位於台中的綠光計劃有著眾多文青商店

老宅加上綠意以及年輕人的創意都獨樹一格

逛完小東西當然也要吃好吃美食才能持續再戰

製餃研所提供著多樣化內餡和吃法當然要來試試了喔！

本篇依次分享交通位置，環境菜單，食用心得以及店家基本資料

（以上主題都可以點選後快速跳轉喔！)

交通位置=>

製餃研所位於台中綠光計劃的二樓

不過並沒有什麼專屬的樓梯

如果找不到的話問一下店家都是沒問題的

樓上也有蠻多小店的

就認明這一個小招牌吧！

 所有的煎餃都是現點現煎

自然會需要一段時間的等待

可以選擇店內座位或是店外

屋內的位置較為狹小

疫情當前還是選擇室外座位好了

有提供飲用水可以自取

一邊還有各種醬料

菜單中有每天的差別

也會搭配不一樣的醬料

如蔥花味噌或是墨式莎莎醬

其實不用額外的醬料也是有味

首先是經典高麗菜的青蔥味噌口味

可以看到一整盤上來看起來非常的有份量

一份共有八顆

原味的話則上方不加任何醬料

上方似乎有撒上一點海苔粉

要下結論了喔！

雪花煎餃的煎法很漂亮

也帶有適當的酥脆

整體的內餡也算是飽滿

多樣化醬料也有比較多的變化

不過內餡稍乾味道上比較缺乏特色

順帶一訪的話還是可以吃吃看

 

店家基本資料=>

地址 : 台中市西區中興一巷16號

電話 : 0920-022-646

營業時間 ：11:30~20:30(週一公休)

店家IG連結請點我

 

 

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