彰化真的是肉圓的天下，走到哪都能看到賣肉圓的，但超過一甲子的肉圓價格又親民的，我想非員林肉圓施莫屬了；以米漿和蕃薯粉混合製成的肉圓皮經過油泡後依舊Q彈迷人，內餡豬肉與筍丁的比例剛剛好，再加上白色略帶甜的醬，入口都是滿足
＊＊老闆的甜白醬我呷意，紅色是自行添加的辣醬
位置
肉圓施就位在馬路旁，相當好找到，輸入地址GPS就會帶你到美食處
＊＊店招很大很明顯不怕錯過
＊＊各方推薦
價格
天啊~~彰化市的肉圓一顆五十起跳，沒想到員林這一顆只要35元，湯品也只要20元，這也太便宜了吧
＊＊這價格是不是很佛心
品嚐
因為後面還要吃不少東西，所以只品嚐肉圓，雖然那鍋湯看起來好好喝的樣子，但肚子空間有限，只能期待下回再訪再來享用湯品
＊＊瞧瞧摃丸那蘿蔔，光是看就覺得好喝
＊＊淋上特製美味醬
＊＊醬汁是兩種組合，但這組合深得我心啊
月肉圓施的肉圓是米漿混蕃薯粉製作的，與彰化市純蕃薯粉製作不同，雖然是混合漿粉但皮還是很有Q勁；油泡的肉圓是我熟悉的肉圓樣貌，看那氣泡在油鍋裡緩緩上升就覺得等等上桌的肉圓會很好吃，事實證明真的好吃；而且店家自製的那帶點甜度的白醬讓肉圓更美味，如果想多點變化，再加點中南部才會有的辣椒醬風味更提升哦
＊＊加點中南部獨有的辣椒醬口感更豐富
＊＊看著肉圓泡在油鍋裡，無法抵抗這魅力
＊＊略帶甜味的白醬
＊＊等待下鍋的肉圓
環境
肉圓施的用餐環境乾淨明亮，沒有過多的裝飾，牆上可以看到各方推薦的海報哦
＊＊每桌上都有一瓶中南部才買得到的辣椒醬
人雖然員林不是我到彰化後常活動的範圍，但為了這肉圓我可以來一趟；認真說在彰化這兩天吃了不少肉圓，但肉圓施的我最愛，ＱＱ的皮加上不肥的肉及脆口的筍丁，再加上微甜的白醬成了最強的組合，是讓我念念不忘的味道
＊＊肉圓施，影片連結：https://youtu.be/Yrw34eE8W7Q
員林肉圓施資訊～～
Trip Date：2022.09.04
電話：04 835 2296
地址：彰化縣員林市中山路一段631號
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