Item: 永安街豬雜麵
Rating: 4.5
Author: 阿發的簡單幸福

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最近帶老婆回頭份娘家，結果還沒進娘家門，她就說要先在外面，吃幾家在地人吃但她還沒吃過的。但也不能說她為什麼是頭份人，卻很多沒吃過！只因她年少時就北上念書，畢業後就在台北工作，後來又嫁給了我，加上近十多年來，頭份的發展也很快，所以除非是30~40年以上的老店，不然她還真有不少都沒吃過。
這回探訪這家，位在非鬧區的寧靜巷弄中，老婆以往更未曾經過這區域。她是看到有位親戚長輩，分享過幾次，來這用餐的照片，而被這高CP值的豬雜麵，吸引而來~

▲店外觀
店家位在非鬧區且寧靜的永安街上，
周邊百公尺內，
我沒看到有其他店家。
老婆雖是頭份人，
但她說好像不曾經過這過...

▲攤外觀
攤家沒掛店招牌，
也沒攤名，
開店十年，
在地人都稱它為「永安街豬雜麵」。

▲用餐環境
在低樓層公寓的家門口，
擺了麵攤與幾張桌椅。
用餐區雖簡陋，
但整理擦拭的還頗為乾淨~

▲價目表
選擇不多，
且大多為50元的銅板價。
#小菜類沒寫在上面，
請見當天小菜的櫥櫃，
有什麼可點。
#店家有滷肉飯，價目表上也沒
#光看價格，並不會感到有特別便宜，但看到餐點上桌，就知道了~

▲在地大份量、高CP 值小吃上桌
豬雜麵、滷肉飯、小菜

▲滷肉飯
店家有賣滷肉飯，
價目表上沒寫，
只因看到有人點，
就點了。

▲滷肉飯，特寫
雖然不是我所偏愛，
帶肥且油亮的滷肉，
而是瘦肉肉燥。
但這肉燥相當粗曠，
且大塊肉鮮入味，
份量加的也不少，
還附上了許多的筍片，
口感還合我和兒子的口味。

▲小菜（豬耳朵、豬皮、豆干、海帶）
加了不少新鮮的薑絲，
以及鮮翠的香菜，
外觀色澤看起來就很美味。

▲小菜，特寫
滷至入味，
且有著熟悉的古早味～

▲豬雜麵，70元
不要懷疑，
這只是店家的正常份量，
比一般麵攤的大碗還大碗，
而且還整碗滿的！
上面有著大量的芹菜、蔥花、油蔥，
不僅香氣十足，
色澤也迷人。
個人覺得可惜的是，配料都被麵條蓋住了，
不然看起來會更超值與誘人～

▲豬雜麵的配料，被蓋在麵條下
翻開來後，
有豬肚、豬肉、豬肺、小腸..等，
份量不少！

▲比臉大碗且滿滿的
CP值很高！

▲豬雜麵，分食
這的份量，
大約為一般麵店攤的大碗x2。
但它只是這的正常份量～

▲豬雜配料，沾醬
口感鮮嫩無腥騷味～

▲豬雜麵，湯頭
甘醇鮮美、好喝順口。

▲豬雜麵（大）80元（配料在麵條下）
剛到訪時，
看到鄰桌點這大碗的，
我們被其份量嚇到一下，
都發出〝哇〞的一長聲～
這裡的大碗份量，
約是一般麵攤家，
大碗的3倍有吧。
我們心想，
可能是給是大胃王吃的！
本來我們也想點來試試，
但店家反勸我們，
說點正常的就好，
因為它這的正常的份量，
就不少（真的，它的正常份量，也約是一般麵攤的2倍）。
所以大碗的，
我只好跟鄰桌借拍一下～

這豬雜麵，
不單只是高CP值、吃粗飽，
雖還稱不上極度好吃與很具古早味，
但食材口感新鮮、味道還不差。
食量大者，
可試試它的大碗喔，
也只要80元！