因為跟朋友突然想吃麻辣的食物而找到這間店
這是位在台北公館的「麻辣芭蕾」，專門買重慶酸辣粉及各式滷味
這門口的招牌是川劇武旦的臉，表現出道地的重慶味
店內的位子並不多，用餐時間可能需要等上20分鐘左右
牆壁上擺放川劇的面具
如果沒有要單點酸辣粉的話，可以自行選擇要夾那些麵類當主食
滷味的選擇也是非常豐富，基本上這次都是朋友夾的，我負責占位子XD
瞧瞧中間那一坨辣椒醬，就知道有多想吃辣了
重慶手作酸辣粉 : 95元/碗
這碗是我點的，因為怕太熱，所以點「小辣」
這碗是「中辣」，明顯可以看到湯麵上浮著的辣椒數量多很多
不過基本上辣度其實不會差很多，但是香麻的味道更濃郁，可以體驗更道地的味道
這碗裡面是多加了鴨血跟一些滷味，簡單說就是可以依照個人喜好自由搭配
(以上圖片皆為本人拍攝)
雖然這間是臨時決定吃的一間店
不過從店內道餐點，確實可以感受到滿滿的重慶川菜的感覺，但食材又加入台灣人的喜好
特別是辣椒，靠近一聞就可以感受到滿滿的香跟麻的味道，吃起來個是麻辣過癮
下次有經過會再來好好品嚐一翻
店家粉絲專頁 : 麻辣巴蕾Malaba-正宗重慶酸辣粉
地址 : 台北市中正區汀州路三段183號
電話 : (02)2368-7779
營業時間 : 週一~週五 : 11:30-14:30、16:00-21:30
週六、週日 : 11:30-22:00
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