今年中有事情要到西螺一趟,行前找美食的過程中意外發現阿美小吃的菜單有「潤餅」!
但第一次去居然遇到臨時店休,上上個月第二次去則是因為太早,潤餅皮還沒送來,再吃一次鱉
十一月初第三次,中午時間來西螺,我才終於吃到阿美小吃的潤餅啦
也太執著啦!! 真的是 #孤獨的潤餅獵人
雲林縣旅遊資訊可參考
餐廳名稱:阿美小吃 (雲林縣西螺鎮延平路354之1號)
營業資訊:05-5863908 6:30-14:00(潤餅捲約9:30以後才有)
餐點介紹:粿仔/湯/麵/飯/潤餅捲
用餐日期:2022.11
▲阿美小吃 店面
▲阿美小吃 用餐環境
在騎樓下擺的幾張桌
因為正值初冬,儘管中午外頭太陽很大,騎樓下卻還是挺涼爽的
(客串演出: J哥、Na哥)
潤餅捲 NT 40
加:高麗菜/豆芽菜/胡蘿蔔絲、豬肉燥、菜脯
不加:花生粉、糖粉
這大概是至今我看過最袖珍的潤餅春捲啦!
其實之前吃過幾家北部的潤餅,也有遇過很小條、很細的,讓我覺得很貴或不值
但阿美小吃的潤餅捲雖然也是小,卻是看起來就是「精緻可愛」而不是偷工減料
▲餅皮很厚且Q,咬起來很有韌性
豬肉燥乾爽且肉香足;菜脯大塊且偏鹹;但跟其他菜料一起搭配,整體吃起來鹹度剛好,且完全不油膩
烏魯木齊飯 NT 35/ 小
因為是潤餅捲先上桌,邊吃潤餅邊看到後來烏魯木齊飯被端上來,我忍不住笑了
根本就是跟潤餅一樣的菜料,只是把餅皮換成白飯而已
一開始看到菜單上的烏魯木齊飯,還以為真的是新疆的特色美食,
沒想到原來是台語「烏漉木製(oo-lóo-bo̍k-tsè)」的意思,就是隨意配、黑白加的拌飯
蝦仁餛飩湯 NT 35
價格這麼便宜的蝦仁餛飩湯,原本以為就頂多三顆迷你的餛飩而已
沒想到有六、七顆,而且塊頭也不算小,像水餃
每顆裡面也都有完整一隻小蝦仁
湯頭則是筍乾湯,看起來有一點油但喝起來很清爽
雲林縣旅遊資訊可參考
以上。