最近天氣轉涼，開始有邁入秋冬的趨勢
我雖然很討厭冷天，但秋冬有件我最愛的事：吃火鍋
丸山鍋物是來自基隆的日式火鍋店，在Google Map上評價不錯，便挑了一天衝來吃
食材新鮮、多樣的自助吧，是吃完會想再回訪的口袋名單之一
丸山鍋物 中和店 自助吧吃到飽
距離永安市場站走路不用五分鐘，交通非常方便
經過時外觀就透露出濃濃日式風情
室內空間寬敞明亮，整體以淡色系木質作為主色
氣氛十分舒服放鬆，從環境就讓人很享受
丸山鍋物 中和店的自助吧很豐富，有 16 種蔬食、10 樣火鍋料
12 種飲品和明治冰淇淋、霜淇淋、咖啡等，通通無限的自助取用
調味料區整理的很乾淨，重點是旁邊還有一鍋肉燥！
飲料有12種真的滿厲害的，從常見的氣泡飲品、果汁、咖啡都有
還有我第一次看見chupa chups 棒棒糖的飲料機😂
不僅如此，居然還有Hershey’s的冰沙～
旁邊是熱紅豆湯，冬天冷冷的喝超棒！夏天冰沙、冬天熱湯都設想周到
最後一定要來點明治冰淇淋或霜淇淋～
選擇想要的湯底後，再點主食套餐，有基本近400的牛五花、豬五花餐
也有千元的高檔和牛、活龍蝦，以食材份量來說，價位滿親民的～
丸山鍋物 中和店 菜單👉https://www.facebook.com/822200057911926/photos/p.2500517210080194/2500517210080194
丸山鍋物 中和店 湯底
日本信州甜味噌 NT.40
當天詢問店員哪個湯底最搭海鮮，店員立刻推薦這鍋味噌
滿少在火鍋店看見味噌湯底，點了絕對不會後悔
淡雅的味噌替海鮮、肉品疊加一股香氣
但又不會太濃厚蓋過原有食材的味道，很剛好的融合
花蓮剝皮辣椒雞 NT.60
另一鍋則是選來自花蓮的剝皮辣椒與雞湯底，裡頭有多塊軟嫩的雞腿排
他不是那種味道超重又很辣的基底，比較多是聞起來的香氣
剝皮辣椒與雞湯的味道淺淺的煮進食材中，很能襯托自然甜度
經典海陸大餐 NT.580 不客觀推薦★★★★★
牛胸腹
經典海陸大餐的肉品可選擇牛胸腹、豬五花或羊雪花
牛胸腹的油花豐富、肥瘦相間，能吃到豐郁的脂肪香氣
我覺得很適合涮在剝皮辣椒雞湯中，有點隱隱的辣香好搭
大盛海鮮盤
海鮮盤有五種品項，白蝦、蛤蜊、鮮蚵、鯛魚、透
每樣都十分新鮮、還保留原先肉質甜香
尤其魚肉和味噌湯真的絕配，味噌的味道滲入魚中
鮮美嫩度和少少的味噌香，很有不同風味
Choice無骨牛小排 NT.599 不客觀推薦★★★★★
牛小排油花均勻，口感細緻甜嫩、肉汁香甜甘濃，是我很喜歡的部位
丸山鍋物不僅用餐環境讓人十分舒服放鬆
自助區更是多樣豐富，從蔬菜、飲品、熱湯到最後的冰淇淋
光是自助吧無限取用都能吃的很飽了！
肉品、海鮮口感味道都很不錯，算是CP值滿高的鍋物店！
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