近期日本來著的餐廳最火紅的首推拉麵店~
要說到能跟拉麵匹敵的日本味兒當然非日式豬排莫屬…
幾間豬排名店在台灣也都是生意興隆…假日要排隊的
這回趁著平日休假(好消遙)來去吃吃看傳說中的「杏子」
台北現在有四家店了…
選了最方便的SOGO復興店~捷運忠孝復興站…千萬要記得是復興館出口
(不要像我們匆匆忙忙居然跑到本館…上了10F發現根本沒餐廳才恍然大悟跑錯館了~有夠糗)
等我們過個馬路到SOGO復興館10樓~找到「杏子」…已經陷入要候位的處境了
明明才剛到12:00~裡面已經客滿了是怎樣(而且這間分店是不能電話訂位的…大家真的都不用上班呀!!)
登記了名字~說是會電話通知…約莫20分鐘可以輪到
到9樓日式造景區坐坐…過了快半小時還沒接到電話~餓到直接再上樓去問
有問有差~很快就叫我們進場了…
原來「杏子」是九州來著的呀!!
穿過很日式的走道…右手邊是有隔間的座位~左手邊的雙人桌看起來頗不舒適
(本來以為我們是這樣的路邊座位…沒想到一路走過去沒停留)
後來又經過這樣類似吧檯的長板座位…居然也沒要我們坐下~
最後我們落座的是後面的這麼大座位…
坐四個人都還顯得寬敞~居然會為我們安排這樣的座位(一掃等了半個多小時的陰霾)
服務生送上原來的MENU和好幾張大大張護貝了的新菜色…看的眼花~討論了老半天才決定要點啥
餐具&熱茶也以很快的速度送上來…熱茶會一直滿上(當然有收服務費囉!!)
還有這盆有蓋子的神祕招待…其實早就看過其他網友的BLOG~知道是蘿蔔絲啦!!
大大的盆子裝著一小坨蘿蔔乾絲~本來以為也太少了點吧!!
沒想到原來是很紮實的一坨…其實份量還不少~甜甜的蘿蔔味mix微辣的調味…
好特別的味道(等等還有其它用途~也是網路上有人推薦的吃法)
桌上原來擺著的有這些~白色那罐是用來搭配生菜的青紫蘇沙拉醬…
先送上老妹套餐的芝麻研缽&裝在杯子裡的豬排醬…隨意磨個兩下~芝麻整顆的比較有香味啦!!(不是懶)
再送上生菜一盆…這一半是招待的生菜~蘿美、洋蔥、海帶芽…吃完就沒了
另一半是豬排好朋友—高麗菜絲~要多少有多少…可以續到心滿意足為止
總計有這幾種調味料~青紫蘇沙拉醬&柚子醬都是用來加高麗菜的…粉紅色的玫瑰鹽也能用來加在豬排上
酸酸的柚子醬用來加生菜很開胃~搭配炸物去油解膩…
青紫蘇沙拉醬也是用來搭配生菜~就有那股獨特的紫蘇味道…其實不是很愛
終極版生菜沙拉~mix高麗菜絲、蘿美、蘿蔔乾絲、柚子醬、青紫蘇沙拉醬…
看似有些混亂~不過味道卻意外的搭呢!!
加點的小菜先送上來~ANZU炸雞塊100元…上桌時乍看還真是不甚亮眼~
沒想到一入口就驚艷無比…完全不需要沾醬的好滋味~醃的超入味的炸雞…
不是大大塊一咬就噴汁的那種~但是也很鮮嫩…吃這第一道就滿意極了
上主餐囉!!
蔥花蒜泥鹽味豬排套餐330元
居然不是擺在一個托盤上上桌的~是一道道端到桌上…
重點當然是這一塊囉!!里肌豬排上面鋪了一層厚厚的蔥花…
蔥花還經過調味~加了蒜頭、鹽味…口味就像是更濃味的鹹水雞~整個就是我的菜
多麼厚片的里肌豬呀!!而且絕對不會看到皮肉分離的慘況…中間好像夾著些什麼!?
原來就連豬排裡都夾了蒜泥~難怪如此夠味兒…鮮嫩的肉質帶點肥肉~
難怪不需要附豬排醬…鹹辣香都已經具備~高貴版的鹹水雞口味
有白飯和紫米飯能選~紫米飯不常吃到…當然選這個囉!!也是無限量供應的吃到爽為止~
小菜是兩片小黃瓜&四顆黑豆…甜甜的黑豆好吃~黃瓜就遜多了…鹹不鹹甜不甜的~很不乾脆
老妹的杏子招牌特餐330元~這特餐不用另外加價就附茶碗蒸、杏仁豆腐、飲料(怎麼那麼好)
主菜是這盤~很多樣化的豬排、蝦排、蔬菜捲…中間的蔬菜捲捲的是牛蒡絲~外頭用腐皮(?!)包裹起來~
嫩到不行的腰內肉豬排~雖然只有小小一塊…不過頗有厚度~好吃到讓人想再來一塊
蝦排吃的到整尾蝦子~外皮一樣是炸的金黃酥脆…沾上塔塔醬風味更加
以為湯是一樣的所以就拍了這碗~料有夠多的...蘿蔔、牛蒡、肉末~其實另一碗的料完全不一樣…加了豆腐&白菜~
顏色很深的茶碗蒸…好鮮美的味道~裡頭有肉塊&香菇
服務生發現高麗菜碗空了會主動詢問要不要添加…加了一回~
兩個人搞了這樣滿滿一桌也太豐盛…坐大張桌子才能擺的如此隨興~如果是雙人小桌肯定大爆滿
杏子招牌特餐附的杏仁豆腐~是店裡的招牌甜點…
濃濃的杏仁味道~聞了有些怕怕…不過因為夠甜~吃起來倒是不賴(單點一份要80元…不便宜咧!!)
主餐加60元能選80元的甜點&50元的飲料~有划算…就升級一下囉!!
千層蛋糕~挺紮實的原味千層…很日本的甜口味
飲料選了冰烏龍茶&冰咖啡…沒加冰塊就冰的很~咖啡約莫七分滿…也太小杯了吧!!
不愧是排隊名店~豬排還真是有一定的水準…吃完了還念念不忘好幾天呢!!
雖然不便宜就是…這餐就花了902元~但是久久吃上一回…不過份吧?!
光在台灣就有四家分店(還都集中在台北)~日本才五間…真的還假的?!
