天氣一冷就讓人燃起想吃鍋的慾望
但近年來吃到飽火鍋的價格真的節節攀升
愈來愈難找到價位合理又選擇豐富的好評店家
這次特別遠離平日活動的東區來到大橋頭跟民權西路中間的心心麻辣鍋挑戰
門口的手比愛心燈飾超可愛逗趣
外觀看起來很時尚不像是麻辣火鍋店
店內寬敞明亮採用溫潤的木雕裝飾很大器
座位之間保有恰當距離
以四人桌為主共享一個火鍋
很可愛的二樓閣樓區也有座位
特別適合朋友聚餐想要擁有隱私的類包廂
除此之外在一樓食物區旁邊有個拉簾後也有獨立空間的兩桌四人座位
這次很幸運被安排在這個獨立區域享受鬧中取靜的用餐環境
心心麻辣鍋價位僅有分平假日兩種價格
平日598/假日698, 另外會有10%的清潔費用
小朋友也有依照身高提供優惠價格
大多數吃到飽連平日晚上都比較高價位
對社畜如我平日只有晚上比較有空的人來說心心這點很加分
店裡的湯頭可以從四種口味中任選兩種組合鴛鴦鍋
這次考量怕麻辣鍋會太辣選了招牌的御膳麻辣鍋跟起司牛奶鍋平衡
另外升級黑松露準備好好體驗一下
除了肉跟海鮮與部分甜點採用點餐方式之外
其他的配料跟食物都是自助式拿取
醬料跟飲品區在L型的開放空間
可口可樂、雪碧跟檸檬紅茶都很大方給了罐裝而不是機器
也有很多種醋飲果汁跟雖然熱量報表但我還是很愛的冰奶茶
習慣熱飲養身的話也有多款茶包可以泡茶
滿滿的醬料區非常整潔
所有的醬料底部都有舖上足夠的冰塊保持低溫避免變質
這點算是我第一次看到平價的麻辣鍋吃到飽細節也如此留意
除了基本的蔥蒜醬油之外，真的嗜辣的話推薦挑戰鮮紅的辣椒碎跟店家獨門配方的雞油辣椒
菜盤部分選擇算是蠻多種類的
特別是新鮮青菜除了定番款的高麗菜、大白菜等葉菜之外
還有超多種菇類跟我近年來非常喜歡的水蓮
平常很難多吃蔬菜剛好靠這次補起來
麻辣鍋的靈魂老油條與炸魚酥在這裡也看得到
麵條主食的選項從台式的冬粉、王子麵、鍋燒意麵，到韓國的泡麵
甚至連東南亞印尼泡麵都有提供
吃正餐一定要吃到米飯的話
心心也準備了熱騰騰的白飯跟燉煮入味的牛肉片
可以隨自己喜好DIY牛丼大快朵頤
麻辣鍋的標配之一必選冰淇淋
心心不僅提供高級的Cold Stone品牌
連口味都多達8種選擇應有盡有
很難想像這樣豐盛的吃到飽卻只要不到千元的價位
滿滿一桌好料真的超級澎湃
肉類跟海鮮樣樣新鮮
特別是肉品完全沒有任何解凍血水
厚薄度也很剛好不會太薄導致容易碎掉
麻辣鍋湯底有著大紅袍跟青花椒與牛油熬煮
辣度對我來說差不多中辣
約莫品嘗一碗就需要喝水的辣度
完全沒有刺激喉間的化學調味料的人工感造成的口乾舌燥
反而是很溫潤滋補刺激血液循環的感覺
黑松露牛奶鍋遠遠就可以聞到濃厚的黑松露香氣
吃起來奶香滿滿不會太過油膩
混合了鮮奶的甜味與艾曼紐起司鹹香
同時也正適合調解麻辣鍋的辛辣
滿滿的菜盤讓人大吃肉之餘也能補充纖維與其他營養
精選的火鍋料像鴨肉丸跟九層塔花枝燒都算是比較精緻特別款
特別是鴨肉丸肉質紮實不會很油非常契合麻辣鍋的味道
肉片呈現漂亮象徵新鮮度的鮮紅色
不像有些平價火鍋店的肉常常會沾黏或是暗紅色
心心的食材真的很有品質保障
牛舌雖然是薄片但仍然肉質鮮嫩
涮一下約莫七分熟入口柔軟不韌
晚餐限定才有的澳洲M9 Plus黑毛和牛跟美國安格斯無骨牛小排真的比一般火鍋店有份量
油花分布均勻細緻非常高品質
完全沒有腥味吃起來Q彈有咬勁
新鮮的海鮮也是樣樣精美
特別喜歡船釣小卷跟野生藍鑽蝦
肉質緊實飽滿非常好吃
手工製作的手打花枝滑跟草蝦滑個頭約有我的拳頭1/3大小
兩者魚漿與海鮮的比例平衡
個人偏好較少見的草蝦款更多
吃起來有勁道很淡雅甘甜
東石鮮蚵肥美誘人
鮮味較重如果怕的話要稍微留意
個人覺得加入清湯類的鍋底會更凸顯蚵仔的海味與甘甜
另一個心心的秘密武器是自家私房的滷味
第一次看到麻辣鍋店還有滷味可以吃
滷好後冷凍存放的滷味建議下鍋後回煮5分鐘左右應該就可以食用
牛筋、牛肚、肥腸跟豬肚樣樣入味有嚼勁
是高級版麻辣燙的感覺!
雖然我有點害怕辣度會超過我的極限
但店家極力推薦下還是選了雞油辣椒作為我唯一的調味料體驗
用了雞油爆炒辣椒並加入XO醬的辣椒醬外觀色澤更偏橘色多一些
油亮光澤有著很刺激食慾的辣味香氣
第一口只沾了些許試試味道
不得不說這辣度跟我在越南吃到的辣椒醬有得一拚
入口香麻辣層次分明刺激唾液分泌
但不會麻嘴唇而是舌尖有痛感
是我自己會比較喜歡的辣感體現方式
如果喜歡吃辣的人一定會很愛這款帶勁的辣味
讓肉片更添味道層次的上癮滋味
重頭戲當然首推壽星獨享的龍珠
外觀真的完全還原七龍珠的描繪
集齊七顆之後許下的願望就會成真
讓人懷念起童年看動畫的熱血時光
同時也是IG網美必拍重點!
龍珠本尊是採用動物的膠原蛋白製成
放入湯中溶化後就可以喝到更濃稠的湯養顏美容
可愛的星星是以紅蘿蔔雕刻而成同樣可以食用喔!
想要體驗獨一無二的壽星龍珠待遇建議務必提早預約
因為準備費工目前每日僅限一組壽星體驗先搶先贏!
從10月開始店家更推出了新款的肉蛋糕壽星禮
即使沒有預約到龍珠體驗也不用太傷心
只要是當日壽星同樣可以獲得專屬的美麗肉蛋糕
而且這款是沒有限量人人皆可享有!
雖說是店家贈送但實際吃起來牛五花肉質一點也不馬虎
油花分明油脂馥郁漾著新鮮粉紅色澤有不錯的水準
如果點的是一般牛奶鍋會另外附上一壺牛奶供自由添加湯底
熊熊造型的牛奶瓶則是黑松露牛奶鍋獨享
用完的瓶子還可以帶回家收藏
可愛的造型真的讓人少女心噴發
本人這次覺得最女孩的莫過於牛奶小熊
加購88元就可以獲得超可愛IG美照
牛奶冷凍後的雪白身體與妝點的巧克力五官
最後加上頂部泡湯毛巾的起司片
可愛到讓人驚呼連連超不忍讓它消失
整隻熊放入湯鍋中剛好就是頭露出來的泡湯樣貌
隨著加溫後會逐漸溶化跟湯底合為一體
最後用心滿意足安定的冰淇淋甜筒作為美好一餐的收尾
不吃冰感覺麻辣鍋一餐就是少了一味
真的覺得心心的食材豐富跟新鮮度都有用心把關
價位也真的親民平價CP值高
很推薦大家朋友或同事聚餐慶生可以來此大啖美食!
*本文為免費與無償體驗「心心麻辣鍋」之試吃心得，心得內容為親自試吃之體驗感想
最後附上簡單的用餐資訊:
用餐日期:2022/10/17
花費: 此次為店家邀約試吃無收費
心心麻辣鍋-大橋頭店
FB粉絲團/IG
11:30-22:00
公休日: 不定休
有無服務費: Yes (10%)
有無Wifi: No
有無插座: No
有無限時: Yes (2小時)
多元支付: 可 (信用卡)
可否訂位: 可
地址: 〒 103 台北市大同區民權西路120號
電話: 02-2557-8562
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