Item: Le Ruban Pâtisserie 法朋烘焙甜點坊
Rating: 4.3
Author: 抹茶星球

不知從何時開始，看到栗子泥就會莫名心動，

隔一段時間就想吃蒙布朗來解解饞😋

甜點店法朋一直有兩點備受我好評：

1. 菜單品項清楚明瞭，定時更新而且價格透明（有做到這一點的甜點店幾乎是PR 99了www）

2. 順應時節，不定期推出各季蔬果產品線。

冬春夏秋依序由草莓、抹茶、芒果、水蜜桃、哈密瓜、葡萄、無花果、栗子等人輪番上陣，讓人非常有季節感！

一年又這樣即將倏忽而過啦～

這次栗子節，法朋使用法國、臺灣嘉義兩種產地的栗子

店家聲稱和網友心得都是兩種香氣有很大不同。

真的嗎？好好奇喔🤔

因為價格以及外型的關係，在蒙布朗這邊選了法國栗子選手（NT200）。

拉麵條狀的蒙布朗吃過比較多，所以對於擠花堆疊款的外型一直躍躍欲試呢🤩

挖一叢栗子擠花入口，竟然香香的？！

原來是加了荔枝酒啊～真的是超棒的搭配！

甜感被收斂了，風味也變得優雅柔和，完全正中我心。

下方底座由栗子費南雪製成，蛋糕裡頭也真的藏了一顆栗子喲^^

這是一款少數不甜膩的蒙布朗，吃完餘韻猶存啊☺

嘉義栗子洋梨炙燒乳酪 NT150

前方是栗子乳酪，後面是紅茶乳酪

嘉義栗子這邊就由巴斯克乳酪來代表吧✌

這款栗子泥竟然讓我有芋泥般的感受😲

和法國栗子有明顯不同！

有煙燻、沉木的氣味，令人聯想到烤栗子或一碗中式甜湯😆

這氣味太東方了，再加上半熟流心狀的口感，即使不當港式甜品，也可改作日式和菓子😂

乳酪底部前段藏有軟糯多汁的西洋梨，好吃歸好吃，但私以為與栗子泥風味八竿子打不着

那麼底部後段的栗子塊應該也是為了呼應「栗子乳酪」這個主題不是為了西洋梨而存在吧（笑）

紅玉紅茶炙燒乳酪 NT160

圖片來源:法朋官網

好喜歡喔！紅茶和炙燒乳酪的風味真是絕配！

比上一款烤到更熟的乳酪口感，還有焦糖烤布蕾糖片一般的炙燒氣味。

燒過後的紅玉紅茶茶味大噴發，好香好香，而且每一口都嚐得到茶葉細沙，茶控一定會非常滿足的茶味濃～

這款搭配水果換成清脆微酸蘋果塊，也算好吃，只是蘋果個頭太大塊啦！

叉子一下是斷不了的，建議使用刀具或直接啃吧💪

下次可能就是法朋草莓季了，我們下次見😉

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臺灣嘉義栗子和法國栗子真的不一樣！法朋栗子季《Le Ruban Pâtisserie 法朋烘焙甜點坊》