台中西屯中科附近這家一貫手作壽司，主打平價新鮮的美味日料，30年日本料理經驗的真功夫做出一貫的美味，主打壽司，有握壽司、炙壽司、軍艦壽司、細捲壽司、散壽司、海鮮丼...等，也有刺身生魚片、沙拉、手捲、烤物等日本料理，還有平日限定商業午餐，價格親民，平日晚餐生意也挺好的。

𝐚𝐫𝐭𝐢𝐜𝐥𝐞 𝐛𝐲 巧莉的世界流浪筆記

這次我們點的是新推出的拾味套餐 $1,000/人+10%服務費，套餐內容有刺身、沙拉、烤物、燒物、煮物、壽司御飯、吸物以及甜點，8種料理方式一次滿足，選用台灣在地食材製作的創意料理，用日式料理的方式打造一道道美味饗宴！

澎湖海鱺刺身

首先上桌的是澎湖海鱺魚生魚片，有一塊肚子兩塊背，海鱺肚的部位油脂比較多吃起來較為軟嫩，背部口感則是脆脆的甜甜的，都很新鮮，而且厚切一大片超飽口！

紫蘇白鰻燒

沒有醃製過的白鰻魚，只薄刷醬料進行烘烤，魚肉口感會比較紮實一點不過鹹度剛剛好，粒粒飽滿的花蓮好米配上特製醬汁，與鮭魚鬆、紫蘇鹽拌在一塊，上面還有鮭魚卵與紫蘇葉碎，香氣層次豐富，如果可以加點還真的是超想再來一碗啊！

石斑魚昆布湯葉

超可愛的紙火鍋，軟嫩的台南石斑魚配上金黃清澈的柴魚昆布湯頭相當鮮甜好好喝～

選用台灣在地食材的創意美味，一道道佳餚精心安排全台走透透，8種料理方式一次吃得到，份量也是挺飽足，推薦給喜歡品嘗日本料理的你唷～

圖文來源：一貫手作壽司｜中科附近日式料理推薦～8道精緻餐點用台灣在地食材創意呈現