深秋就想要吃鍋暖暖，來到位於桃園桃鶯路上的香港新幹綫火鍋一飽口福，

特別的港式鍋底，有單人、大鍋底、鴛鴦可選擇，獨訪或是多人聚餐都合適，

點餐自行操作平板、雙軌火箭智能送餐，自助區提供冷熱飲、冰沙、霜淇淋無限。

店家：香港新幹綫火鍋

電話：03-377-2377

營業時間：

• 週一至週五上午11:00-下午14:00
• 週一至週五下午16:30-晚間23:00
• 週四固定公休
• 週六至週日上午11:00-晚間23:30
• 店家粉絲專頁連結

地址：桃園市桃園區桃鶯路433號

店家建議開車可停放在大豐收費停車場

食記介紹

環境與餐點

平日午後有休息，假日全天候營業，

可尋找路邊停車格，我們是把車停在前方全聯收費停車場吃飽後順便採買，

沒事前預訂特地17點左右到，室內約兩組客人，稍後要離開時已是客滿狀態。

左右座位以四人桌居多，後方有適合單人的吧台位置，中央是雙軌式自動送餐，

外場大多都由客人自己動手點餐、加湯，所以感覺店員都在後廚忙著準備出餐。

裝潢挺簡約，牆面張貼著香港夜景壁紙營造出氛圍，整體環境乾淨地板不黏膩。

香港新幹綫火鍋 菜單

桌邊平板點餐

• 每人低消$188元/共鍋費$50元/限兩人共鍋
• 詳細放大版菜單請見粉絲專頁連結

一張四人桌就備有兩台平板，方向可(轉)調、邊吃邊點很先進方便，

食材、鍋物都有小/大拼盤、組合套餐或是單點可選，份量&總類客製化選擇性大。

鍋底有單人、單人鴛鴦、大鍋底(限圓桌點選)，確認後記得按點餐(送出)，

店家所有湯頭都是由香港師傅親自熬煮，無化學添加物也不使用濃縮粉調味，

每款都溫潤清爽可以直接單喝，藥膳鍋的中藥材也是仔細研發後再去藥房調配。

主畫面(首頁)右下有服務鈴、點餐紀錄、結帳功能，金額也同時合計結算，

用餐過程中隨時可觀看歷史訂單以及出餐狀況(狀態欄打勾即是送達)，科技又方便。

自助吧

自助區提供多款冷/熱飲品可無限暢飲。

醬料台，特調XO混醬、辣椒油、蒜末、蔥花、沙茶、烏(白)醋…等。

霜淇淋是泰式奶茶口味(不定時會更換)一旁有餅杯，兩款(烏梅、巧克力)冰沙。

冬瓜檸檬、茉香綠茶、柳橙漾，雀巢咖啡機。

除了新穎桌邊平板點餐外，雙軌道自動送餐的火箭不時在座位中穿梭也很吸睛！

港式清雞湯鍋

意外鍋底也是由火箭USA送達桌邊，但半點沒濺灑出來很神奇，端取時還是須小心。

蔬食養生鍋(素)

港式香菜皮蛋鍋&藥膳養生鍋

當天自己就是衝著香菜皮蛋鍋而來，只要+$50元就可以享用鴛鴦模式，

約了好幾回家人總算願意陪我來大啖這氣味足以毀天滅地的邪惡鍋物，

滾煮後香菜獨特氣味濃郁撲鼻，實際品嚐湯頭滋味則偏向清爽，個人挺喜歡。

隨著專屬火箭的頻繁停靠、桌面食材也逐漸豐盛，

金針菇、高山高麗菜、水蓮、滷過的大腸頭、外酥內軟炸排骨酥、凍豆腐。

有點像黑輪的黃金輪、貢丸、香菇、花枝丸、龍蝦沙拉丸、魚餃、鴨血。

手打花枝漿

一管新鮮的花枝漿僅$60元，手打經滾煮過後口感依舊Q彈有勁。

手打蝦仁漿

同樣$60元的蝦仁漿光看就知其真材實料，趕緊來個兩管先。

娃娃菜、韓國年糕、很有份量的港式伊府麵$25元，不過這麵熟很快建議別滾太久。

光看豐富桌面就忍不住想趕緊大快朵頤，盤碟很多幸好座位使用空間夠寬敞，

不收服務費，我們自行把空盤相疊後讓送餐火箭載回廚房好節省空間。

海鮮拼盤一人份

猜猜這艘單人份海鮮拼盤多少錢？

答案是$170元，深感老闆真佛心來著，升級海陸犒賞自己價格也不算高貴。

海產都是由師傅親自到漁港選購補貨，

肥美蚵仔、鯛魚片、蟹肉棒、大干貝、蛤蠣、白蝦，看得出來每款都很新鮮。

菜單上寫鍋底還以為是單純的香菜與皮蛋(像酸白菜鍋可單點酸白菜加重味道)，

沒想到火箭又送來了一鍋湯底瞬間有些傻眼，幸好單獨拿來煮海鮮也很相襯。

港式豬油拌飯

可飽肚的主食種類還挺多，雞蛋、白飯、冬粉、王子麵、拉麵，

以及簡單鹹香又不膩的豬油拌飯($25元)、港式竹昇麵、讚崎烏龍麵、年糕。

牛五花

一盤$60元的牛五花油脂可以如此漂亮且夾起不細碎，重點還不是冷凍肉。

去骨牛小排

物價飛漲、去哪找一盤$120元的軟嫩去骨牛小排，後來又續點了兩盤來涮個過癮！

難得造訪單點式火鍋還可以毫無價格壓力大口吃肉，

看著鄰桌肉盤一桌疊比一桌高就知其親民超值，果然大夥都是識貨人！

起司爆漿牛肉丸

咬下有濃郁起司的爆漿牛肉丸$55元/2入，不會膩反而咀嚼會溢出鮮甜肉汁。

龍膽石斑

少刺多肉富含膠質的龍膽石斑$120元就能品嚐到。

松阪豬

$120元的粉嫩爽脆松阪豬，不過個人還是比較喜歡去骨牛小排的細緻油花口感。

新鮮小卷

小卷2-3隻$60元，也是口感Q彈新鮮富海味。

王子麵$15元、搭顆蛋$15元，再拌些XO蔥醬或湯底就是簡單的美好。

檸檬七喜

雖然自助區已供應多款冷熱飲品，

但還是想來杯道地港式風味的檸檬七喜($60元)，邊嘬邊戳更顯鹹甜滋味。

香港新幹綫火鍋可接受電話預約，採單點式但食材種類多且價格親民平價，

自助區飲品、咖啡、冰沙、霜淇淋都是免費供應，

平板點餐、雙軌送餐快速方便，吃多少點多少、全是喜愛的食材避免不必要浪費，

不收服務費，湯頭香氣足且滋味清爽，推薦給喜歡香菜皮蛋的同好，純消費經驗分享。

店家：香港新幹綫火鍋

電話：03-377-2377

營業時間：

• 週一至週五上午11:00-下午14:00
• 週一至週五下午16:30-晚間23:00
• 週四固定公休
• 週六至週日上午11:00-晚間23:30
• 店家粉絲專頁連結

地址：桃園市桃園區桃鶯路433號

店家建議開車可停放在大豐收費停車場