台中北屯拉麵推薦|幸花雞白湯拉麵-現熬雞白湯底，平價松露干貝、青醬中卷拉麵|深夜食堂

台中北屯拉麵推薦-幸花雞白湯拉麵文昌店，位於小巷中的深夜食堂-幸花雞白湯拉麵文昌店，以現熬雞白湯湯底為基底，平價好吃的拉麵深受不少人喜愛，獨特風味好吃的松露干貝拉麵、青醬中卷拉麵更是大大的推薦!!

這間位於台中北屯的幸花雞白湯拉麵，
是源自日本九州鹿兒島的拉麵品牌，
日本技術完整帶來台灣，
以每日熬煮而成的雞白湯湯底製作拉麵，
多種口味讓大家選擇多，
平價好吃的口味真的讓人大大推薦。
每日限量新品松露干貝拉麵及青醬中卷拉麵風味獨特好吃，
更是大受好評阿!!!

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台中北屯拉麵推薦 幸花雞白湯拉麵 位置/停車資訊

幸花雞白湯拉麵在北中南都有分店，
台中就有五間，
這一次我們到訪的是位於北屯區文昌三街的幸花雞白湯拉麵文昌店，
幸花雞白湯拉麵文昌店近東光市場，
在路邊就可以找到公有停車場，
加上店前可以臨停機車，
不管騎機車還是開車，
停車都蠻方便的。

台中北屯拉麵推薦 幸花雞白湯拉麵 用餐環境介紹

幸花雞白湯拉麵店店前的日式攤車加上椅子，
很有日劇中場景的氛圍，
入夜後的氣氛也很有日本屋台的氛圍感。
但別誤會用餐的座位可沒那麼少。

攤位旁還有一整排的座位區，
牆面上還有精緻的餐點照片跟介紹。

怕熱的朋友不用擔心，
還有室內的用餐空間，
中午來碗熱呼呼的拉麵配冷氣，
吃完就能元氣滿滿的回去上班啦~
以2人桌為主，
並桌也很方便，
室內有一組四人座、四張雙人桌，
大約可容納16位客人。

店內呈設簡單溫馨，
有冷氣有電視其實就很加分了。

店內擺上老闆帥氣的擋車，
這是有徵求老闆同意後才讓小朋友拍照留念的。
看看我家的女飆仔是不是架式十足~

台中北屯拉麵推薦 幸花雞白湯拉麵 菜單

第一次來的朋友可以先參考一下門口菜單，
可愛的熊熊在門口迎接大家。

菜單的部分有圖片版本跟文字版點單，
十多種特色風味拉麵搭配七種可以加價單點的配料，
要特製出自己的獨家拉麵也沒有問題。
松露干貝拉麵、青醬中卷拉麵是幸花雞白湯拉麵的新品，
也有人不少人推薦營養豐富的黑蒜拉麵，
拉麵價格在$139-$340間，
價格頗為親切。

口味的部份湯底濃淡可以在點餐時告知喜歡淡一點或濃一點，
拉麵也可以客製軟一點或偏硬一點的口感，
就是要讓每位來訪的客人，
吃到自己喜歡的口感。
老闆也建議像我們這樣喜歡相機先食的朋友，
麵條可以選擇硬一點，
這樣等我們拍照，
拉麵的口感也不會太軟爛。

台中北屯拉麵推薦 幸花雞白湯拉麵 每日小菜 

每日也會有不同的小菜，
我們到訪這一天提供的是干貝唇、涼拌洋蔥及涼拌洋蔥馬鈴薯沙拉。

來店用餐打卡會送限定小菜，
今天送的是撒上白芝麻的涼拌海帶芽。

坐在攤位前用餐的好處，
就是可以看到老闆帥氣的料理過程，
甩麵的動作乾淨俐落，
真的超專業的。

拉麵的湯底也就是幸花雞白湯拉麵的靈魂，
是每日以雞骨蔬果等新鮮食材熬煮6小時，
才有這濃郁、帶膠質雞白湯，
以這濃醇的湯底再延伸出多種不同的風味。

看著老闆在拉麵中放入滿滿的配料，
熱騰騰的上桌，
真的讓人期待到口水都要流出來了。
拉麵做好會幫忙送上桌，
湯匙、分食碗等在用餐區前方的架子上，
而吃完拉麵後就麻煩大家幫忙把餐具、垃圾整理到店門口外面的回收區喔~

我們這一天點的是幸花雞白湯拉麵的新品拉麵-松露干貝拉麵、青醬中卷拉麵，
還有味增拉麵和小菜-馬鈴薯沙拉，
餐點都是現點現做的，
新品松露干貝拉麵、青醬中卷拉麵是每日限量供應，
所以用餐時間想外帶的話建議先電話預約喔~

每日提供的小菜中馬鈴薯沙拉是常備品，
夏天食慾不振的時候，
先來份清爽的沙拉開開胃也是很不錯的。

台中北屯拉麵推薦 幸花雞白湯拉麵 松露干貝拉麵$310

這一碗看起頗有奢華感的就是幸花雞白湯拉麵的新品拉麵之一-松露干貝拉麵，
拉麵上有兩顆炙燒過的大干貝，
干貝上點綴著松露醬，
撒上蔥花、筍乾，
擺上一顆完整的糖心蛋，
光看外觀就讓人洋溢起滿滿的幸福感。

松露干貝拉麵使用的湯底就是最招牌的雞白湯，
建議吃麵前先品嘗一下原味的雞白湯，
一入口會覺得頗為清淡，
但雞湯的香氣、膠質感緩緩在口中釋放，
那種醇香的韻味真的是大小朋友都會喜歡的。

品嘗完原味雞白湯，
可以慢慢將松露拌進湯裡，
讓松露渾厚的香氣融入其中，
喝起來更有不同的韻味。

炙燒過的干貝Q又嫩，
單吃品嘗原味，
也可以左上松露，
來個法式風味的干貝。

叉燒的部分搭配的是厚實的雞肉叉燒，
口感滑嫩，
搭配著雞白湯真的很對味。

一般拉麵搭配的都是半顆溏心蛋，
但松露干貝拉麵搭配的是完整一顆，
喜歡蛋量加倍的朋友也可以在+30單點加料喔~

除了把松露拌進湯裡的吃法，
我個人也很推薦拿個分食碗，
先把拉麵跟部份的湯分到碗中，
再把松露豪氣地與分食碗中的麵一起攪拌，
這樣雞白湯讓松露的味道更圓潤，
湯量不多，
松露的香氣比拌進湯裡還濃厚，
重點是還能保留碗裡的雞白湯餐後慢慢品嘗，
我個人是覺得這樣蠻好吃的啦~~(害羞)

台中北屯拉麵推薦 幸花雞白湯拉麵 青醬中卷拉麵 $340

青醬義大利麵常吃，
但青醬拉麵真的是第一回阿~
幸花雞白湯拉麵的新品拉麵之二-青醬中卷拉麵真的頗讓人驚豔的，
一樣以招牌的雞白湯為基底，
再以青醬融入湯中，
鮮美的中卷加上整顆溏心蛋、木耳和蔥花，
視覺上真的是蠻特別的。

湯頭雖然看起來濃郁，
入喉卻是青醬的香加上雞湯的清甜感，
意想不到的好喝捏!!!

選用澎湖新鮮的中卷，
這一碗竟然有兩隻!!
新鮮的中卷口感佳，
脆又有彈性的肉質搭配青醬也很對味。
脆口的木耳絲，
搭配吸附滿湯汁的拉麵，
每口都是香濃的好滋味阿。

台中北屯拉麵推薦 幸花雞白湯拉麵 味增拉麵 $169

新品兩款味道都很不錯，
小孩的部分就點了她喜歡的味增拉麵。
以雞白湯為基底，
加入紅味增、白味增調味，
大塊的叉燒肉滿滿的堆疊在拉麵上，
搭配木耳、筍乾、蔥花、半顆糖心蛋和滿滿海苔絲，
看起來非常的豐盛。

湯底喝起來豆香、堅果香濃郁，
我們沒有調整濃淡，
但這樣的口味對於小娃來說她覺得很剛好，
整碗湯都被她喝光了。

兩款叉燒相比，
雞肉叉燒肉嫩清爽，
豬肉叉燒比較入味，
叉燒肉瘦肥比例剛剛好，
吃起來嫩又香，
味道蠻不錯的~

脆口的筍乾搭配味增湯更是對味啊!!

味增拉麵搭配的是半顆的溏心蛋，
黃澄澄的蛋黃加入味的口感，
綿軟好吃，
我個人蠻喜歡的。

整體來說今天品嘗的三款拉麵味道都很不錯，
基本款的味增拉麵融合的雞白湯湯底味道真的很加分，
叉燒肉、配料給的大方，
整體份量蠻多的；
新品拉麵松露讓湯底有不同層次的風味，
大顆又多汁的干貝也很加分，
一整顆的糖心蛋也很豪氣阿。
最特別的真的是青醬湯底，
不僅口感意外的好喝，
搭配拉麵、拉麵食材也很對味，
兩尾新鮮Q彈的中卷料多味美，
三款拉麵的湯真的也都很好喝，
不誇張~湯我們是全部喝光光捏!!!
真的很推薦給喜歡拉麵的朋友們阿~~

台中北屯拉麵推薦 幸花雞白湯拉麵 店家資訊

幸花雞白湯拉麵專門店(台中文昌店)
地址：台中市北屯區文昌三街145號
電話：04-22362242
營業時間：
週一～週五：上午11:30~中午13:30，下午17:00~晚上23:00
週六週日：下午17:00~晚上23:00
FB粉絲團：https://www.facebook.com/koukawenchang

幸花雞白湯拉麵專門店(新北三重店)
地址：新北市三重區文化北路132巷2號1樓
電話：0916-371228
營業時間：
週一～週日：上午11:00~晚上22:30
FB粉絲團：https://www.facebook.com/Koukasanchong

幸花雞白湯拉麵專門店(彰化員林店)
地址：彰化縣員林市中正路414號
電話：0982-119524
營業時間：
週一～週五：下午18:00~凌晨01:00
週六週日：上午11:00~下午14:00，下午17:00~凌晨01:00
週三公休
FB粉絲團：https://www.facebook.com/KouKayuanlin

幸花雞白湯拉麵專門店(高雄仁愛店)
地址：高雄市新興區仁愛二街122號
電話：0967240755
營業時間：
週二～週日：下午17:00~晚上23:00
FB粉絲團：https://www.facebook.com/koukaqingnian

幸花官網：https://www.shop1688.com.tw/aom20210225005
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