● 超市：四行倉庫
○ 地址：台中市南屯區大墩十一街246號
● 電話：04 2326 0088
○ 營業時間：13:00~20:00(周末11:00營業，周一店休)
● 粉絲頁 ：https://www.facebook.com/fourfooddepot/
台中可以說是燒肉界的戰國之地，而要論台中最難訂的燒肉店那麼「燒肉中山」必定是其中之一，今年燒肉中山就在隔壁開了新品牌「四行倉庫」，打造全新型態的體驗型超市，不管是海鮮還是和牛都能在這裡買到，更推出了兩款急救箱造型的外帶餐盒，掀起了一陣搶購旋風。
燒肉中山2020年以東京車站為設計概念插旗台中，獨特的設計風格和「一生懸命、以肉之名」的理念迅速成為了台中必吃燒肉店之一，今年延續由設計師馮宇操刀打造以店中店為模式的新品牌，簡潔又俐落的LOGO，門口時尚又有點摩登復古的風格，門上的「兼善天下、開倉賑糧」則像是把燒肉中山的糧倉給開放出來的感覺。
四行倉庫以灰黑沉穩的色調與材質為主軸，是MALU非常喜愛的風格，質感摩登又具有新一代的文青味道，各種細膩的設計讓人都能感受到這不只是一間超市的複合空間，宛如展覽一般將食材、廚房雜貨及料理美食給好好展示出來，採購的過程更像是在欣賞藝術品一樣。
在櫃檯區的冰箱裡有陳列了可以現場購買的生魚片，光是這區的刺身系列就看得讓人食指大動，而且還有點滴袋裝的沾醬，是要帶回家幫自己的燒肉輸個血嗎?我自己就對柚子燒肉沾醬頗感興趣。
在四行倉庫之中，自帶光芒充滿魅力的還有這個肉品區，每塊擺放的乾淨整齊、油花均勻色澤粉嫩的和牛就這樣迷惑著每個經過的客人，對於肉食控來說這裡真的太有誘惑力!雖然訂不到燒肉中山，能在四行倉庫買個高品質的肉回家自己燒烤也算是另一種成就解鎖了。
四行倉庫內最特別的，是耗資百萬建置了不同溫層的水族箱，讓客人們能夠看見各種高級的活體海鮮，不管是海裡的還是陸地的，都提供了最高品質的優秀生鮮食材給大家。
除了生鮮食材自然還有各種廚房需要的蔬果雞蛋以及雜貨醬料等等，貴婦們絕對可以在這裡一站式購足，而且從販售的品項來看能夠感受到四行倉庫滿滿的誠意，有著不是頂級不販售的傲氣，能端上檯面的都是品質掛保證，從內容物到包裝都能讓人滿意，給客人裡子面子都顧到!
四行倉庫甫一開幕就引起了轟動與關注，正是因為他們推出了這款吸睛又特別的鐵製便當餐盒，剛開幕時推出兩款分別是「稻燻牛排丼」(NT.388)和「財富自由海鮮丼」(NT.1288)，價格不便宜，尤其海鮮丼真的要財富很自由才行，所以我這次只買了比較親民的稻燻牛排丼和一個甜點布丁燒，前陣子他們推出了最新的鮭魚親子丼天花板，現在似乎是取代掉了牛排丼。
四行倉庫延續了疫情期間燒肉中山推出的「療癒食物計畫」，因此在開幕時打造了兩款急救箱概念餐盒，想要用食物來為疲憊心靈的人們施以急救，鐵製餐盒仿製了戰爭時期士兵們吃飯的器皿，加上貼紙有種迷你急救箱的型態，MALU點的「稻燻牛排丼」自然是與燒肉中山聯名，使用油花豐富的Prime等級美國無骨牛小排，先烤再燻，香氣十足，從肉片剖面的粉紅色，就能感受到其鮮嫩多汁的風味，加上新鮮蛋黃添加滑順口感，以及鋪滿底層的自漬鮭魚卵帶來的鹹甜交織，量雖少但滋味卻是十足豐富。
牛排丼的美味可以說是在意料之中，但甜點布丁燒的好吃就是超乎預期的事情，布丁燒的下層是布丁、上層則是海綿蛋糕，兩種口感一次滿足，醬油風味的焦糖醬也不會過甜，買便當一定要順手多帶一個阿!
四行倉庫的出現，為台中的餐飲業帶來了一個全新的面貌與選擇，很期待他們日後的發展和影響，雖然餐盒是真的很小，價格上不便宜，但對於訂不到燒肉中山的朋友倒是能解解饞，要說比較可惜的，大概是財富自由海鮮丼從開幕時的888一下子漲到了1280，害得我最終縮手沒能狠心買下去，另外就是最近推出鮭魚親子丼後，不知道肉類的餐盒什麼時候會再有了!
總之，還是乖乖繼續努力訂燒肉中山，希望能有機會吃到阿!
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