在新生北路靠近三創附近有著這樣一間有著時尚感的泰式餐廳,這間餐應料理可是來自泰國廚師阿桐師傳承媽媽好滋味,擁著真正的泰滋味!
說到阿桐師,對於泰國料理、或是餐飲有所研究的人肯定不陌生,來自泰國的阿桐師到台已有三十年之久,這中間在不少五星級飯店掌廚
其中最耳熟能詳的「喜來登飯店」裡的SUKHOTHAI也是喜來登特地找阿桐師來一手執掌的!
這裡到了晚上九點後搖身一變成了餐酒館,其實這裡原本是犟餐酒館,直到2021年10月許雪莉泰國時尚餐廳才進駐開幕的!
一進門會發現左手邊的吧檯非常引人注目,整體看起來裝潢相當有質感呢!
這裡的空間也很適合來包場,不僅如此,我也在IG上看到不少人來這包場求婚、舉辦小型婚禮,整體來說都相當適合!
以泰式餐廳來說,這樣的擺設以及裝潢相當有氛圍,也打破了傳統泰式餐廳有著滿滿南洋風的感覺,來這用餐更多了點異國風,彷彿置身國外享用著美味、道地的泰式料理呢!
一端上桌就可以聞到那濃郁的椰汁與咖哩混合在一起的美妙香氣,吃泰式必點的─綠咖哩,在這裡的份量真的是滿多的
這道比較重口味的綠咖哩,吃第一口時嘴中便散發出滿滿的椰汁香氣,隨著濃郁的口感配上一口口的飯,讓整道椰汁綠咖哩豬吃起來更加涮嘴,且豬肉的鮮嫩度相當Q嫩,肉中滿是香噴噴的椰汁綠咖哩香氣呢!
這道土能炒水蓮,大概是泰式料理很罕見的料理!所謂的土能,就像是台灣的豆瓣醬,透過醬汁與水蓮大火快炒過後,吃得到那樣微辣的口感
保有著水蓮的清脆口感,卻又帶著醬汁給來的衝擊感,讓整體餐點吃起來令人印象深刻!
西蘭葉也是許雪莉泰國時尚餐廳必點之一!不少人來到這都要點上這一道特色料理!西蘭葉會先包裹雞肉後蒸出香氣再以油炸方式,讓整體吃起來口感有種酥嫩度!
這道大概讓我們吃得津津有味!雞肉經過蒸、炸後,過保有多汁感,吃到後面還算發出淡淡的西蘭葉香氣,整體雞肉的口感非鮮嫩且帶著點酥度,算是一道滿多重口感的特色料理了
到泰式餐廳肯定要吃涼拌!由三種不同涼拌,合成一款涼拌拼盤,有瀑布松坂豬、涼拌海鮮、涼拌青木瓜
這瀑布松阪豬肯定是必點之一,吃起來酸辣口感相當明顯!豬肉部分更是嫩到一個步行,無論是配飯或是單吃都相當美味、清爽!
許雪莉泰國時尚餐廳的涼拌海鮮真的令人讚不絕口,海鮮滿是涼拌的酸辣口感帶著海鮮原本的鮮甜度,讓整道涼拌海鮮吃起來不僅涮嘴更是美味!
涼拌青木瓜的酸度大概是三款當中最明顯的,青木瓜的酸度帶著本身的清脆感,讓整體吃起來相當清爽且開胃呢!
滿滿的椰漿香氣搭配了煮得軟爛的紫米,吃下一口時嘴中立即散發出那濃郁的椰漿香氣!
許雪莉泰國餐廳給的配料一點都不手軟!直接來了滿滿的芋頭塊在裏頭,吃起來相當美味,雖說是飯後甜點吃起卻一點都不膩口呢!紫米吃起來更是相當綿密
❤️如果你也喜歡泰國料理不如來吃許雪莉泰國時尚餐廳!
❤️口感見仁見智,謝謝大家
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