喜歡法式甜點的都知道，舒芙蕾是一到來自法國的甜品 Soufflé。綿密像雲朵感的軟綿口感，就是這個甜點的主要特色。而南投埔里的臺灣品牌「天子舒芙蕾 Skyson」，把舒芙蕾發揮得淋漓盡致，讓人不僅常溫就可以吃到法式舒芙蕾，還有冷藏、冷凍、加熱共四種吃法，等於一塊舒芙蕾蛋糕切成四塊，就可以吃到不同口感及層次香氣。
說說天子舒芙蕾 Skyson
來自南投埔里的《天子舒芙蕾 Skyson》，主打嚴選世界級食材，打造一個個的高價、有品質的舒芙蕾。用最天然的頂級食材取代香精，以前只有在南投買得到，現在台北也有天子舒芙蕾門市，想吃、想買來當台北伴手禮都更方便！
天子舒芙蕾的頂級食材
第一次來買天子舒芙蕾，可能會覺得一顆6.5吋的舒芙蕾蛋糕要價$880，實在是不便宜，畢竟沒有什麼華麗的裝飾…。但是在了解它的原料後，可能會更讓你改觀，畢竟有品質的嚴選食材，本來就不便宜，但因為原料公開，讓人吃起來更安心。
天子舒芙蕾採用的原料食材，包含澳洲頂級乳酪、法國飛雪金鑽奶油、日本鑽石牌麵粉、法國瑞士蓮巧克力、比利時佳麗寶可可粉等，每一種原物料的單價，都是市面上一般食材的好幾倍，天子舒芙蕾的單價不便宜，就是因為這個原因呀。
天子舒芙蕾台北忠孝復興SOGO門市在哪裡？
目前天子舒芙蕾在台北共有兩間門市，一間是位在台北市的「忠孝復興sogo門市」，另一間則是位在汐止的「汐止遠雄門市」。這天黛西前往的是市區的忠孝復興SOGO門市，就位在遠東SOGO台北復興館B3，下面用圖說，讓你們更快可以找到它的位置在哪兒。
從忠孝復興捷運站走上來，直接往SOGO忠孝復興館的指標走，就可以看到通往B3 Kitchen Market的指標。
從手扶梯下來後，直接往後轉，向CitySuper的方向走進去。
就可以看見CitySuper結帳櫃檯外面，正是「天子舒芙蕾Skyson」的櫃位！
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天子舒芙蕾SkySon的櫃位不大，但是背後有一個小桌椅，讓人可以坐下來試吃蛋糕，是他們家特別貼心的服務！
看看SkySon櫃位上的餐點版，就是他們家的招牌舒芙蕾，共有四種口味，有點像是輕乳酪的綿密口感，我跟朋友這天是吃最喜歡的是草莓口味，推薦給你們：Ｄ
Skyson天子舒芙蕾口味
- 法國飛雪奶油舒芙蕾：法國飛雪金鑽奶油
- 瑞士蓮巧克力舒芙蕾：100%頂級瑞士蓮巧克力、比利時佳麗寶可可粉
- 埔里百香果舒芙蕾：埔里百香果原汁
- 大湖草莓舒芙蕾：大湖香水草莓
門口旁就有天子舒芙蕾的法國師傅照片，來自法國的甜點，讓我懷念起在法國吃的那些美食呀！
這天來到台北忠孝復興SOGO的天子舒芙蕾，小小的櫃位，有著店員親切的詳細介紹，讓人感受到賓至如歸。
天子舒芙蕾主要賣有舒芙蕾蛋糕、窯烤舒芙蕾，還有日月潭阿薩姆紅茶。如果有慶生需求的話，現場還有可愛的蠟燭可以買。
櫃位裡放的就是天子舒芙蕾蛋糕的包裝盒，共有四個口味，原味、百香果、草莓及巧克力。
現場有加購家優惠，只要購買兩盒天子舒芙蕾，都可以用優惠價購買日月潭蜜香紅茶及窯烤舒芙蕾餅乾。
超大方的舒芙蕾試吃！
只要是曾經經過天子舒芙蕾的櫃位，就會發現店員真的有夠熱情地要招待試吃。這天在店內坐了下來，享用了美味的舒芙蕾蛋糕當甜點，再來一壺現泡熱紅茶，跟朋友聊著聊著，邊吃甜點，讓人還以為真的在咖啡館裡吃下午茶呢（笑）
在試吃之前，店員會先遞上「法式舒芙蕾奢華時光套餐」的菜單。
翻開菜單，除了有舒芙蕾的介紹外，還有口味上的選擇。除了一口口的常溫天子舒芙蕾蛋糕之外，還可以體驗到冷藏舒芙蕾、微波加熱舒芙蕾、冷凍舒芙蕾，以及窯烤舒芙蕾！
哇賽～一種甜點，就有五種吃法可以吃，真的是還蠻有趣的。這次試吃下來，黛西最喜歡的是冷凍口感，不僅好吃，像冰淇淋，買回家還可以冷凍保存七天！
天子舒芙蕾的四種口味
目前天子舒芙蕾口味共有四種，各有各的特色。除了原味款之外，還有幾乎人人都愛的巧克力口味，女孩子們很愛的草莓口味，以及長輩也會買單的百香果口味。
黛西很喜歡現場試吃的貼心，切成一口口的舒芙蕾蛋糕，可以優雅地好好吃，口口都是鬆軟綿密的口感。
冷凍舒芙蕾，是店員當場由冰箱拿出來的，超新鮮！原本以為冷凍後會很凍、咬不下，但事實上這冷凍舒芙蕾的口感是比較像是冰淇淋的口感！很新奇！
原味的舒芙蕾，咬起來就像是乳酪蛋糕呀～～。
巧克力口味經過冷度過後，更有一點生巧克力的感覺，口感也更加濃郁，巧克力十分香濃。
現場還喝到了天子舒芙蕾自家新推出的「日月潭阿薩姆蜜香紅茶」，帶回家給爹爹喝，結果很愛喝茶的爹爹居然也說好喝，夠有味道，真的是讓我很驚訝，因為平常爹爹都是會嫌棄我帶回來的茶呀，哈！
看這紅茶顏色超清澈，喝起來是很順口，帶有淡淡的蜜香香氣。
窯烤舒芙蕾
窯烤舒芙蕾，就是將原本的舒芙蕾蛋糕，透過窯烤的方式，將舒芙蕾烤成餅乾！
一樣是四種口味，經典奶油原味、巧克力、草莓跟百香果。一個個的包裝，非常精緻，不用擔心打開禮盒，就要一次吃完全部。下午開一個來吃，份量剛剛好。
而且窯烤舒芙蕾的保存期限比舒芙蕾蛋糕還要長，常溫大概可以保存一個月都沒問題，想要當辦公室甜點，帶出門露營、野餐都適合。
包裝設計有個小缺角好撕開。
打開後，可以看見裡頭還有塑膠還固定窯烤舒芙蕾，避免放在包包中或是亂丟碎裂，超貼心的！
窯烤的方式，我最喜歡的是巧克力口味，吃起來是最濃最濃的感覺，巧克力帶有一絲苦香，甜度剛剛好，巧克力真的很濃啊～。
百香果口味，是長輩喜歡的水果香。吃起來有果香，但卻不會有什麼化學香精感，脆脆的餅乾口感，邊咬邊覺得好涮嘴。
原味則像是乳酪餅乾一樣，帶著法國奶油的味道，相當純粹。
天子舒芙蕾蛋糕
之前在天子舒芙蕾台中新烏日店拿了四個舒芙蕾蛋糕，我跟K就帶著柴妹狗一起到奇美博物館去野餐，在楊柳樹蔭底下吹風，邊欣賞著奇美博物館的美景，邊吃蛋糕，享受舒芙蕾蛋糕的綿密口感，還有真材實料的香氣，度過了一個超幸福的午後時光：）
自己買來，就是像這樣豪邁地大口吃，冷凍在冰箱內帶出門，退冰後吃一樣美味！如果在家的話，更可以微波到60度吃，會有入口即化的感覺，很特別哦！
日月潭阿薩姆紅茶
這個就是我說我爹爹也愛的日月潭阿薩姆紅茶茶包禮盒！！！
包裝相當雅緻，要送禮的花很方便。盒子外面也有泡茶的方法，可以用熱水250cc沖泡40秒-1分鐘，回沖3-5次都還可以有味道。
把茶包帶回家，三角的茶包，包裝得蠻精緻，一打開就可以聞到茶葉的淡淡香氣。而且一包包的茶包包裝，讓人一次泡一個茶包，比起送茶葉來說方便很多。
黛西喜歡喝涼涼的飲料，直接用冷泡茶的方式來泡。
先把水壺裝滿約450cc.，接著丟進一個茶包，放室溫半小時後，再冰到冰箱當中去冰個6-8小時，就可以喝到冰涼的冷泡茶囉！
過了6-8小時後，從冰箱把茶拿出來，顏色已經變深了！
喝起來的蜜香味道跟熱的喝一樣很迷人！認真覺得…，與其去外面買手搖飲，自己簡單製作冷泡茶好像比較實在。畢竟外面手搖飲的茶葉很可能來路不明，或是泡多久都不知道，但自己花個幾分鐘時間，就可以喝到新鮮的冷泡茶，真的是超方便又對味！！！
旅行狂筆記
一個講究原料的甜點品牌，來自南投埔里的天子舒芙蕾。如果你在南投吃過、在台中吃過，但在台北想要買的話，現在直接到忠孝復興sogo就可以買，方便度真的是造福台北的天子舒芙蕾迷呀！而且他們家的舒芙蕾都可以寄貨，一次買四個有優惠價，想到的時候再來提取就好，超貼心的拉～。
天子舒芙蕾 Skyson｜忠孝復興sogo門市
地址：106台北市大安區忠孝東路三段300號B3（看地圖）
電話：0983 168 219
營業時間：週日～週四 11:00–21:30、週五～六 11:00-22:00
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