想喝牛肉湯,吃新鮮的溫體牛肉火鍋?
不用跑台南,新莊就能吃的到!
【野牛殿】
有每日配送的新鮮國產溫體牛,
配上清香的牛肉湯頭和道地台南口味,
在牛肉鍋底涮個3~5秒,
呈現粉紅色的柔較感最好吃!
#台北美食 新莊美食 台北溫體牛
【野牛殿】
- 地址:新北市新莊區中華路一段112號
- 捷運:新莊站1號出口,步行7分鐘
- 電話:02-82019997
- 營業時間:16:00-01:00
- FB:野牛殿-精緻牛羊肉涮涮鍋
【野牛殿】
除了原有的溫體羊肉以外,
現在新推出了雲林芸彰牧場「國產憨吉牛溫體牛肉」每日新鮮配送,
牛肉高湯採用「國產憨吉牛大骨、台南永發霸王雞(放山雞)、多種新鮮蔬果」,
經10小時以上熬煮成「野牛殿」黃金比例牛肉湯底,
涮入特選溫體牛肉再搭上熱炒牛肉料理,人間美味啊!
▼小哥哥在這個窗口切肉!!!
▼冰箱裡的蔬菜、火鍋料、豆腐都是一盤$60,自行拿取。
【野牛殿菜單】
溫體牛、溫體羊、台南牛肉湯
火鍋湯底、火鍋料、熱炒類
可內用,也可外帶
(野牛殿 菜單)
【泰式涼拌牛肉】$280
野牛殿必點!
川燙溫體牛後再淋上泰式酸辣醬冰鎮,
夏天吃實在爽口過癮,
辣度不會太高卻很下飯!
【牛筋肉火鍋鍋底】$450/小
牛肉高湯採用「國產憨吉牛大骨、台南永發霸王雞(放山雞)、多種新鮮蔬果」,
經10小時以上熬煮成「野牛殿」黃金比例牛肉湯底,
上桌前灑入了香菜、芹菜、洋蔥提味,清香怡人!
【手工蛋餃】$80
皮香肉嫩的手工蛋餃好好吃!
【自製牛肉丸】$80
有脆丸感,讓人有記憶點!
這個點起來!
▼牛筋肉是牛筋火鍋裡的底料,
其實是有筋有肉的口感,
每一塊筋的多寡也不太一樣,
吃起來軟硬度適中,我覺得滾久更好吃!
【精選涮牛肉片】$1000/二份
這是兩份!(單盤$550)
火紅的肉絲+雪花白的油脂,
這色澤對比度就已經夠迷人!
▼入鍋涮個3~5秒即可,
就是這美妙的粉紅色最令人垂涎~🤤
約三分熟的熟度果然超鮮嫩,
肉質又有彈性,完全沒腥味,
單吃就有夠好吃!
當然搭配薑絲與醬油膏就是道地的台南牛肉湯吃法,
但是野牛殿的辣椒醬也特別香辣,
喜歡吃辣的朋友記得沾看看!🌶
【蛤蜊】$160
上桌時蛤蜊都還在吐舌頭,
吃起來好肥,好新鮮!
【台灣白蝦】$200
不需任何調味醬就很鮮美
【蔥爆炒牛肉】$200
雖然沒有火爆的熱烈,
卻有溫體牛的柔情和洋蔥大蔥的香甜,
吃起來嫩滑,我們都很喜歡!
【牛肉燥飯】$50
這是今天覺得最一般的品項
稍微乾澀,醬汁也不夠,可以先不用點!
【高麗菜、大陸妹、金針菇】$60/盤
《蛋寶543》
終於讓我吃到朝思暮想的溫體牛肉鍋!
新莊【野牛殿】溫體牛肉火鍋
- 每日新鮮配送國產溫體牛
- 10小時熬煮的清香湯頭
- 道地台南口味牛肉料理
湯頭微微的清甜,無添加,吃完不會覺得口渴,
不會有泡渣,就是放血乾淨又新鮮的証明啊!
溫體牛鮮嫩好吃,牛肉丸Q彈,
泰式涼拌泰式牛肉酸辣有特色,
牛肉湯頭清爽無負擔,
好吃的新莊溫體牛,推薦給大家!
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