,看到菜上來就只想吃,完全不會想到他是幾寸前菜。
畢竟我這貪吃鬼,看到菜上來就只想吃,完全不會想到他是幾寸前菜。
不過這裡面,每項小菜都相當的用心
蟹肉黃身捲>>>蟹肉配上蛋黃,口味獨特
松葉蟹膏豆腐
>>>>令人驚艷的好吃,海味十足
>>>>令人驚艷的好吃,海味十足
金箔黑豆,甜甜的黑豆加金箔
果凍
大和芋鮪魚
超正點的,中間白白的是日本大和芋山藥(俗名日本白山藥) ,配上黑鮪魚
海膽甘貝中間也有配上四萬十川海苔醬
終於見到它的真面目了
其實我分不出他跟紅喉魚有什麼不 同,哈哈
其實我分不出他跟紅喉魚有什麼不 同,哈哈
以海鹽輕醃,以炭火燒烤,肉質鮮美的喜知次呈現出金黃色澤,無需調味或沾醬,鮮味在口中跳躍,齒頰留香。
不過我真的太飽了,已經什麼都吃不下了
味噌湯
水果及今日甜點>芝麻奶酪
今日用餐價位是3000元/人的套餐
每道菜都相當好吃,富有一定的水準
雖然是坐在吧台,但是氣氛相當輕鬆,食物也很好吃
料理長非常認真在介紹食材,可是我們都因為只顧著在吃很不認真在聽
實在太好吃了,根本無法專心聽人家說話(冏~)
每道菜都相當好吃,富有一定的水準
雖然是坐在吧台,但是氣氛相當輕鬆,食物也很好吃
料理長非常認真在介紹食材,可是我們都因為只顧著在吃很不認真在聽
實在太好吃了,根本無法專心聽人家說話(冏~)
用餐席間,還遇到一對母女在慶生,店家還貼心為了媽咪準備了生日小蛋糕