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安妮與沙小郭

發表篇數:323篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:新竹市 > 東區

造訪商家:

YATS葉子 Stay to eat

phone03-5777646
place新竹市東區慈濟路228號
作者本次評價:
3.50
美味度
3.50
服務品質
3.50
裝潢氣氛
3.50
CP值
3.50
【新竹約會餐廳】YATS葉子義式料理  手桿披薩海鮮燉飯  家庭聚餐、約會餐廳推薦

【新竹約會餐廳】YATS葉子義式料理  手桿披薩海鮮燉飯  家庭聚餐、約會餐廳推薦

近期安妮與小郭的約會口袋餐廳又新增一家囉!這次要分享YATS葉子義式料理餐廳。

葉子位於新竹科學園區以及Costco附近,空間舒適寬敞,非常的適合多人聚餐、會議預約場地。

餐點主要理念以健康時蔬、沒有過多的調味,讓大家能品嘗到食物的原型口味。

許多的創意口味義大利麵,看了都想每一樣都嚐嚐,還有他們家的披薩也超級好吃,絕對要推薦給大家。

【新竹約會餐廳】YATS葉子義式料理  手桿披薩海鮮燉飯  家庭聚餐、約會餐廳推薦

​餐廳名稱取名為YATS葉子,英文字母反著拼,則是STAY停留的含意。

STAY to eat,也是葉子主人希望大家在庸庸碌碌的時間裡。

可以在葉子停留,享受一頓美食佳餚,讓生活添加了美好時光。

內容目錄

YATS葉子的用餐環境

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踏入店裡,風格一如店名「YATS葉子」帶有綠意、歐風質感。

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​葉子的裝潢色調是以木質色調,加上暖色系的小配件,整個溫馨舒適。

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​晚餐時段有不少是家庭來用餐,店內整個客滿,而備有的兒童餐具、兒童座椅也很齊全。

安妮只好趁著要打烊前的時候拍用餐空間照,建議來用餐前記得要提前訂位!

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另一區有小平台,讓空間規劃更有層次感,適合朋友聚會2~4人座位。

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​循著白色樓梯來到二樓,空間也很寬敞,有著可容納6~8人長桌,適合朋友、家庭聚餐呢。

長木桌在白磚牆前超美,搭配上頭的木頭造型燈,讓吃飯都變得好有儀式感呀!

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​另一區用餐空間有著浪漫的燈泡串,延伸的樹枝搭配綠面牆,讓空間多了活潑趣味。

除了圓桌,也有小隔間的兩人座位,半隔牆帶有一些隱私。

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​葉子的二樓也很適合包場活動,像是企業會議、生日派對,或是求婚場地。

前方有個小講台,不管坐在哪個角度都能看到呢!

場地約可以容納20~30人,若有需要可以向YATS葉子粉絲團詢問。

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​比較特別的是,葉子還有個包廂空間,也可以提供小型活動、研討會等等空間。

投影機、布幕、麥克風等設備都有喔!包廂只有一間,平時不開放。

若有需要,請記得提前預訂,及詢問店家使用規則。葉子粉絲團

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​從踏進餐廳,就感受到滿是綠意,帶有北歐的舒適色調,和森林的綠意。

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​入座時,已經擺設好餐具,大概是使用餐墊的餐廳較少,所以讓安妮好有約會感唷~

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​疫情期間,葉子在防疫措施也很謹慎,包含每位客人的資料留存和消毒。

二樓的座位上還有個呼叫鈴,有任何需要服務按鈴就可以了,超方便的呢!

YATS葉子的菜單

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這幾年健身風潮越來越盛行,健康的飲食越來越受到重視

安妮與小郭周遭也有許多朋友在健身,在飲食方面也有做澱粉的控管

菜單上有各種口味專屬的沙拉餐,對於有做澱粉控管的朋友們是一大福音~

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​在看菜單時安妮整個陷入選擇障礙,不同於一般紅白青三種醬料的義大利麵口味,葉子的義大利麵口味除了豐富多樣外還富有特色創意,讓人每種都想試試~​

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燉飯除了跟義大利麵同樣的口味外,另外還有新加坡叻沙黑豚棒棒,金沙乳酪香煎蝦夷干貝以及還紅椒燉牛尾.牛肝菌這幾種很特別的口味~

菜單旁還有註明餐點過敏成分以及素食部分,非常貼心!

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除了主餐之外還有餐前小食,不管要吃飽還是要吃巧這邊通通有得選

其中還有小朋友最愛的雞塊薯條小食可以點,顧及了各個族群~

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另外還有推出雙人合食套餐,主打分食共享的用餐概念

除了增進感情外,也很適合想要嚐嚐各種口味的朋友們

雖然主食擇一,但聽店員介紹說份量都很足,吃完的客人都說飽~​

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葉子也有推出平日中午限定的商業午餐,精選的主餐搭配套餐非常的划算。

YATS葉子的餐點介紹

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​YATS葉子份量十足,真的很適合一群好友相約,共同分食呢!由於每樣口味看起來都很特別想試試,所以一不小心就點了滿滿一大桌。

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柚子胡椒味噌烤櫛瓜$140

剛上桌時外觀非常的日式以為來到居酒屋~

烤的多汁且口感脆脆的櫛瓜,調味上帶柚子的香氣以及微柚子油的苦澀,抹上柚子胡椒醬,吃起來會有一點辣度,是屬於大人的味道。飽含水分多汁的櫛瓜,外皮烤的酥脆口感,再搭配著撒在上面蘋果乾,日式味噌醬讓味道以及口感上又多了層次,讓人感到驚喜!

YATS葉子的套餐介紹

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加購$139可以升級成套餐,享有麵包、每日例湯、飲料。飲料有美式咖啡、紅茶、可爾必思、奶蓋紅茶、特調果汁,五選一。若要換購其他飲品可以折抵$90補差價。另外也可以追加水耕生菜有機小沙拉$39,以及追加每日精選甜點$49。

餐前的手工穀物歐式麵包也超好吃的,口感鬆軟。

咀嚼時有核桃香氣和芝麻香、蔓越莓果乾。

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當天的主廚例湯是小麥胚芽濃湯。看起來雖然簡單,但濃郁滑順的口感,撒上穀物爆米香,增添口味的豐富度,簡單的滋味但就是讓人不禁一口接著一口,是大人小孩都會喜歡的濃湯,濃郁好喝。

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玫瑰茄黑醋豚角$180

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​這道小食選用的是里肌肉,口感較為扎實,邊咀嚼邊感受豬肉的香氣,搭配酸甜的醬汁,原來所謂的玫瑰茄醬汁,也就是洛神花醬~味道上讓人聯想到糖醋排骨,但更為清爽。

底下以四季豆、甜椒等蔬菜鋪底,不僅墊墊胃,也讓人開胃。

YATS葉子的主餐介紹

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青花椒悶鴨腿(溫沙拉)$320

在健康飲食風氣漸起的時刻,很少有餐廳提供溫沙拉呢!

讓不想吃冰涼生菜沙拉的朋友可以換成溫沙拉,每項蔬菜都有煎烤過。

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​有多種豐富的小農蔬菜,搭配一整隻的鴨腿,簡單的調味襯托食物最原始天然的美味。

雖然都蔬菜居多,但份量十足一個人吃完也是相當有飽足感的。

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​熟燉番茄‧船凍海鮮披薩$400

如果喜歡吃披薩的朋友,安妮大推一定要試試葉子家的披薩。

薄皮披薩,原本以為外皮會是脆脆的,沒想到披薩皮卻是Q彈有嚼勁。

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餅皮由店家手工製作,並堅持低溫發酵一晚的麵糰,所以數量是每日限定。

10吋的披薩,口味偏向拿坡里風味,使用天然番茄調味,再鋪上船凍透抽、白蝦、牛番茄切片烘烤,因為食材新鮮,在品嚐滿滿海鮮的同時還能明顯感受到麵皮的香氣,相互烘托。

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​市場漁夫海鮮燉飯$420

【新竹約會餐廳】YATS葉子義式料理  手桿披薩海鮮燉飯  家庭聚餐、約會餐廳推薦

​聽到店員推薦市場漁夫海鮮,喜愛海鮮燉飯的小郭就覺得非試不可。

一上桌滿滿的海鮮料,選用無毒白蝦、蝦夷扇貝、透抽、新鮮蛤蜊等,上頭佐上小農栽種的蔬菜點綴,真的是用料實在。

【新竹約會餐廳】YATS葉子義式料理  手桿披薩海鮮燉飯  家庭聚餐、約會餐廳推薦

 不同於一般海鮮燉飯不是單純紅醬基底,而是用馬賽魚湯作法來製作醬汁,並且改良符合台灣人口味。

使用新鮮蝦殼、新鮮魚骨、新鮮蔬菜,長時間熬煮熬煮成馬賽魚湯,有著滿滿的海鮮精華。

米粒吸附著精華海鮮醬汁,每一口嚐下都是滿滿海鮮的鮮美滋味~

只不過有加入辣椒料理,口味有些偏辣,如果不太嗜辣的朋友,要再留意一下。

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​墨西哥香料雞腿‧輕青香蔥$330

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​看似是青醬料理,採用的卻不是一般的蘿勒醬,而是洋蔥+大蔥製成的醬汁。

是道非常創意的中式醬料義大利麵,品嘗義大利麵食可以吃到青蔥的香氣,真的很特別,但調味過的蔥醬味道不會說非常濃郁,儘管是不敢吃蔥的朋友也可以試試。

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醃製過的去骨雞腿肉,鋪在義大利麵上,整個視覺超豐盛。軟嫩多汁的雞腿肉,滿足了肉肉控的口腹之慾,而雞腿肉上的墨西哥香料,一口咬下是滿溢嘴裡的濃厚香料,帶有異國料理的調味,和青蔥醬搭配竟然一點都不違和呢!

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​最後是安妮套餐選的奶蓋紅茶,以錫蘭紅茶作為茶底,再覆蓋一層自製奶蓋。

他不是鹹甜的奶蓋,而是帶有香草香氣,微甜順口。

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​這次到YATS葉子享用晚餐,除了感受到用餐環境的溫馨舒適,富有創意用心的義式料理更是令人印象深刻。加上健康的理念,滿滿的蔬菜,海鮮用料也相當新鮮。

調味上沒有過於濃厚的紅醬、白醬,而是用原始食材去熬煮的,所以可以品嘗到食材最天然的味道。

道道講究的醬汁調味,融入了不少異國的香料和料理做法,讓人想用著美食彷彿環遊世界一樣。其中也有不少是以中式料理食材創意發揮,每道都很值得推薦呢!

YATS葉子店家資訊

地址:新竹市東區慈濟路228號

電話:03-577-7646

營業時間:11:30~14:30(供餐時間至14:00)

17:30~21:30(供餐時間至20:30)

*沒有下午茶跟公休日

*本文與YATS葉子合作,文章內文為真實體驗心得。

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