非常日式裝潢的CHIT CHAT Cafe新分店-寶清店
位在台北市寶清街73號,附近有知名的小紅莓石頭火鍋
裝潢上走很日系京都風格感,今年6月才新開幕,店內餐點有抹茶控會大愛的 「丸久小山園」的許多特色茶品,
茶道用的高級抹茶「和光」、日式玉露綠茶「紫雲」、煎茶、焙茶、玄米茶,而且不定期會推出抹茶甜點
除了甜點外還有下午茶與早午餐系列,最近最注目的是"雙人下午茶三層架",馬上踩點給大家看
"CHIT CHAT"為美國俚語 輕鬆閒聊之意,在他們LOGO上也可以看到兩個對話框象徵輕鬆閒聊之意
店內
基本消費為一個品項,用餐時間限兩小時,簡餐時間為:11:30~13:30
很喜歡他們戶外也有座位,真的很像京都的喫茶店
▼整間店可以看到大量木製營造出舒適感,玻璃採光也相當良好,靠窗區非常漂亮
處處可以看到日式庭園美學的小巧思,例如石頭小模型造景.竹子.枯枝.藤編等等
▼吧台區的座位也有插座可供筆電使用,非常方便
▼前面有比較大空間,旁邊櫃子上都可以看到小山園抹茶.煎茶.焙茶.甚至還有林華泰的茶唷!!
以及手沖咖啡,每季都會挑出各大精品咖啡豆以及特色選豆也可以直接購買唷,當然也可以請店家推薦~
▼菜單在櫃檯可以看到,每季有不同的甜點推出,今天就有兩種抹茶甜點
另外還有手工司康以及肉桂捲,其餘菜單線上看>>菜單點我
餐點
我與友人點了雙人下午茶與一份早午餐拼盤以及一份抹茶甜點
雙人午茶系列很浮誇又漂亮,馬上來看看內容物!
▼雙人午茶三層架
內容物很豐富,兩個人吃還滿飽的,甜鹹沙拉都有!
上層-甜點 司康/肉桂捲/瑪德蓮/小餅乾
中層-鹹食 鮮蝦炒蛋麵包/野菇鹹派
下層-沙拉 酪梨鮭魚/貝比生菜沙拉
飲料 所有品項任選兩款
點餐時間 13:30~16:30
▼上層-甜點 司康/肉桂捲/瑪德蓮/小餅乾
司康:很大顆又飽滿,外酥很加分,旁邊是使用德文郡奶油烤12小時,把它做成固體狀,很適合把它塞到司康裡唷 100%鮮奶製成 濃濃又有乳酪質感很搭
或是沾旁邊的桑葚果醬也不錯唷
肉桂捲:外面酥酥脆脆,肉桂捲的肉桂味不會很嗆很辣,很溫和順口~
抹茶瑪德蓮:使用厲害的小山園抹茶,吃起來清爽自然,我個人是喜歡帶點苦味的茶香,不喜歡太甜,這個不會苦也不會很甜,吃的到自然抹茶味唷
乳酪蔓越莓小餅乾:奶香味剛剛好,外酥也不會很乾硬,軟硬度適中很適合搭茶飲
▼中層-鹹食 鮮蝦炒蛋麵包/野菇鹹派
鮮蝦炒蛋麵包:蝦子很新鮮 很Q彈 生菜很爽口 蛋很軟嫩不會過熟!是好吃的美式炒蛋做法
底下有沙拉醬(類似美乃滋)增添風味 麵包很有嚼勁又扎實
野菇鹹派:上面有焗烤起司,裡面有牛肝菌~料很多!
蔬菜也不少 內餡軟嫩 派皮酥脆紮實!
▼下層-沙拉 酪梨鮭魚/貝比生菜沙拉
貝比生菜沙拉:貝比就是顧名思義是生菜的小baby,採用成長期15~20天的嫩葉,吃起來真的很嫩完全不刮口
還有堅果以及日式油醋醬可以增加口感,好吃又爽脆美味
酪梨鮭魚:酪梨新鮮好吃,燻鮭魚給了三片滿有誠意的,鮭魚的燻味很自然不會死鹹,好吃!!
▼ 燻鮭魚佐酪梨早午餐
早午餐皆附麵包(可頌/農夫麵包).貝比生菜沙拉.美式炒蛋.綜合野菇
麵包我們選可頌,可頌滿大又很酥,而且不會油!酥香感滿滿的很好吃
燻鮭魚一樣不會很死鹹也沒有腥味~處理得非常好(吃過腥味的我從此很怕吃到不好的燻鮭魚)
綜合野菇有黑胡椒簡單提味,整個早午餐就是清爽不油膩,菜也很嫩很美味(搭配的是日式油醋),我覺得以台北的早午餐價格來說他們算是剛剛好的訂價唷!
▼ 抹茶白玉方度乳酪佐萬丹紅豆泥
甜點師傅使用丸久小山園抹茶加入白玉麻糬以及万丹紅豆泥
抹茶乳酪本身吃起來相當扎實綿密又細緻,本來對於加白玉覺得應該會有點突兀(因為我是喜歡純抹茶那派)
但他的白玉麻糬有比一般的麻糬更細緻,所以吃起來的口感與抹茶滿搭的,不會覺得突然很跳
整個抹茶乳酪我覺得只有微微甜而已,很順暢好吃,紅豆泥也有被處理得很扎實細膩,不會死甜,
覺得抹茶不夠甜的朋友加點紅豆真的是剛剛好的美味耶!
▼經典拿鐵
不會苦澀 也不會過於酸澀~
奶味和咖啡味剛剛好 不會有哪一個過搶的問題,喝得出很細緻的口感
▼丸久小山園-抹茶鮮奶
上面有玄米增添風味
喜歡很抹的人會喜歡
是苦甜的抹茶牛奶 甜度是微甜
但不會苦澀,抹茶味很濃也很綿密,不虧是丸山!!
▼林華泰-鐵觀音茶
在這可以喝的到林華泰好開心!!林華泰是台北最老的茶行之一
他們的茶葉我每次喝都覺得很鮮很好喝,鐵觀音的獨特香氣明顯而又不澀,最後還會回甘,茶味很鮮明!
心得
這是一家很清楚自己定位,並且餐點上品質都良好,抹茶類品項我覺得必吃,細緻口感讓我覺得很像是日本直送的美味
不像滿多抹茶甜點會不是那麼抹,或口感普通,其餘的早午餐類我覺得分量與食材也很用心
不會有負擔感,整個餐點很健康無多餘過多的調味,可以預測這家一定會大受許多下午茶控的喜歡!
資訊
CHIT CHAT Cafe 寶清店
(我去的是這家)
地址:台北市松山區寶清街73號1樓
電話: 02 2765 5073
營業時間:10:00–18:00 週二公休
CHIT CHAT Cafe 南京店
電話:02-2742-0338
地址:台北市南京東路五段38號1樓
營業時間:每日09:00~20:00
資訊
我是哈姆湘,是個鼠控插畫家, 帶著畫筆體驗各式各樣的人生.美食.產品.並給他們一個獨特的紀念方式是我生活的小確幸
繪畫補教老師/當過職業少女漫畫家
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