小米趁著連假來嘉義遊玩的時候，來到竹崎鄉的市場內隱藏著發財車美食「悟食美味」。
真的不誇張，假日一大早7點就已經人潮滿滿了，還看到許多婆媽瘋搶 
才發現他們有許多手作料理，像是蔗香燻雞、鹽水雞、當歸雞胗、花生小魚、秘製鹹蜆仔等等，而且使用溫體的黑羽土雞 
如此多的選擇，真的很容易讓小米手滑，而且光看這個人潮，就知道應該是很美味的隱藏美食吧！
大家就趕緊跟著小米一起去看看吧，GO~
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👉閱讀很方便
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👉悟食美味位置及停車方式
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悟食美味位於竹崎鄉公所第一零售市場裡，永泰藥局前方。
這是由一對年輕的小夫妻共同經營的美食發財車，販售蔗香燻雞、鹽水雞、各式滷味等等，夫妻倆一起打拼、分工合作
老闆娘負責招呼客人、結帳，老闆就負責一直不停地剁 XD
老闆雖然很年輕，不過可是承襲媽媽的40年來的手藝，難怪這麼多阿姨婆婆喜歡他的美食。
真的不誇張，婆婆媽媽們來到這邊就像用搶的，深怕買不到 。
而且大家都人手一大袋耶！讓小米見識到嘉義人手滑的厲害，跟小米有得拚了
各式滷味小菜都會用塑膠袋分裝包好，並綁上不同顏色的繩子，紅色的是50元、橘色的是60元。
他們每天都準備很多隻雞耶！像是蔗香燻雞、鹽水雞等，客人可以挑自己喜歡的雞，再給老闆秤重計價、剁成切盤
價格以秤重為主，這天我們秤重半隻約200元左右！
登~登~登
買好就準備拿回民宿了，中午就可以來個豐盛的大餐囉！
👉悟食美味用餐心得分享
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滿滿豐盛的一桌菜上桌了，家庭主婦可以買回家輕鬆加菜，還可以讓長輩和小朋友吃到手路菜。
如此地美味又方便，大家都讚不絕口喔！
他們的蔗香燻雞和鹽水雞小米都很喜歡，這是半隻鹽水雞的份量，價格秤重約200元左右。
而且老闆說這是當天用溫體黑羽土雞做的鹽水雞，口感真的比較好
光看這油亮亮的雞皮和色澤，就知道有多新鮮美味了
雞腿肉特別嫩，而且雞皮還有Q彈的口感，搭配鹽水的鹹香風味，單吃就會讓人忍不住一口接一口著吃
不只很下飯，也很下酒喔！
每盒雞肉都會附上特調胡椒鹽，有濃郁的胡椒香氣和中藥風味，搭配雞肉一起吃能增添風味喔
因為雞肉的品質很好，即使是雞胸肉也不會乾柴，有嫩嫩的口感。
像小結巴就很喜歡鹽水雞的風味，也很適合買給長輩吃喔
小米更愛他們的蔗香燻雞，一打開就可以聞得到煙燻的香氣
而且光看這金黃油亮的外皮，就讓人想來碗白飯或開瓶啤酒，配上美味的燻雞
(謎之聲:就知道小米是個飯桶)
肉質一樣軟嫩多汁，而且帶回家不用加熱，涼涼的口感吃起來就非常美味了
而且甘蔗煙燻的香氣非常足，在口中散發著香氣，搭配雞肉的甜味，害小米很想說白飯趕快來 XD
大家看看肉汁都要滴下來了，而且雞胸肉一樣不柴，配上煙燻彈牙的雞皮，真是讓人一吃難忘呢
喜歡吃蔗香燻雞的朋友，小米推薦大家一定要來這邊嚐看看喔！
來到嘉義遊玩，別忘記來這裡買上幾盒，當作等路
封肉(60元)也是老闆的手路菜，老闆還會附上滷汁，買回家可以將滷汁淋在封肉上，再拿去電鍋加熱約20分鐘，讓口感更軟嫩多汁
封肉滷製很入味，加上QQ膠質口感的豬皮，是很棒的下飯菜。
主婦朋友們不用花費時間滷製了，來這裡買回家簡單加熱，就可以有媲美餐廳等級的封肉喔
小米也很喜歡的花生小魚(50元)，小魚跟花生拌炒後，加上鹹甜風味的醬汁，會讓人忍不住一口接口地吃
脆口的花生一點都沒有油耗味，配上鹹香風味的小魚干，兩種風味交會融合。
這時候來瓶啤酒最對味了
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秘製鹹蜆仔(50元)，也是非常推薦的下酒菜，以獨門醬汁醃漬後還保留鮮味，而且不會過鹹喔。
有鹹、鮮、香三種不同的風味，用手拿著吃，吃完了還不忘舔舔指尖呢
當歸雞胗(50元)也挺不錯的，一口咬下有當歸的香氣和米酒的酒香
一點都沒有腥味以外，還可以吃得到彈牙口感和甜味，加上當歸、米酒的香氣，也是一道很好的下飯菜喔。
重口味的朋友可以買沙茶雞心，有沙茶鹹甜的風味，而且雞心挺大顆的。
不會太油膩，也很適合買回家加菜喔！
這是小結巴很喜歡的三杯七里香，七里香挺大顆的，咬下去特別有口感，而且QQ的屁股很入味喔
再來是20元的豆乾和鹹甜香鴨米血，豆干的話口味上清淡一點，個人覺得沾上醬汁會比較有味道一些。
鹹甜香鴨米血是手工製作的，口感Q軟，鹹中帶甜，偏南部口味。
以上是我們的心得分享，沒想到在竹崎隱藏著人氣如此旺盛的美食發財車，不只是在地人可以來這邊買回家加菜，給長輩當下酒菜，一定會被誇讚很貼心喔！
來嘉義遊玩的朋友，可以帶到民宿當宵夜，買回家當等路也很適合喔。
👉悟食美味營業時間地址
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🌟店家資訊：悟食美味
🏠地址：嘉義縣竹崎鄉中山路181號前餐車
☎電話：0975 968 875
⏰營業時間：06:00–12:00 (週一至週三公休)
粉絲團：悟食美味
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（版權聲明:文章.攝影與品鑑:踢小米X踢小米團隊。）
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